巨型馬鈴薯：品種描述與比較（表格），評測

園丁們喜愛土豆，不僅是因為它們風味好、產量高，還因為它們適應性強、易於種植。「維利坎」品種就具備這些優點。

維利坎馬鈴薯品種的起源

維利坎馬鈴薯是國產品種，由洛克馬鈴薯種植研究所培育。此品種於2013年正式註冊，時間相對較晚。

維利坎馬鈴薯品種照片：

表格中描述了Velikan馬鈴薯品種及其特徵。

範圍	描述
馬鈴薯需要多長時間才能成熟？	此品種為中熟品種；80-95天即可收成。
紙漿中的澱粉含量	15.9-18.9%
平均塊莖重量	104-1403
一叢灌木中大約有多少塊莖？	8-13 件
生產力	一公頃土地上，你絕對可以收集到 290 公擔，平均為 420 公擔，最多可達 613 公擔。
味覺品質	馬鈴薯味道鮮美，可用於生產澱粉和薯片。
儲存能力、保存期限	97%
剝落顏色	淺米色
紙漿色	奶油
種植區	中部，中部黑土，伏爾加-維亞特卡。
抗病性	抗馬鈴薯癌。對皺葉病、條紋花葉病、捲葉病、黑瘡痂病、鐮刀菌葉枯病和塊莖枯萎病、金針蟲病具有中等抵抗力。不耐線蟲。常受科羅拉多馬鈴薯甲蟲和螻蛄侵襲。
栽培特點	為了獲得良好的收成，必須在種植前準備好土壤（請參閱「種植地點的要求及其準備」部分）。
開發該品種的組織	A.G. Lorkh 全俄馬鈴薯種植研究所

維利坎（Velikan）是中熟品種，這意味著從發芽到收穫大約需要三個月。這種馬鈴薯對土壤要求較高，產量取決於其品質。

這種馬鈴薯品種因其絕佳的風味而深受園藝愛好者的喜愛。烹調後不會過熟，反而變得軟嫩易碎，適合多種烹調方法。其塊莖也用於工業生產，例如提取澱粉和製作薯片。

讓我們仔細看看這個品種的一些特徵。

灌木叢

此品種株型直立，根系發達，葉片中等大小。葉片大而啞光，呈深翠綠色，邊緣略呈波浪狀。

在短暫的花期內，會形成紅紫色的小型和中型花序。

塊莖

塊莖較大，呈橢圓形。同一植株上的塊莖大小大致相同。表皮呈淺米色，光滑有光澤，質地中等。

果眼少，大小不一，呈紅色，淺凹。果肉呈乳白色，味道鮮美。澱粉含量適中。

營養成分及營養價值

馬鈴薯含有許多有益物質：

維生素A、B、C、E、K、PP、甜菜鹼、β-胡蘿蔔素、葉黃素；
宏量元素與微量元素－鉀、鈣、鋅、硒、錳、磷、鈉、鎂、鐵；
脂肪酸 Omega-3、Omega-6；
可取代氨基酸和必需氨基酸。

實用資訊！本產品每100公克約含70千卡熱量，約佔成人每日所需熱量的3-4%。

生產力、成熟時間

這種馬鈴薯品種產量很高。平均而言，每公頃土地可收穫290-424公擔馬鈴薯。也曾有單公頃土地收穫912公擔馬鈴薯的紀錄。

技術成熟期在發芽後80天內。馬鈴薯在發芽後100天內完全成熟。

抗病蟲害能力

此品種對馬鈴薯疣病具有良好的抗性。此外，它對皺葉花葉病、條紋花葉病、捲葉病、黑瘡痂病和金針蟲病也具有一定的抗性。

同時，巨人對…有中等程度的易感性晚疫病塊莖和根。常受線蟲侵襲。科羅拉多馬鈴薯甲蟲如果某個地區螻蛄數量眾多，它們也會對馬鈴薯造成損害。

它適用於哪些地區？

建議在中央州、中央黑土區和伏爾加-維亞特卡地區種植「維利坎」馬鈴薯品種。此品種既適合商業種植，也適合私人農場種植。

Velikan 馬鈴薯品種的優點和缺點

巨人具有以下正面特質：

具有良好的耐旱耐熱性能；
可銷售產量和生產力；
極佳的保存期限；
抗病性；
快速適應溫和和寒冷氣候；
碩大、美麗的塊莖，大小一致；
味道極佳。

缺點包括易受科羅拉多馬鈴薯甲蟲和線蟲侵染。然而，透過預防措施，蟲害發生的可能性可以降到最低。另一個缺點是Velikan對土壤要求較高。

維利坎馬鈴薯品種的種植特點

為了提高產量，種植時需要遵守所有規則。

著陸點的要求及其準備工作

在選擇種植維利坎品種的地點時，需要考慮以下幾個細節：

馬鈴薯只能在4年後才能在同一塊地再次種植。
如果土壤是粘土質的，則需要耕作以提高其滲透性。
秋季收割後種植綠肥作物可以減少土板結。綠肥作物也是極佳的有機肥料。芥菜、蕎麥和穀物都可以起到類似的作用。
馬鈴薯前面可以種豆類、葫蘆科蔬菜和十字花科蔬菜。但不宜種在辣椒、茄子或番茄之後，因為它們會遭受相同的害蟲侵襲。
土壤 pH 值應在 5.5 至 7 之間。為了提高土壤肥力，可以添加堆肥（每平方公尺 2-6 公斤）。
種植馬鈴薯的地方最好位於山坡上，並且陽光充足。
種植前必須對土壤進行消毒。消毒方法包括用沸水燙洗、用高錳酸鉀溶液澆灌或使用殺菌劑。這樣可以殺死土壤中存在的任何病原體和害蟲。

請注意！馬鈴薯在黏土中生長不良，產量低且植株扁平。如果土壤太潮濕，也容易導致腐爛和真菌感染。為了改良土壤，可以添加泥炭和沙子。

種薯的選擇與製備

只有健康、無病蟲害和機械損傷的塊莖才適合種植。這種種植材料必須先在光照下晾曬30天使其返青。

接下來，進行塊莖催芽。為此，將它們移至溫度為12至14攝氏度的明亮房間。濕度應較高，至少達80-90%。為了達到此濕度，需要每天噴水並翻轉塊莖。

室溫應逐漸降低。發芽結束後，室溫應保持在 4 至 6°C 之間。這將確保植物在生長季節更好地生長。

發芽需要2-3週。使用30-100克重的塊莖。當幼苗長到2-3公分時，用高錳酸鉀溶液和生長刺激劑處理後，即可移植到露地。

種植時間和規則

當土壤表面15公分深處的溫度達到攝氏10度以上時，就可以開始種植了。如果不考慮這一點，塊莖就會腐爛。

在俄羅斯中部，播種通常在四月下旬或五月初開始。在北部，播種時間會提早一個月。在南部，播種最早可以在四月初開始。

著陸方式有三種：

在鏟子下面挖洞，洞間距30-40厘米，深10厘米。洞內舖一層堆肥或腐熟的糞肥，將塊莖放在上面，然後用土覆蓋並壓實。
在山脊上行距為70公分。壟溝方向應由南向北。每行塊莖間距為30-40公分。隨著植株生長，需要進行培土。
在戰壕裡行距為50-70厘米，種植深度為30厘米。事先在溝底鋪上一層稻草，再在上面覆蓋一層堆肥或腐熟的糞肥，最後填入少量土壤覆蓋整個溝底。將塊莖放在土壤表面，再覆土。建議溝渠朝向南北。

實用資訊！在砂質土和砂質壤土中，溝栽是更佳選擇。在壤土中，馬鈴薯通常會採用壟栽法。鏟栽法被認為是傳統方法，通常用於多年種植馬鈴薯的地塊。

巨型馬鈴薯品種的養護

該品種具有標準的農藝技術要求。

澆水

澆水次數取決於土壤類型：

輕質沙質土壤 - 每週 2-3 次；
黏土——每週一次。

澆水的基本規則：

第一次培土後土壤第一次濕潤；
澆水深度不應超過根系深度（否則，肥料會被沖入土壤深層）；
不要過度澆水，因為這有利於多種感染的滋長；
塊莖需要定期澆水，因為長期乾旱會導致塊莖生長不均勻；
如果花壇位於低窪地帶，可以減少澆水量；如果位於高地，可以增加澆水量。

實用資訊！如果土壤表面5-10公分深處乾燥，可以澆水。花期結束後停止澆水。

追肥

在選擇馬鈴薯肥料時，必須考慮到肥料應包含以下物質：

氮肥促進綠色植物的正常生長；
磷有利於根系發育和塊莖形成；
鉀參與細胞間物質交換，能產生對感染的免疫力。

施肥方案：

從出苗到開花－施用含氮混合物（每公頃 80-140 公斤）；
花期施用鉀肥（每平方公尺 5-10 公斤）。

對於維利坎土豆，可以使用有機肥和複合礦物肥。

鬆土、除草、培土

維利坎灌木需要定期鬆土。這不僅可以改善土壤質量，還有助於殺死在土壤中越冬的害蟲。

雜草會搶奪馬鈴薯的養分，也會滋生有害的昆蟲和病原體。因此，必須清除雜草。建議人工除草，以降低損傷根系的風險。

當幼苗長到10-15公分高時進行第一次培土。這有助於根系擴展，從而促進植株更好地生長。同時，也有助於減少葉部病蟲害的數量。
第二次培土在開花期進行（大約在第一次培土後三週）。將行間的土壤耙向灌木叢方向。

保護維利坎馬鈴薯品種免受病蟲害侵襲

下表列出了針對可能威脅 Velikan 馬鈴薯品種的感染和害蟲的主要預防措施和治療方法。

疾病、害蟲	預防措施	控制措施
晚疫病	不要澆水過多；將塊莖晾乾後再送去儲存；及時銷毀受影響的樣本；遵守作物輪作制度；噴灑大蒜或鹽水；以安特羅可、雪蘭、波爾多液、硫酸銅治療。	使用全身性藥物（如芬達唑、奎得力）。這些藥物僅在疾病早期有效。使用內吸性接觸殺菌劑（利多米爾金、美達施）進行治療。
線蟲	遵守作物輪作制度；起丘；在馬鈴薯畦旁種植金盞花、甜三葉草和萬壽菊；秋季進行場地挖掘，及時清除植物殘骸；種植前用殺菌劑處理塊莖類。	使用卡波福斯、磷酰胺、林丹進行治療。使用生物製劑（Metarizin、Basamil）。用沸水澆灌土地。
科羅拉多甲蟲		昆蟲數量較少時，可進行人工採集；每桶水噴灑 100 克小蘇打和 100 毫升醋的溶液；使用生物安全藥物（Fitoverm、Agravertin、Boverin）；使用化學物質（科羅拉多、裡根特、阿克塔拉）。
螻蛄		使用有毒藥物 Medvetoks、Grom、Grizzly。

維利坎馬鈴薯品種的收穫與儲存技巧

如果打算立即食用，馬鈴薯可以在發芽後80天左右挖出。儲存時，塊莖應在土壤中繼續放置2-3週，期間無需澆水。

馬鈴薯應在晴朗乾燥的天氣中收穫。挖掘時要小心，避免傷害塊莖。將收穫的馬鈴薯放在通風乾燥處晾曬一週。之後，將塊莖分揀，去除病株和破損的塊莖，並將健康的塊莖放入木箱中。將收穫的馬鈴薯儲存在溫度為4至10攝氏度的陰涼處。

表中列出了Velikan馬鈴薯品種與其他品種的比較。

種類	成熟期（達到成熟所需的天數）	澱粉含量（%）	產量（公擔/公頃）	塊莖重量（克）每株植物的塊莖數量	保存期限（%）
巨大的	季中****	15.9-18.9	290-424	104-143 8-13	97
艦隊	早熟**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
伊林斯基	中早期***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
霹靂	早熟**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
澤庫拉	中早期***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
科洛博克	季中****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
英俊的	中早期***	12.4-17.8	169-201	90-170 6-10	97
拉托納	早熟**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
孟菲斯	中早期***	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
流星	早熟**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
大力士	中早期***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
莫莉	早熟**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
納克拉	季中****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
羅莎琳德	早熟**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
貝拉羅薩	超早期*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
微風	中早期***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
維加	中早期***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
節慶	早熟**	12-14	263	71-120 8-15	95
科倫坡	早熟**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
安妮女王	中早期***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
拉貝拉	早熟**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
莉莉	季中****	11.9-13.8%。	108-196	96-157 6-9	93