斯卡布馬鈴薯：品種描述與比較（表），評測

稱斯卡布土豆為白俄羅斯育種的驕傲毫不為過。它不僅能很好地適應各種生長環境，而且產量豐厚，即使是最挑剔的園丁也會為此驚嘆。 “斯卡布”一詞的字面意思就是“寶藏”，這絕非巧合。本文將更詳細地介紹這個品種。

表格列出了馬鈴薯品種 Skarb 的特徵

特徵	描述
一般特徵	這是中熟品種，產量高，容易適應土壤類型和氣候條件，但耐旱性一般。
成熟期	80-95天。
澱粉含量	10.8-17.7%
商業塊莖的重量	單塊重 94-138 克，單塊重可達 150-200 克。
灌木叢中的塊莖數量	8-12 件
生產力	253-411 c/ha，最高 - 508 c/ha。
味覺品質	味道不錯。
市場性	84-99%
保存期限	88-99%
剝落顏色	黃色的
紙漿色	黃色的
花序的顏色	白色的
烹飪課	B 型烹飪用鍋（不易溢出，非常適合烘焙、沙拉，也適合做成馬鈴薯泥和湯）。
優選種植區域	西北部、中部、伏爾加-維亞特卡地區及烏拉爾地區均分佈。它在烏克蘭、白俄羅斯和莫爾多瓦共和國也得到了驗證。
抗病性	此品種對潰瘍病、病毒、瘡痂病和線蟲具有很強的抵抗力。但如果養護不當，可能會發生腐爛。它也容易感染晚疫病。
栽培特點	種植該品種時，必須遵循經典的種植方法；它在生長初期不耐澇。
	2002
原產地	白俄羅斯

馬鈴薯品種「Skarb」的圖片庫：

斯卡布馬鈴薯品種的起源

「斯卡布」馬鈴薯品種由白俄羅斯馬鈴薯育種專家培育而成，他們是該行業的領導者。該品種於1997年在他們的試驗田中培育成功。隨後，該品種被引入我國，專家們對其進行了區域劃分，並根據我國的氣候條件完善了其關鍵特性。「斯卡布」於2002年正式列入品種名錄，獲得官方認可。

斯卡布馬鈴薯品種的詳細描述

斯卡布品種的成熟期中等，園丁可在80-95天後採收果實。但是，種植時應格外小心－如果土壤溫度低於12°C，發芽時間將顯著延遲。

灌木叢

這種灌木株型相對緊湊，枝條高度適中。此品種的一個顯著特徵是發芽期較長。新芽從地面萌發時並不均勻，高度和長勢也各不相同。這屬於正常現象，因為到了開花期，植株會變得整齊劃一，生長較慢的植株會很快趕上「領頭」植株。這種特性並不影響產量。葉片深綠色且濃密，花朵為白色。

塊莖

每株植物一次最多可產出12個健康的塊莖。塊莖呈規則的橢圓形，略呈長橢圓狀，表面光滑平整。塊莖表皮和果肉均為淡黃色。芽眼很少，都很淺。如果土壤疏鬆肥沃，一株植物最多可產出20個塊莖。採用適當的栽培技術，每個塊莖的重量可達150-200公克。

營養成分及營養價值

馬鈴薯塊莖澱粉含量為10.8%至17.7%，具體含量取決於灌溉品質和土壤養分含量。此外，馬鈴薯果肉還含有多種元素和維生素，例如錳、胡蘿蔔素、鐵、碘、B群維生素、維生素C、生物素、菸鹼酸和泛酸。這些營養成分僅存在於果肉中，但其含量會在熱處理過程中降低。

為了盡可能長時間地保存土豆，建議整顆烹調，因為馬鈴薯的許多營養成分都是水溶性的。烹調過程中，部分營養成分會流失。馬鈴薯菜餚保存時間越長，保留的有益成分就越少。

生產力、成熟時間

在理想條件下，土壤疏鬆肥沃且水分充足，一株植物最多可產下20個塊莖。通常，薯蕷的商品產量為每公頃253至411公擔。沃洛格達州曾記錄到每公頃508公擔的最高產量。

抗病蟲害能力

這件寶物對多種疾病具有很高的抵抗力。

疾病	穩定性指標
癌症	高的
痂	高的
線蟲	高的
皺褶馬賽克	高的
條紋馬賽克	高的
黑腿	高於平均水平
濕腐	高於平均水平
疫黴菌引起的枝梢枯萎病	中低
塊莖枯萎病	中低

Skarb 馬鈴薯品種適合在哪些地區種植？

斯卡布馬鈴薯具有良好的適應性，因此幾乎在我國所有地區都能成功種植。然而，它在中部、西北部和伏爾加-維亞特卡地區展現出最佳的品種特性。在烏克蘭、白俄羅斯和摩爾多瓦，它也取得了優異的種植成果。

斯卡布馬鈴薯品種的優點和缺點

Skarb品種有許多優點和缺點，我們在下表中進行了描述。

優勢	缺陷
產量極佳。味道不錯。對常見疾病具有較高的免疫力。塊莖大小均勻，芽眼較少。能夠輕鬆適應乾燥期。	它透過切塊繁殖的能力很差。幼苗出苗不均勻。需要更長的發芽時間。它對金針蟲和科羅拉多馬鈴薯甲蟲很有吸引力。

斯卡布馬鈴薯品種的種植特點

獲得豐收的關鍵在於遵守農業耕作規則。

著陸點的要求及其準備工作

稗草喜好肥沃、微酸性的土壤。生長在這種土壤中的三葉草和車前草可作為指示植物的生長狀況。

種植區域應光線充足且乾燥，因為馬鈴薯不耐澇。

經驗豐富的園丁強烈建議遵循作物輪作規則，在冬季作物、豆類、捲心菜、洋蔥或黃瓜之後，在苗床上種植馬鈴薯。

如果無法改變種植地點，那麼至少應該交替種植行和行間距，以便讓土壤稍作更新。

秋季準備地塊。將土壤翻耕至 25-30 公分深，每平方公尺添加 1 桶堆肥或腐植質、4 湯匙過磷酸鈣和 2 湯匙鉀鹽。

如果土壤非常密實且黏性很高，則每平方公尺需要添加 1 桶沙子。

秋季，再次進行翻土，並施用含氮肥料。

種薯的選擇與製備

種薯的準備工作大約在種植前一個月開始。首先，要對塊莖進行分揀，去除任何損壞或腐爛的塊莖。選擇中等大小的馬鈴薯；並非越大越好。

挑選好的塊莖放入盒中，置於溫暖的房間內兩天。理想情況下，溫度應達到攝氏35-40度。許多園藝愛好者會使用溫室進行培育。之後，將盒子放迴光線充足的房間，直到發芽。幼苗長到3-4公分時，即可進行移植。

為了增強塊莖的免疫力，有些園丁會依照指示稀釋 Matador 或 Prestige 製劑，進行額外的治療。

種植時間和規則

當土壤溫度夠高，溫度計讀數穩定在攝氏10度以上時，就可以將馬鈴薯塊莖種入土中了。在溫帶氣候地區，這個時期通常出現在五月下旬。切勿操之過急，因為馬鈴薯在寒冷的土壤中發芽非常緩慢，而且容易腐爛和感染疾病。

將塊莖芽面朝上放入預先挖好的洞中，洞間距為35公分。建議行間距為60-70厘米，以便於後續管理。

用耙子將土壤表面耙平。如果秋季沒有給植物施肥，種植時在每個種植穴中加入一把堆肥和草木灰。

經驗豐富的園丁建議在此基礎上添加一茶匙鉀鹽和等量的過磷酸鈣。

斯卡布馬鈴薯品種的養護

為了獲得豐收，斯卡布馬鈴薯需要最佳的澆水、鬆土、除草和耕土。

澆水

整個生長期間，每個生長季需要澆水三次，每次在每棵灌木下澆水 10 公升。

如果夏季陰雨連綿，那麼你需要注意土壤濕度。
相反，在炎熱的天氣裡，可能需要額外補充水分。

在計劃挖馬鈴薯的時間前兩週，應該完全停止澆水。

追肥

為了最大限度地提高產量，給植物施肥非常重要。每個生長季要施肥三次：

在幼苗形成期，可以用10公升水和300克草木灰配製的溶液噴灑幼苗頂部。也可以使用在桶中發酵數天的雜草浸液。
花芽形成期需澆水。使用由10公升水、1湯匙硫酸鉀和3湯匙草木灰組成的溶液。每株植物施用1公升溶液。
每株灌木施用2湯匙過磷酸鈣。這種肥料也可以用10公升水、2湯匙硝化鉀和1杯毛蕊花的溶液來代替；每株灌木需要500毫升這種溶液。

鬆土、除草

最好將鬆土和除草結合。第一次應在種植後7-10天進行。小雜草可以用耙子耙掉，較大的雜草則需要手工清除。建議在生長季內重複此過程兩次。

希林

經驗豐富的園丁表示，培土可以使馬鈴薯產量提高20%。培土是將土壤耙到植株上，每個生長季進行三次：

當幼苗長到10公分高時。
第一次施肥後14天。
在花期。

耕土可以改善土壤中根系的營養和通氣性，防止陽光直射、過度澆水或乾旱以及可能的溫度變化。

保護斯卡布馬鈴薯品種免受餐桌上的病蟲害侵襲

馬鈴薯對許多疾病具有很高的免疫力，但如果不遵守栽培規則，它們可能會感染晚疫病。

疾病或害蟲

描述

預防和治療

晚疫病

塊莖和芽上會佈滿黑斑。

用植物孢子素等專用製劑對種植材料進行預處理，對預防此病害非常有幫助。
用硫酸銅溶液（10克硫酸銅兌10公升水）噴灑植株已被證明非常有效。每隔7-10天重複一次，直至開花，直到病害症狀消失。

馬鈴薯金針蟲科羅拉多甲蟲

地下的金針蟲

這些害蟲會嚴重降低作物的收成品質。甲蟲及其幼蟲很容易在灌木叢上被發現，而金針蟲只有在挖出塊莖時才能發現。

有些園丁建議在種植時往穴裡放一把洋蔥皮。如果科羅拉多馬鈴薯甲蟲數量不多，可以用手捕捉。使用殺蟲劑可以有效消滅大量害蟲。
Aktara、Corado、Aktellik。

馬鈴薯品種「斯卡布」病蟲害防治措施圖片集錦：

斯卡布馬鈴薯品種的收穫與儲存技巧

在馬鈴薯收穫前 14 天，必須停止澆水，並將植株地上部分全部割除，只留下不超過 15 公分的莖。

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挖馬鈴薯最好在乾燥多雲的天氣進行。所有塊莖都要攤開在遮蔽處晾乾。但用於下季種植的馬鈴薯除外——它們可以放在陽光下曬乾返青。受損的土豆要單獨存放。如果沒有腐爛的跡象，就可以安全食用。但是，必須盡快食用，因為這些馬鈴薯不宜長時間保存。

正確儲存土豆。

乾燥2-3天后，將完全乾燥的馬鈴薯裝入箱子或袋子，儲存在溫度為+2…+4°C的陰涼室。由於其市場價值高且保質期長，這些馬鈴薯在這種條件下可以保存到下一個季節。

表中列出了斯卡布馬鈴薯品種與其他品種的比較。

種類	成熟期（達到成熟所需的天數）	澱粉含量（%）	產量（公擔/公頃）	塊莖重量（克）每株植物的塊莖數量塊莖和果肉的顏色	保存期限（%）
寶藏	季中***	12-18	最多 650	95-250 12-18 黃色，黃色	94
銀行家	中早期	15-16	200-350	70-160 10-15 柔和的黃色，淺黃色	90
大力士	中早期	10-12	127-275	78-105 15-20 黃色，奶油色	97
尼庫林斯基	中後期****	12.5-21.3	170-410	70-135 12 米色，奶油色	95
莫莉	早熟*	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25 黃色，黃色	82
南天竹	早熟	12.8-15	146-322	72-132 8-12 黃色，黃色	93
黑斑羚	超早期	10-15	180-360	90-160 15-21 黃色，淺黃色	95
卡拉托普	超早期	11-15	200-430	60-100 16-25 黃色，淺黃色	97
皇后	超早期	14-16	最多 400	70-145 8-12 黃色，黃色	91-95
莉莉	季中	11.9-13.8%。	108-196	96-157 6-9 黃色，黃色	93
梅甚切拉之美	季中***	13.9-16.7	197-493	100-110 最多18 黃色，淺黃色	95

*早熟 – 50-65 天。

**中早期 – 65-80 天。

***季中期 – 80-95 天。

****晚熟 – 110 天或更久。

園丁們對斯卡布馬鈴薯品種的真實評價

消費者註意到斯卡布土豆略帶甜味，這種口味並非人人都能接受。然而，其高產量和易於種植被認為是明顯的優勢。

用戶 mokpo，俄羅斯，大諾夫哥羅德，2015年7月6日

我最喜歡的馬鈴薯品種之一是「斯卡布」。「斯卡布」一詞源自於白俄羅斯語，意思是「寶庫」或「財富」。

我最喜歡這種馬鈴薯的地方就是它的味道。我們把它的塊莖儲存在地下室裡，其他品種的馬鈴薯大約在二月開始發芽，而「斯卡布」馬鈴薯的第一批幼苗則在五月左右出現。

由於這些馬鈴薯發芽較慢，我們需要先催芽再種植。具體做法是：將五到六公升的飲用水容器（大多數超市都有售）頂部切掉，把馬鈴薯放進去，然後放在乾燥、陽光充足的地方。大約三週後，就會長出小芽，就可以種植了。

「Skarb」馬鈴薯品種對多種疾病具有抵抗力，包括「金線蟲」。

使用者 Serval2011，俄羅斯，頓斯科伊，圖拉州，2015年10月27日

這種馬鈴薯品質極佳——無論播種還是收穫，顏色始終保持金黃。它們需要較長的烹飪時間，但味道鮮美。可以煮、炸或烤著吃。這種馬鈴薯對播種地點並不挑剔，無論撒在哪裡都能生長。關鍵是要施糞肥或腐殖土。不要施化肥，否則它們會吸收所有養分，最終只能吃掉這些養分。它們能抵抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲的侵害。它們喜歡被採摘，這樣可以增加植株密度，從而提高產量。收穫後，可以搭配鯡魚或烤豬肉，節日時再配上幾杯酒。別忘了配上高麗菜。祝大家胃口大開，身體健康！

用戶 luna1982，俄羅斯，莫斯科，2015年12月22日

在我的地裡，斯卡布土豆品種佔據著重要的位置。我專門闢出1200平方公尺的土地來種植這種馬鈴薯。以前我養牛的時候，土壤肥沃，所以有一年我刻意劃出600平方公尺的土地來種植這個品種。

今年秋天，我收穫了六十袋馬鈴薯。它們真是寶貝，金黃酥脆，煮熟快，味道鮮美。我的地勢較高，所以四月底就開始播種了。別人家才剛開始種，我的馬鈴薯已經發芽了。而且甲蟲也不多，它們能把馬鈴薯吃掉。我用手推式拖拉機清理地界，施肥，當然還有種土豆，蓋好土，然後就讓這些寶貝土豆茁壯成長。馬鈴薯植株矮壯茂密，有許多側芽，顯示它的產量很高。當然，我也會培土，防治甲蟲。有趣的是，過去兩年我們這裡幾乎沒有甲蟲。我八月中旬開始挖土豆，這是個中熟品種。馬鈴薯塊莖很大，金黃色，一株就能產出四分之一桶。馬鈴薯味道鮮美，做出來的菜餚也一樣美味。你可能還記得電影《女孩》裡，廚師托西亞列舉了許多馬鈴薯菜餚。我以前從未聽說過這種做法，但搬到我妻子的家鄉後，我嚐了嘗，現在仍然經常吃。做法是把麵團擀成薄餅，煎至金黃酥脆，不要太油膩，然後加入馬鈴薯泥，再把薄餅對折。這道菜簡單快速又美味，尤其配上酸奶油或牛奶，簡直讓人驚艷。正如當地人所說，味道好極了。

https://otzovik.com/review_2746499.html

使用者 prettylotta，俄羅斯，莫斯科地區，2020年11月23日

一周前，我們結束了 2020 年的園藝季，收穫了作物，現在正在愉快地享受它們。

我從沒想過會寫一篇關於馬鈴薯的評論，但現在我決定寫。三月底，我們像往常一樣買了種薯——三種不同的品種。售貨員滔滔不絕地誇讚「斯卡布」（Skarb）這個品種有多棒，說它能種出更多空間，更大的田地——沒問題——擴大種植面積，繼續種下去，簡直是種寶。不，我們並沒有擴大種植面積；恰恰相反，我們每年都在增加種植面積。但我們還是買了「斯卡布」這個品種，只是有點好奇而已。

這是田裡最先發芽的寶貝。我們四月底把它種下（弗拉基米爾地區）。一個月後，它就長成了這樣：

頂部的枝條長勢旺盛。其他品種（例如“微風”和一些紅色品種）整個夏天都無法趕上。

前景中是一排排的珍寶——>

這個品種產量不錯。今年我們種的馬鈴薯都很小。不過，我們收穫的「豌豆」數量很少，但個頭都很好。

我喜歡這寶藏的外觀；我喜歡這種馬鈴薯——尤其是它金黃的時候。
這些塊莖形狀完美，馬鈴薯大小均勻。整個收成只有極少數塊莖畸形。

它的皮很光滑，所以不需要切開。我甚至烤的時候都不削皮，直接洗乾淨切片就行了。

而這寶物的味道就像上好的馬鈴薯。

我不喜歡的是：這種馬鈴薯有點鬆散。不管是煎、燉還是煮，表面都會散開。我不喜歡用這種馬鈴薯做湯和馬鈴薯泥；所以我們只用鬆散的紅皮馬鈴薯。

這是馬鈴薯切塊後與蔬菜一起翻炒的樣子；

煮熟後就會變得易碎；

絕對不是那種適合煎炸的。

因此，這些馬鈴薯色澤金黃誘人，味道也很棒。然而，我不太滿意它們略微鬆散的口感。如果我早知道是這樣，我就會選擇另一種完全不鬆的品種了。

我仍然會給它打優秀。這純粹是個人喜好問題。這些馬鈴薯沒有任何缺點：發芽率和產量都不錯。

感謝您關注這篇評論！

一切順利

人們常說馬鈴薯是俄羅斯人的第二主食，這話一點不假。幾乎每個擁有小塊土地的人都會想辦法種上幾棵馬鈴薯。自家種的馬鈴薯當然比不上超市買的，尤其是在口感上。所以，在我800平方公尺（200平方公尺）的土地上，我專門闢出大約200平方公尺（0.75平方英尺）來種馬鈴薯。我種了好幾個品種，因為我不能只靠一個品種。每年的夏天都不一樣：有時冷，有時濕，有時又乾旱。每個品種對天氣的反應都不同，所以我得嘗試不同的品種。

「斯卡布」（Skarb）品種最終成為我種植的產量最高、品質最穩定的品種。我從科斯特羅馬的KTM種子育種公司購買了這個品種以及其他許多品種。這個品種的塊莖非常漂亮，呈現完美的橢圓形或圓橢圓形。表皮和果肉都是黃色的。我也非常喜歡這個品種的味道。馬鈴薯質地鬆軟，但煮熟後不會散開。馬鈴薯泥呈淺黃色，口感蓬鬆。

這種馬鈴薯的另一個特點是其極佳的耐貯藏性。它的芽眼萌發較晚。與其他品種不同，這種馬鈴薯的種薯需要更早從冷藏庫中取出。我通常在三月下旬或四月初將它們移到溫暖的地方。我還從網路上了解到關於這個品種的一個非常有趣的現象：種植馬鈴薯時，如果種薯個頭很大，千萬不要切塊。因為切塊後，萌發的芽眼會停止生長。我們會在5月10日至20日之間種植土豆，那時土壤已經變暖。我們不挖土。我們用鏟子沿著繩子挖一條溝，然後填入腐植土、草木灰和磷酸鹽。我們將馬鈴薯種在溝裡，株距25-30公分。然後用挖出的土覆蓋馬鈴薯。行距為70公分。我們會給馬鈴薯培土兩次，並噴灑一次藥劑來防治科羅拉多甲蟲。由於水分不足，我們在炎熱的天氣裡很少給馬鈴薯澆水。最後一次培土後，我把草、草莓加工後留下的草莓葉以及其他植物殘渣堆到溝裡。之後，挖完馬鈴薯後，我用土把這些殘渣都蓋住。

但這種土豆也有缺點，而且缺點還不小。它雖然抗線蟲和潰瘍病，但與塊莖不同，它的地上部容易感染晚疫病。馬鈴薯收穫後，我會在田裡播種燕麥或芥菜。這樣，這片綠地就能過冬了。

眾所周知，馬鈴薯會隨著時間推移而退化，塊莖會累積病害，因此種薯必須定期更新。更新種薯的方法有很多，其中一種就是用芽苗培育。用芽苗培育的馬鈴薯不會感染老母塊莖的病害，而且種薯本身也很健康。兩年前，我用我的馬鈴薯品種做過類似的實驗。的確，我的實驗開始得比較晚，應該會更早。四月中旬，我從五個品種中各取一個馬鈴薯，將它們平鋪在一個箱子裡，並用土覆蓋。我偶爾會澆水。隨著時間的推移，馬鈴薯發芽並長出了芽苗。五月中旬，我將這些芽苗從母塊莖上分離下來，並按照標準的種植方法進行種植。由於芽苗大小不一，它們的生長情況也各不相同。一些最小的芽苗死了。我本來應該好好照顧它們的，但我卻疏忽了實驗。我應該更頻繁地施肥、鬆土培土、除草，並噴灑晚疫病菌。但我什麼都沒做。我種下它們後就忘了。剩下的植株最終長得很好，但它們比普通馬鈴薯更早感染了晚疫病。

「斯卡布」品種只有兩株幼苗，所以我觀察了它們。結果如圖所示。一株只結了兩個土豆，另一株結了五個，而且即使結了，土豆的大小也各不相同。

實驗中也包括了「茹拉文卡」品種。圖中也展示了從五個芽苗中收穫的果實。

第二年，我把所有實驗用的種薯都種下來了，希望它們能繼續生長。結果令人失望。這些植株和普通的馬鈴薯沒什麼差別，產量也沒有增加。所以，我覺得這個實驗已經結束了，我不會再重複做了。

至於“Skarb”這個品種，我必須說它非常棒；我會再次購買以補充我的種子庫存。如果你還沒種過，不妨試試。

根據 2018 年夏季的結果對審查進行補充。

今年，我決定更新我的馬鈴薯種子收藏。我買了五個品種，並對它們都寫了評測。新品種包括Adretta馬鈴薯、紅色的Irbitsky品種和高產量的Vega品種。我再次從科斯特羅馬的KTM種子有限公司購買了種薯。為了再次嘗試，我還買了Skarb品種。種子是我自己採集的，總共選了15粒。我在五月中旬把它們種下了，當時的情況就是這樣。

其中一個塊莖竟然是病株，我只好把腐爛的芽苗都拔掉。

晚疫病再次侵襲了這個品種，而且是最早一批。這是最終結果。馬鈴薯本身沒問題，形狀完美，但每窩只有5-8個塊莖。不過考慮到我糟糕的種植方法，我覺得結果還不錯，足夠我享用了。 15個塊莖，我收穫了12公斤。