紅猩紅馬鈴薯因其獨特的表皮顏色而得名。這個名字源自英語，意為「濃鬱的紅色，鮮豔的猩紅色」。正是這種獨特的顏色使它與其他品種區分開來。除了獨特的顏色，紅猩紅馬鈴薯還擁有優良的品種特性，並且易於種植。本文將詳細介紹所有這些方面。
內容
紅猩紅薯品種的起源
紅猩紅馬鈴薯因其絕佳的口感，被公認為最優質的馬鈴薯品種之一。它最初由荷蘭育種家培育而成，後來俄羅斯專家也加入其中，致力於區域化改良和提升其特性。
有人認為這種番茄品種得名於小說《飄》的流行。小說中的兩位主角分別名叫瑞德和史嘉莉。正如我們之前提到的，這種番茄品種的特徵是其粉紅色的果皮，發音類似於英語中的“red scalet”（a 的發音較長）。
表中列出了紅斯嘉麗馬鈴薯品種的特徵。
下表列出了紅斯嘉麗馬鈴薯的主要特徵：
| 範圍 | 特徵 |
| 成熟期 | 70-80天后，45天后即可進行第一次挖掘（早熟）。 |
| 澱粉含量 | 10.1-15.6% |
| 商業塊莖的重量 | 西元前56-102年 |
| 灌木叢中的塊莖數量 | 9-15 件 |
| 生產力 | 164-192 c/ha，最高 - 270 c/ha。 |
| 消費者品質 | 屬於AB類烹飪類型，因此最常用於煎炸、涼拌、煲湯和烘焙。不適合水煮。 |
| 塊莖的市場價值 | 82-96% |
| 保存期限 | 98% |
| 灌木、莖、葉 | 它株型矮小緊湊，枝條直立，生長迅速。葉片呈濃綠色，花朵為紫色。 |
| 剝落顏色 | 紅紫色 |
| 紙漿色 | 淡黃色 |
| 眼睛 | 眼睛非常小，伸入肉裡不超過 1.3 毫米。 |
| 優選種植區域 | 西北地區、中部地區、伏爾加-維亞特卡地區、中部黑土地區、中伏爾加地區、西西伯利亞地區。 |
| 抗病性 | 對癌症、線蟲和病毒具有較高的抗性。對塊莖枯萎病具有中等的抗性。對瘡痂病、鍊格孢菌病和葉枯病具有較低的抗性。 |
| 栽培特點 | 播種後45-55天即可收成第一批塊莖。它不需要複雜的栽培技術，但對嗪草酮高度敏感。 |
| 2000年。 | |
| 原產地 | 荷蘭。 |
紅猩紅馬鈴薯品種圖片集錦：
紅猩紅馬鈴薯品種的詳細描述
紅猩紅番茄的特點是成熟期早；播種後45天即可進行首次採收。完全成熟期為70-80天。此外，其栽培也很簡單；只需遵循標準的種植方法即可。
灌木叢
這種灌木株型緊湊低矮，枝條直立，生長勢中等。葉片中等大小，表面呈啞光深綠色，並帶有細微的波紋。花朵為紫色。每株灌木可結9至15個塊莖。
塊莖
塊莖外形美觀：圓橢圓形，光滑均勻，帶有少量芽眼，表皮呈粉紅色。果肉呈淡黃色，味道鮮美。
這些馬鈴薯略微煮過頭了，屬於AB型烹飪類型。烹飪過程中，馬鈴薯肉不會變黑或改變顏色。
此品種商品價值高，保存期限長，易於儲存，運送過程中不易受損。此外，塊莖在收穫過程中也不易受到機械性損傷。
澱粉含量不高，不超過 15%，所以塊莖質地緊實，略帶粉質感。
生產力、成熟時間
馬鈴薯的收穫量直接取決於馬鈴薯的種植地區和土壤品質。
我國平均產量約每公頃200公擔。然而，播種後45天即可開始收成。第一次收穫每公頃可達84公擔。第二次收穫可使產量提高到每公頃108公擔。
在斯摩棱斯克地區取得了最佳結果，紅猩紅品種的產量為 270 美分/公頃。
在生長條件更為有利的白俄羅斯，產量達到每公頃 456 便士，但在 2004 年記錄到了絕對最高產量，達到每公頃 725 便士。
抗病蟲害能力（表）
| 疾病名稱 | 穩定性程度 |
| 癌症 | 高的 |
| 線蟲 | 高的 |
| Y病毒 | 高的 |
| 塊莖枯萎病 | 平均的 |
| 鍊格孢屬 | 低的 |
| 痂 | 低的 |
| 疫黴菌引起的枝梢枯萎病 | 低的 |
它適用於哪些地區？
紅猩紅品種易於養護，適應性強，因此非常適合俄羅斯許多地區（西北部、中部、伏爾加-維亞特卡地區、中部黑土地區、伏爾加河中游地區和西西伯利亞地區）種植。在俄羅斯南部，採用適當的栽培技術，一年可收穫兩次。
紅花菝葜對溫度波動和高濕度環境的耐受性較差，因此不建議在較冷地區種植。
紅猩紅馬鈴薯品種的優點和缺點
紅猩紅品種有一些優點和缺點。這些優點和缺點列於下表。
| 優勢 | 缺陷 |
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紅斯嘉麗馬鈴薯品種的種植特點
紅斯嘉麗馬鈴薯有兩種種植方法：
- 由種子製成；
- 由塊莖構成。
從種子開始種植馬鈴薯非常費時費力。只有當品種非常稀有或種薯價格極其昂貴時，才值得這樣做。第一批收穫的馬鈴薯不宜食用——這些是品質極佳的種薯，要留到下一季種植。
如果你選擇信譽良好的生產商，購買可以直接種植的塊莖就容易得多。只要按照種植說明進行操作，就能獲得豐收。
著陸點的要求及其準備工作
紅花草最適合生長在疏鬆、低酸性的土壤中。
土壤過於密實需要定期疏鬆，以保持適當的通氣性。
秋季要做好苗床準備，那時要添加堆肥並翻耕土壤。一旦天氣變暖，土壤適宜耕作，就要再次翻耕土壤。這是確保馬鈴薯不會缺氧、缺肥、缺水的唯一方法。為了促進馬鈴薯生長初期發育，可以在土壤中添加任何氮鉀肥。
土壤準備好後，標記未來的種植行。最好每年交替種植同一行和不同行間的馬鈴薯。理想情況下，應該連續四年每年輪換種植馬鈴薯。
種薯的選擇與製備
種植前建議提前處理塊莖。紅猩紅品種不耐分株繁殖，只會發芽。種植室應光線充足。
為此，請在溫度為15°C的溫暖地方鋪上保鮮膜或厚布，然後將馬鈴薯單層平鋪在上面。光照越充足，馬鈴薯發芽的幾率越高。
建議每隔兩天將馬鈴薯翻面，以便它們能夠均勻地受熱並接受光照。
大約7天后，塊莖表面會開始出現芽眼。如果芽眼沒有出現，則應將塊莖進行40℃的快速加熱處理。
當幼苗長到 2 公分長時就可以開始種植了。
有些園丁喜歡用專門的溶液處理塊莖，以促進生長並增強其免疫系統。例如，Fitosporin、Acrobat 等溶液都可以用於此目的。
種植時間和規則
判斷土壤是否適合種植馬鈴薯的主要指標是9公分深處的土壤溫度達到攝氏12度。測量方法很簡單——只需將園藝溫度計插入土壤至所需深度，並放置過夜即可。
紅花馬鈴薯不耐寒，所以只有在沒有夜間霜凍威脅的情況下才能種植。如果您不確定，或天氣預報不明朗，最好還是暫緩種植。即使是六月初種植的土豆，到八月也能成熟。
照料紅斯嘉麗馬鈴薯品種
飼養紅色猩紅品種的植物只需遵循以下幾條簡單的規則：
- 及時澆水；
- 施肥；
- 鬆土除草；
- 給種植的植物耕土。
澆水
為了充分展現品種特性，紅猩紅馬鈴薯不應遭受水分脅迫，尤其是在開花期和塊莖形成旺盛期。因此，建議在表層土壤開始乾燥時澆水。炎熱天氣需頻繁澆水，而涼爽多雨天氣則需節制澆水。
有些園丁會安裝滴灌系統，以便在他們不在家時調節土壤濕度。
只需在收穫前 15-20 天完全停止澆水，否則塊莖會嘗起來水汪汪的，保質期會縮短，而且患各種疾病的風險也會增加。
追肥
在整個生長期間，建議施肥兩次：
- 塊莖種植後30天，在苗床上添加營養液，營養液由2茶匙尿素、等量的硫酸鉀及4茶匙過磷酸鈣組成。此用量足以覆蓋1平方公尺的苗床。
- 第二次施肥是在出芽前進行的。
如果土壤中缺乏有益的微量元素，並且年復一年地種植土豆，那麼可以進行第三次施肥。
鬆土、除草
為了改善土壤通氣性，需要定期鬆土。同時也應進行除草。雜草不僅會吸收土壤中的水分和養分，還會招來害蟲，並且常常損害塊莖的根系。
不僅灌木叢周圍的雜草需要清除，行間的雜草也需要清除。
希林
給植物耕土有助於保護根系免受陽光和溫度波動的影響。此外，土堆還能保持土壤水分，並增加幼苗吸收養分的表面積。
當灌木長到 10-12 公分高時，可以進行第一次培土。可以耙土，使整個幼苗都被覆蓋，或只露出頂部的葉子。
當灌木長到40公分高時進行第二次培土。如果您只在週末照顧植株，我們建議您額外用落葉、乾草或鋸末覆蓋植株。這有助於土壤保持更多水分，這對植物塊莖形成至關重要。
預防疾病和害蟲（表）
紅猩紅馬鈴薯常受科羅拉多馬鈴薯甲蟲和螻蛄的侵害，且易感染瘡痂病和晚疫病。防治方法見下表。
| 疾病名稱 | 表現 | 治療和預防 |
| 科羅拉多甲蟲
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一種條紋甲蟲，以樹葉為食，產下亮橙色的幼蟲。它能在短時間內摧毀整片種植園的樹葉。 | 少量害蟲可手工捕捉，含有幼蟲的葉片需摘除銷毀。對於較大蟲害，可使用阿克塔拉（Aktara）、殺手（Killer）、卡博福斯（Karbofos）、普雷斯蒂奇（Prestige）等專用殺蟲劑。
作為一種民間偏方，您可以嘗試噴灑焦油溶液（100 克焦油兌 10 公升水）。 |
| 螻蛄
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生活在土壤中，切割根系，以塊莖為食。 | 由於這種害蟲適應性極強，必須交替使用不同的防治方法。民間偏方通常效果不佳。因此，最好使用專業的殺蟲劑，例如 Parachute、Rembek、Rubit 等。 |
| 晚疫病
|
它在發芽期變得活躍，表現為嫩芽上的黑點，然後這些黑點可能會被一層白色塗層覆蓋。 | 病害可能由養護不當或惡劣天氣引起。硫酸銅可用於預防和治療初期症狀。將2克硫酸銅溶於10公升水中，每10天噴灑一次。 在特效藥中，以下藥物療效顯著：Revus、Acrobat、Ordan、Fitosporin。 |
| 痂
|
頂部會佈滿潰瘍，並開始腐爛。塊莖上會出現凸起的、通常粗糙的斑點。 | 預防馬鈴薯瘡痂病的主要方法是對塊莖進行預處理並嚴格遵守種植規範。瘡痂病難以檢測，通常在收成後才會出現。因此，主要的防治方法以預防為主：用 Quadris 處理土壤，在貯藏前用 Maxim 處理塊莖，以及在種植前用 Fitosporin、Prestige KS 和 Agat-25 對馬鈴薯進行處理。 |
克雷皮沙馬鈴薯品種病蟲害防治產品圖片庫：
紅猩紅馬鈴薯品種的收穫和儲存技巧
紅猩紅（Red Scarlett）是早熟品種。在氣候條件適宜且精心照顧的情況下，馬鈴薯種植後僅需55天即可成熟。然而，該品種官方規定的成熟期為70-80天。
有些園丁喜歡在收穫前幾週割掉馬鈴薯的地上部。這種方法確實有助於薯塊形成更厚的表皮，這不僅能延長馬鈴薯的保存期限，還能降低收穫過程中機械損傷的風險。
收穫的作物經過分揀後，會被存放在遮蔽處晾乾。除非是打算留作日後種植，否則嚴禁將馬鈴薯暴露在陽光下，因為這會導致馬鈴薯合成有毒物質茄鹼。
接下來，將塊莖裝入袋子或盒子中，並儲存在通風良好、溫度為+2…+4°C的地方。在適當的條件下，紅猩紅薯可以保存5-6個月。
閱讀這篇文章 如何正確儲存土豆。
表中將紅猩紅薯品種與其他品種進行比較。
| 種類 | 成熟期（達到成熟所需的天數） | 澱粉含量（%） | 產量（公擔/公頃） | 塊莖重量（克）
每株植物的塊莖數量 |
保存期限（%） |
| 紅猩紅 | 早熟* | 10.1-15.6 | 164-192，270 | 56-102
最多 15 |
98 |
| 寶藏 | 季中*** | 12-18 | 最多 650 | 95-250
12-18 |
94 |
| 銀行家 | 中早期 | 15-16 | 200-350 | 70-160
10-15 |
90 |
| 運氣 | 早熟* | 11-15 | 420-430 | 100-150
10-15 |
88-97 |
| 烏拉達爾 | 早熟* | 11.5-17.8 | 127-353 | 91-140
6-11 |
94 |
| 獨特的 | 中早期 | 13 | 320 | 400-500
10-14 |
96 |
| 世界薩爾波 | 晚熟**** | 14-17 | 350-360 | 75-140
6-11 |
94 |
| 最喜歡的 | 季中*** | 12.6-16.4 | 420 | 101-136
6-12 |
93 |
| 阿德雷塔 | 中早期 | 13-18 | 450 | 100-150
10-25 |
95 |
| 礦工 | 中早期 | 14-19 | 600 | 90-140
12-18 |
97 |
*早熟 – 50-65 天。
**中早期 – 65-80 天。
***季中期 – 80-95 天。
****晚熟 – 110 天或更久。
園丁們對紅猩紅馬鈴薯品種的真實評價
消費者指出，紅猩紅馬鈴薯味道鮮美，如果種植得當，產量也很高。然而，許多人也發現紅猩紅薯不易儲存，而且容易腐爛。
用戶 Elenn， 俄羅斯，托木斯克，2015 年 9 月 8 日
我先承認：我是個馬鈴薯狂熱愛好者。我可以天天吃。對我來說，任何意麵或燴飯都比不上煮土豆，如果再配上鹹魚、酸奶油蘑菇或酸菜就更好了。
然而，關於“馬鈴薯問題”，對我來說有兩點很重要：第二點是它的存在，第一點是它好吃。你當然可以說：「他除了馬鈴薯什麼都不吃，卻還裝作美食家。」但事實就是如此。
我認為，馬鈴薯應該是：a/澱粉含量高且易碎；b/果肉呈黃色；個頭大且表面光滑，這樣削皮就不會很麻煩。
我們有個小菜園，馬鈴薯在其中佔有重要的位置。最初幾年，我們種的都是些鄰居送來的零散的小馬鈴薯。後來，我們在市場上買了一桶品種馬鈴薯（至少賣家是這麼說的）——「涅夫斯基」品種。我們當時並沒有特別滿意，但它確實比之前的品種好一些。於是，我們開始尋找適合特定種植區域的馬鈴薯品種（我們住在西伯利亞西部），同時也在尋找哪裡可以買到這些品種。就這樣，我們認識了「圖列夫斯基」品種。它連續幾年都穩定地結出了不錯的收成，土豆味道也相當不錯，但後來，正如人們常說的，“退化”了。
去年秋季市集上，我買了一公斤紅猩紅薯塊莖——我很喜歡它的描述。 「澱粉含量：11-15%，塊莖重量100-150克，超級超級優質*」（下文會解釋「超級超級優質」的意思）。生產商：Biogen-T（隸屬於托木斯克國立大學生物研究所的公司，托木斯克國立大學是烏拉山脈以東最古老的大學）。
我們按時播種，照顧方式也和往常一樣。最終，一公斤種薯（10個塊莖——10棵植株）收穫了四桶12公升的優質馬鈴薯（沒有一個個子小或畸形）。
又大又光滑，呈現深粉紅色…可以直接生吃。不過我們忍住了。 ）我們挑選了一些留種，一些裝進盒子裡，我還立刻煮了一些塊莖嚐嚐味道。
「史嘉莉」沒有讓人失望，它呈現出誘人的黃色，口感酥脆，味道鮮美，我們吃的時候甚至都忘了裡面加了黃油。總而言之，如果你像我一樣喜歡土豆，我強烈推薦紅斯嘉麗品種！
如何獲得種子材料
1 年 - 迷你塊莖，品種材料無病害，由種子培育而成。
第二年－將迷你塊莖種入土中，並將超級超級菁英塊莖挖出。
第三年——一片「超級」葉子——種子材料被認為是超級菁英。
第 4 年——第二批「超級」球員畢業——現在只剩下精英球員了。
第 5 年－菁英品種的首次繁殖，可能會出現疾病，是時候更新種植材料了。
用戶 Yulita， 俄羅斯，列寧斯克-庫茲涅茨基，2015 年 8 月 29 日
我們種植紅猩紅馬鈴薯已經三年了。之前我們只種過圖列耶夫斯基土豆，但產量逐年下降，最後我們決定放棄這個品種。我們從一家園藝專賣店購買了紅猩紅馬鈴薯的種子。第一次嘗試，我們只買了十公斤種子。由於它是早熟品種，所以我們並不急於播種。馬鈴薯最終在六月中旬左右種下。
兩週後，幼苗開始破土而出。一個月內，這塊地裡就長滿了健壯的中等高度的馬鈴薯植株。現在，最精彩的部分來了！這個品種的產量遠遠超出了我們的預期。我們用十公斤種薯，收穫了38桶優質馬鈴薯。薯塊大小均勻，完美無瑕。味道也棒極了。我強烈推薦大家嚐嚐，絕對不會後悔！
使用者 Fisher VP， 俄羅斯，斯塔夫羅波爾，2015 年 7 月 30 日
我以前從來沒種過菜。我一直沒時間，因為我工作了很久，後來又開了菜園。該死的物價，逼得我不得不種菜。我其實沒期待能有什麼收成。我只挖了一小塊4英尺見方的土。這「土」其實是建築垃圾，包括碎磚、鋼筋、碎玻璃、混凝土塊，還有一些壤土，顏色有點像黑土。
我把所有東西都撒上了一罐3公升的草木灰，一週後去了當地市場。我從一位韓國婦女那裡花了70盧布買了3公斤紅皮馬鈴薯。回家後，我查閱了各種網站，把所有東西都洗乾淨，然後浸泡在裝有高錳酸鉀溶液的容器裡40分鐘。結果，「種薯」浸泡的時間延長了大約三倍，而且變成了褐色。於是，我把種薯燒掉進行「除鏽」。又過了一周，直到雨停，我才把馬鈴薯種下去。我選擇的種植深度是7.5公分（一個半火柴盒的深度）。參考我查閱過的文獻（其中提到了俄荷種植技術），我在每個坑裡放了一湯匙草木灰，然後倒入0.5升高錳酸鉀溶液，最後把土豆放在上面。我最後每平方米種了四個馬鈴薯。最後，我把50個馬鈴薯種在了13平方公尺的土地上。
我用去年的草皮覆蓋了苗床，高度大約5公分……大約25天后，幼苗開始發芽。之後，我每週在每株幼苗下添加0.5公升（兩杯）粉紅色的高錳酸鉀溶液，直到開花。我曾經花了48盧布，因為科羅拉多馬鈴薯甲蟲開始對我的植物感興趣。大約三週後，我去了「花園」。甲蟲在植物頂部和周圍的土壤上自由爬行。七月下旬，我又去了花園。
我想看看已經長出來的植株。它們的頂部已經發黑乾枯了，而且每隔兩週才開花一次，完全沒有規律性。每次下雨後，土壤乾燥時，我都會立即培土，把植株周圍的土壤填滿。結果，由於種植密度不夠，最終長成了金字塔形。
我從前四棵灌木叢中挖出了 2 公斤馬鈴薯。計算方法是這樣的：我把 4 個馬鈴薯（每個重 50 克）分別放在 4 個坑裡——種植前我稱過它們的重量（50 x 4 = 200 克）。
四株灌木的產量為2公斤（每株0.5公斤）。這使得每平方公尺的產量增加了1.8公斤，每株的產量增加了450克。
我把50棵馬鈴藷苗全部挖了出來，收穫了21.4公斤馬鈴薯──成熟、粉嫩、乾淨，沒有任何內部病害。味道真是太棒了！我再解釋一下：我種了3公斤，收穫了21.4公斤。
現在，計算一百平方公尺（10公尺×10公尺）的土地上可以收穫多少馬鈴薯。
現在我決定用另一種有趣的技術來種植馬鈴薯。我認為每株馬鈴薯至少可以收穫800克，每株馬鈴薯需要50到60克種子。
還有一件事：親愛的“園丁和蔬菜種植者”，別誤導大家以為只有發芽的馬鈴薯才能種植。這完全是謠言！想想看，或是去田裡看看，他們用播種機播種馬鈴薯。你能想像一下，如果一次性播種幾百公頃，那些發芽的馬鈴薯會怎麼樣嗎？簡直是胡鬧——馬鈴薯都發芽了。
我在播種時考慮到了這一點，我的種薯沒有發芽。總支出：種子70盧布，驅除花園邪靈的藥劑48盧布，4月到6月底共用水150公升（水價為每立方公尺5.70盧布，約合0.90戈比），錳粉3克。如今，這種馬鈴薯的價格是30盧布。 70 + 48 + 0.90 = 118.90盧布。挖出的馬鈴薯成本：21.4 x 30 = 642盧布。淨收入：642 - 118.90 = 523盧布10戈比。
附：一週後，我將種下30棵秋季灌木，共有三種。我住在北高加索地區，即使到了11月，我們這裡也依然溫暖如春。其他人都不種灌木。我想做個實驗。生長季應該就夠了。
使用者 anygma， 烏克蘭盧甘斯克，2020年10月16日
我想從消費者的角度來寫一篇關於這種馬鈴薯品種的評論。我的評測不會涉及種植方法，但我會描述它的口感和營養價值。
每年秋季，我們都會儲備一些馬鈴薯過冬。我們的地窖條件較差且潮濕，所以並非所有品種的馬鈴薯都能經得起這樣的考驗。就這一點而言，這個品種堪稱完美：它非常耐儲存，不易腐爛，而且能保持良好的銷售狀態直至二月，甚至更久。它在銷售點外觀誘人，引人注目；而且個頭較大，芽眼較少。
我覺得它的優點也到此為止了。紅斯嘉麗土豆的味道令人失望。我只推薦給那些喜歡濃稠綿軟湯底的人；除此之外，它一無是處。我用這些馬鈴薯做湯，通常是煎、搗成泥或烤。可惜的是，這些馬鈴薯並沒有為任何菜餚增添風味。它們非常軟爛，而且極度乾燥。也就是說，它們不適合煎炸；即使事先浸泡過，煎炸後也會變成糊狀。馬鈴薯泥口感乾澀難咽，雖然有顆粒感。加太多油也無濟於事。我喜歡清澈透亮的湯，而紅斯嘉麗馬鈴薯完全沒有達到這個目的，反而把湯汁變成了渾濁的糊狀。它的味道平淡無奇，毫無特色；可以說，做出來的菜餚毫無美味可言。
它們很容易削皮，這對我來說也很重要，因為我家人口多，需要快速處理半桶土豆，而且不能太費力。不過，確實有些品種比較容易削皮。
馬鈴薯內部是黃色的，我覺得這種味道也需要慢慢適應。
我不知道這種作物在農業技術上的表現如何，但就產品本身而言，它簡直令人作嘔。我不會向任何人推薦它；我現在自己也避而遠之。
