馬鈴薯品種 Sineglazka 和 Sineglazka 2016：照片、表格描述、種植、評論、比較

錫內格拉茲卡馬鈴薯被認為是其中最受歡迎的品種之一；它因其果實不尋常的顏色而得名。

表格列出了Sineglazka馬鈴薯品種的特徵

特徵	這株灌木枝繁葉茂，枝條密集伸展，葉片數量眾多。
一般資訊	這是一種源自俄羅斯的中熟品種，產量很高，但耐儲存性較差。不用於商業種植。
成熟期	85-90天
生產力	高達 500 立方公尺/公頃
市場性	平均的
保存期限	不高
澱粉濃度	15%
紙漿顏色	白色的
剝落顏色	顏色為粉灰色，表面清晰可見藍色斑點。
商業塊莖的重量	70 至 150 克。
每株塊莖數量（個）	8 至 12 件。
味覺特徵	口感宜人，烹調時間適中
烹飪的等級和目的	一般
適合種植的區域	俄羅斯中部和南部地區。
抗病性	對科羅拉多馬鈴薯甲蟲有抵抗力，很少受到普通瘡痂病和晚疫病的影響，但容易招致金針蟲。
不斷增長的具體細節	喜歡光照充足、土壤肥沃、酸鹼度為中性的區域。
	不包含
原產地	俄羅斯

西內格拉茲卡馬鈴薯品種圖片庫

錫內格拉茲卡馬鈴薯品種的起源

戰後時期，錫內格拉茲卡（Sineglazka）品種在氣候溫暖的地區非常受歡迎。人們喜歡它，是因為它味道宜人，而且做出來的土豆泥香氣濃鬱。

但由於塊莖不易儲存，對氣候變遷反應遲鈍，而且產量直到最後都難以預料，因此該品種被認為前景黯淡。所以，「西內格拉茲卡」從未獲得官方認可，也未被列入名錄。

然而，後來在經典的Sineglazka品種基礎上開發出了新品種Sineglazka 2016，並於2019年被列入品種名錄。

對Sineglazka馬鈴薯品種的描述

Sineglazka 品種適合家庭花園種植；由於其保質期短，塊莖需要適當的儲存條件。

灌木叢

這種灌木高大，枝條旺盛且蔓延，覆蓋著深綠色的葉子。花期會開出藍色或淺藍色的小花。

塊莖

塊莖較大，重約70至150公克。形狀呈橢圓形，兩端有時略為扁平。表皮厚實，呈淺粉紅色，表面有藍色斑點，並有少量芽眼。

營養成分及營養價值

馬鈴薯含有約 15% 的澱粉，以及大量的蛋白質、B 群維生素和礦物質。

藍眼馬鈴薯是一種用途廣泛的品種，適合烘烤、油炸和水煮。但它最適合用來做馬鈴薯泥。

生產力、成熟時間

幼苗萌發後70-90天成熟。塊莖形成早，生長季延長。

抗病蟲害能力

下表顯示了該品種對主要病蟲害的抵抗力。

姓名	穩定性指標
科羅拉多甲蟲	高的
金針蟲	低的
枯葉病	平均的
塊莖枯萎病	平均的
普通痂皮	平均的

Sineglazka 馬鈴薯品種適合哪些地區種植？

西內格拉茲卡馬鈴薯原產於俄羅斯中部，在南部地區也能良好生長。在寒冷氣候和高降雨量地區，塊莖會比較小，而且容易腐爛。

Sineglazka 馬鈴薯品種的優點和缺點

Sineglazka 馬鈴薯有許多優點和缺點，如下表所示。

優勢	缺陷
產量不錯。 抗晚疫病和科羅拉多馬鈴薯甲蟲。 味道宜人。 通用型。	保存期限短。 塊莖可能非常小。 受金針蟲侵害。

一個名稱相似的品種，Sineglazka 2016

Sineglazka品種有一個類似的變種，即Sineglazka 16品種。它是一種雜交品種，具有更穩定的特性。

特徵	中熟馬鈴薯品種
一般資訊	一種高大的中型灌木，枝條開展，葉片大而深綠。屬於中熟品種。
成熟期	90-95天
生產力	120-293 立方英尺/公頃
市場性	高的
保存期限	93%
澱粉濃度	11-14%
紙漿顏色	白色的
剝落顏色	部分藍色
商業塊莖的重量	西元前70-195年
每株塊莖數量（個）	最多 14 件。
味覺特徵	口感宜人
烹飪的等級和目的	各種通用餐桌
適合種植的區域	中部地區
抗病性	對癌症具有很強的抵抗力，但容易受到金囊線蟲侵襲。
不斷增長的具體細節	牠喜光，喜歡溫暖的環境，不耐潮濕。
	2019
原產地	俄羅斯

2016 年 Sineglazka 馬鈴薯品種圖片集錦

西內格拉茲卡馬鈴薯品種的種植特點

「Sineglazka」品種相對容易種植，但如果某些條件不滿足，產量可能會很低，塊莖甚至在土壤中也可能開始腐爛。因此，選擇合適的種植地點、準備好種薯並正確執行所有養護程序至關重要。

著陸點的要求及其準備工作

種植“Sineglazka”品種時，最好選擇花園中光線充足的地方。土壤應疏鬆肥沃，酸鹼度呈中性。如果土壤太黏重，可以添加糞肥、堆肥和沙子。

翻耕工作在秋季進行，此時需在土壤中添加所有必要的肥料。翻耕後，清除土壤中的雜草根系。無需打散土塊－霜凍和風會幫你完成這項工作。

種薯的選擇與製備

最好從信譽良好的生產商處購買種薯。您也可以使用自己的種薯，但要選擇沒有損傷或病害跡象的種薯。此外，種薯表面應該長出芽；否則，發芽需要很長時間。

種植時間和規則

中部地區的馬鈴薯種植從五月開始，具體日期取決於天氣狀況。一旦白樺樹發芽且土壤溫度達到攝氏9度，即可開始種植工作。

用繩子和木樁在菜地上標記未來的苗床，沿著苗床每隔40公分挖一個洞。建議採用交錯式種植，行間距至少留出70厘米，因為金盞花灌木叢蔓延性很強。

挖坑的深度取決於土壤類型。在黏土中，坑深不應超過 8 公分；而在砂質壤土中，坑深應為 10 至 12 公分。

照料西內格拉茲卡馬鈴薯品種

只要精心照料，Sineglazka 馬鈴薯一定能收穫優質美味的果實。

澆水

藍眼馬鈴薯不耐澇，因此種植後，第一次澆水應在培土後進行。後續澆水應視天氣情況而定；炎熱時可適當增加澆水，但如果氣溫不高，則在第一批花蕾出現後進行第二次澆水。待花朵凋謝、塊莖開始活躍生長後，再進行一次澆水。

追肥

第一次施肥應添加氮肥，以促進馬鈴薯植株生長，增加營養物質的產量。因此，鳥糞溶液（1:15）是理想的選擇。施肥後，在耕土和澆水後將其添加到土壤中。之後無需再施肥；否則，植株會分枝，但塊莖發育會受到抑制。

鬆土、除草

種植馬鈴薯時，及時清除雜草至關重要。雜草不僅會與馬鈴薯爭奪養分和水分，還會招來害蟲，最終導致馬鈴薯受損。

為了避免損傷塊莖，種植作物周圍的土壤只需淺層鬆土即可。這項工作不經常進行，通常與培土相結合。

希林

當草莓幼苗長到10-12公分高時，就應該進行第一次培土。用任何方便的園藝工具，將土壤堆在幼苗上，形成10-15公分高的土堆。這樣可以保護草莓免受陽光直射，同時也能為它們提供養分和水分。

根據需要，每季應重複施培2-3次。

保護錫內格拉茲卡馬鈴薯品種免受病蟲害侵襲

下表列出了 Sineglazka 馬鈴薯的主要問題以及解決方法。

疾病、害蟲	特徵	預防和治療
金針蟲	可以透過挖出塊莖並觀察其中的眾多針孔來發現金針蟲。通常情況下，植株只會在單一位置受到侵染，因為金針蟲主要以水平方向移動，不會從一株植物遷移到另一株植物。	為了預防金針蟲的侵擾，應降低土壤酸性。如果發現蟲害，可以用浸泡過殺蟲劑的馬鈴薯作誘餌。將馬鈴薯埋入土中兩天，然後取出並銷毀，同時清除可能爬進去的幼蟲。在菜畦上撒些碎蛋殼也能驅蟲。如果蟲害嚴重，只有化學防治才有效，但化學防治應僅在極端情況下使用。
晚疫病	灌木地上部分變褐，葉子開始捲曲乾枯，背面出現白色塗層——這是真菌感染的最初跡象。	晚疫病很少發生在藍眼金盞花上，所以將其種植在陽光充足的地方並遵循澆水指南是很好的預防措施。如果確實發生了這種病害，只有殺菌劑才能起作用，但最好的方法是將受感染的植株從花園中移除並銷毀。

收穫和儲存錫內格拉茲卡馬鈴薯品種

從第一批幼苗長出後90天開始收穫。但是，如果播種較早，早在7月中旬就可以挖出一些塊莖來食用。

馬鈴薯挖掘工作應在乾燥天氣下進行，最好是晴天。

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挖出的馬鈴薯塊莖要攤放在保鮮膜或紙板上晾乾。避免長時間置於高溫下，否則水分會蒸發，導致馬鈴薯萎縮失去硬度。

塊莖晾乾後需要分類。如果損壞，請勿儲存，應立即食用。

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將完整健康的塊莖放入盒子或布袋中，並儲存在溫度為 3-5 度的陰涼房間中。

表中將Sineglazka馬鈴薯品種與其他品種進行比較。

種類	成熟期（達到成熟所需的天數）	澱粉含量（%）	產量（公擔/公頃）	塊莖重量（克） 每株植物的塊莖數量 塊莖和果肉的顏色	保存期限（%）
藍眼睛	季中***	15-17	最多 500	70-150 8-12 粉灰色，白色	25
藍眼睛 2016	季中***	11-14	120-293	70-195 最多14 藍白色	93
裡維埃拉	早熟*	11.5-15.9	189-366	101-177 11-12 淺米色，奶油色	94
紫龍晶	超早期	14-17	104-269	100-145 8-12 淺黃色，淡黃色	96
藍色的	季中	17-19	最多 500	90-150 9-11 奶油般柔滑的牛奶	90-95
流星	早熟*	10-16	210-405	100-150 10-12 乳白色，淺黃色	95
洛克	中後期	15-20	250-350	90-120 9-11 淺米色，白色	88-92
涅夫斯基	中早期	10-12	380-500	90-130 12-15 米色、白色	91-96
艦隊	早熟*	17-18	230-370	96-130 9-14 米黃色，淺黃色	80-85
海豚	早熟*	11.2-15.1	170-256	80-132 8-12 黃色，淺黃色	90-99
盧戈夫斯科伊	季中***	12-19	最多 514	85-125 8-15 淺粉紅色，白色	97
創新者	中早期	12-15	320-344	83-147 6-11 奶油色，柔和的黃色	94
青金石	早熟*	13.5-15.7	最多 270	92-120 6-11 黃色，白色	96-98

超早產——35-50天。

*早熟 – 50-65 天。

**中早期 – 65-80 天。

***季中期 – 80-95 天。

****中後期 – 95-110 天。

對Sineglazka馬鈴薯品種的評價

西內格拉茲卡馬鈴薯非常適合製作口感細膩的馬鈴薯泥，而且抗病性強。然而，雨水有時會導致馬鈴薯塊莖在種植穴中腐爛。園藝愛好者指出，經典的西內格拉茲卡品種不耐儲存。

NK Russkiy Ogorod 出品的「Sineglazka」種薯，以2公斤網袋包裝，售價259盧布。這些種薯屬於「特級精英」等級。種薯品質優良，大小均勻，發芽小而健壯。

發芽情況較不均勻。幼苗長得比較蓬鬆，葉子是典型的馬鈴薯葉。

這些馬鈴薯植株在生長初期明顯比其他品種矮小，但後來它們就趕上了其他馬鈴薯的高度。

這顆馬鈴薯開出了漂亮的藍色花朵。

每株植物的產量都不一樣；有些植物只能產出 3-4 個土豆，而有些植物可以產出 10 個以上。

這些馬鈴薯呈圓形，略扁，但不知為何我的馬鈴薯沒有藍芽，而且果肉是白色的。它們口感香脆可口。這是一個非常不錯的品種，種子品質也很好。我強烈推薦。

我還有來自「奧恰科夫時代和克里米亞征服時期…」的《辛格拉茲卡》。
這就是它，已經綠化並鋪好，準備發芽了：

這是一個用來裝食物的，要放在黑暗處保存。我特意找了一個既有芽眼又有嫩芽的：

我也不喜歡西尼格拉茲卡的味道。但我祖父母很喜歡它，還特意種了這種植物。

它可以完美地儲存在私人農場中，但在工業規模上卻無法很好地保存，這就是為什麼它沒有被列入國家登記冊的原因。
到了春天，味道就會變差。新年份的果實和去年的果實成熟後的味道差異很大。這是事實。

藍眼蘑菇不易儲存。這就是為什麼它們最初沒有被大規模人工栽培的原因。
此外，它的眼睛是凹陷的。以前，工業化馬鈴薯生產的目標客戶是那些使用機械削皮的消費者。
以下是《Sineglazka》在蘇聯時期被拒收的兩個主要原因。 :hello:
此外，它的產量並不高。而且塊莖常會煮過頭。
但西內格拉茲卡辣椒已經蔓延到私人農場。不過，這個品種並沒有消失。恰恰是因為它對私人種植者很有吸引力。它的味道彌補了其他任何缺點。我們會用刀挑出辣椒的“眼睛”，爭取在春天到來之前吃掉大部分的西內格拉茲卡辣椒。如有必要，我們會把它們分揀出來。 :aga:
瑪莎·彼得羅娃說：↑
我實在不懂賣家為什麼要誤導我們。畢竟，這些馬鈴薯是用來吃的，不是用來種的，為什麼要隱瞞品種呢？
因為它很好吃。戈盧比茲納和它類似，但並不完全相同。差遠了。
典型的營銷伎倆。他們賣的是市場需求量大的產品。而80%的買家已經記不起西尼格拉茲卡酒的真正味道了。所以他們可以肆無忌憚地欺騙消費者，幾乎不用承擔任何後果。買家信以為真，賣家獲利。皆大歡喜！

藍眼馬鈴薯－－啊，那是童年的味道，也是奶奶留下的美好回憶。它們味道鮮美，但很容易生病。現在市面上買不到了，但我真的很想自己種一些。

我曾多次嘗試種植“西內格拉茲卡”馬鈴薯品種，但都放棄了。原因和這個品種至今仍未註冊的原因一樣，它是由戰前國內育種家培育的。它不適合商業化種植。

這種馬鈴薯品種以前很容易從市場上的私人攤販那裡買到。如今，在市場上見到它已是難得一見。它很容易辨認，因為它的芽眼呈現藍紫色。從專門從事種薯生產的公司購買“Sineglazka”土豆要容易得多。然而，價格卻非常昂貴，每袋（通常2公斤）售價在250到500-600盧布之間。

許多購買了「西內格拉茲卡」種苗的人最終都像電影《綁架，高加索風格》裡的司機一樣抱怨道：「我真該詛咒自己坐上這輛吸塵器的駕駛座。」雖然說法可能略有不同，但本質是一樣的：我再也不會種它了。

那麼問題出在哪裡呢？這個品種的馬鈴薯產量不錯，味道也無可挑剔。問問那些放棄種植這個品種的園丁，他們的回答都大同小異。他們會提到兩個主要原因：豌豆粒太小，以及儲存條件差。

我已經了解了這個品種，可以說它適合小塊花園，不適合大面積種植。這有什麼大不了的呢？

在種植這種馬鈴薯之前，需要先準備土壤。疏鬆肥沃、有機質含量高的土壤最佳。馬鈴薯種下後，發芽非常均勻。它們會長成根系發達、植株較大的植株。根系越發達，塊莖產量越高。因此，為了結出碩大的果實並獲得豐收，這種馬鈴薯需要額外施肥。最好的肥料是用水浸泡過的糞肥，並加入一些雞糞。

根部需要施肥。先輕輕澆水，然後施肥，再澆水。這樣有助於長出許多大塊莖。但在大面積種植時，這種方法卻不太現實。

你收穫了一大批美味的土豆，但別高興得太早。試試把它們保存起來。大豐收的馬鈴薯可能有一半以上都會腐爛。最好把它們放在木箱裡儲存，每月翻動兩到三次。面對這些困難，即使馬鈴薯味道鮮美，許多人還是放棄了種植。

但如果你堅持種植這個品種，4-5年後你將面臨另一個問題：這個品種的品質會開始下降。土豆會變小，並且失去對多種疾病的抵抗力。你需要更換種薯。有兩種選擇。第一種，你可以花一大筆錢購買現成的種薯。第二種，你可以自己收集種子，這些種子保留了該品種的所有特性，然後透過育苗來培育自己的種薯。

再次提醒，別急。馬鈴薯會開出很多漂亮的藍色小花。但通常情況下，幾乎所有的花朵都會凋落，不會結果。結果非常罕見。只有偶爾會出現例外，但我無法解釋。或許是某種適合該品種的昆蟲進行了授粉。不過，這樣的植株很容易辨認。我們甚至會在附近插上繫著紅色絲帶的木棍來做記號。最重要的是不要失去種子。

即使收集到了種子，你還是會面臨另一個挑戰。你需要大量的幼苗，這意味著你需要空間和容器來種植它們。這會佔用你大量的時間和空間，讓你沒有時間做其他事情。我有兩個朋友從幼苗中獲取種子，但他們甚至沒有時間和資源來種植黃瓜和西紅柿。

也因為如此，儘管這種馬鈴薯味道極佳，我也只在自家菜園裡種植。這種土豆確實美味無比。煮熟後，這些鬆軟的馬鈴薯很容易變成雪白的馬鈴薯泥，完全不會變黑。煎炸後，馬鈴薯的香氣瀰漫整個房間，味道更是絕佳。這種馬鈴薯幾乎可以搭配任何菜餚。

還有一個秘訣。馬鈴薯完全成熟需要90-110天，但40-50天後就可以挖出來了。這就是為什麼Sineglazka也被稱為「40天馬鈴薯」。土豆的生長期確實比較長。如果你在種植前至少兩週將種薯從地窖裡取出，攤開在陽光下，並在附近放一盆水，就能輕鬆獲得早熟的土豆。然後，播種，40天後即可收成。

我實在不知道該給這種高產量又美味的馬鈴薯幾分。從最初的表現來看，絕對可以給A。前面提到的那些缺點，可能只能給F。不過，考慮到它獨特的風味，我大概還是會給它A。至於能不能獲得不錯的收成，就看你自己的判斷了。

謝爾蓋·加爾金著《馬鈴薯「西內格拉茲卡」的故事》

「藍眼」蘑菇是否真的有獨特的味道，已通過一項私人實驗進行了驗證。

AGRO XXI門戶網站兒童農民學校的導師謝爾蓋·維克托羅維奇·加爾金報道了此事。

「所有學校——普通學校、音樂學校，甚至舞蹈和藝術學校——都有暑假。但在我們AGRO XXI門戶網站上的兒童農場學校，卻沒有假期。即使在冬天，我的心也隱隱作痛——擔心作物會不會凍死、腐爛，或者他們忘記播種……但既然現在是假期，那麼我們今天的主題就是農業故事、傳說和主題……」

想必每個農民、小農戶、個體戶和避暑居民都知道、種植過、並且喜愛“Sineglazka”土豆品種，尤其是加鹽搗成泥後。但鮮有人知，這種馬鈴薯品種根本不存在。

每個品種都必須經過州品種測試，根據測試結果，該品種要么被列入名錄，要么不被列入名錄。

「Sineglazka」品種尚未經過任何品種測試；其特性、經濟品質和最適宜的種植區域尚未確定，因此，該品種未被列入註冊名錄。

當然，有人可能會說這只是形式主義。沒錯，這是一種形式主義，但它絕非空洞無物。

多虧了網路和農業網站（包括我們自己的網站），我們了解到關於人工養殖的「藍眼扇貝」（sineglazka）的描述成千上萬，而且各不相同。有人認為「藍眼扇貝」是早熟品種，有人則認為是晚熟品種；有人抱怨它太小，有人卻覺得它很大；還有人把它當作飼料品種。至於它的肉、皮和眼睛的顏色，更是五彩繽紛，令人眼花撩亂。

但是，沒有關於產量、抗旱性、抗澇性、抗寒性、抗病蟲害性或保質期的資訊。

大家唯一堅持的就是「好吃」。所以，任何你喜歡的馬鈴薯都可以被稱為「藍眼馬鈴薯」。

但事實證明，口味也是個問題。我曾受邀參加一位農民的周年紀念派對，他簡直就是這種“藍眼”土豆的“鐵桿粉絲”，他堅稱他和他的家人從未吃過，也永遠不會吃除他們摯愛的“藍眼”土豆以外的任何其他土豆。

其他所有品種都讓人無法接受，太噁心了。

像往常一樣，主人向客人展示了他的領地，同時，每個人都可以摘一根黃瓜、一個西紅柿或一把蔬菜放在桌子上。

當然，他們也採摘了著名的「藍眼」蘑菇。這些蘑菇的塊莖既不大，外觀也不美觀，不具備市場價值。

因為我打算做一個實驗，所以我自告奮勇地自己削馬鈴薯皮。

我去河邊洗馬鈴薯。經過我的車時，我用從皮亞捷羅奇卡買來的馬鈴薯跟老闆換了一些「藍眼」馬鈴薯。這些馬鈴薯非常乾淨，沒有腐爛，也沒有金針蟲和螻蛄的侵害。它們是黃色的，完全沒有眼，是從埃及進口的。我削了皮，帶回來，煮了，炸了，他們吃得津津有味，還對他們心愛的「藍眼」馬鈴薯讚不絕口。

沒有一個鐵桿粉絲能分辨出“埃及”啤酒和他們不愛的“藍眼睛”啤酒的味道有什麼區別。這些鄉村故事和寓言，或者用現代的話來說，就是贗品。