米努辛斯克公牛番茄：描述、圖片、評價

米努辛斯克民間選育品種的另一個代表是米努辛斯克·比奇基番茄。它的果實大小均勻，味道鮮美，產量之高足以令任何園丁印象深刻。

米努辛斯克·比奇基番茄品種特徵表

特徵	描述
品種描述	其特點是枝條無限生長，既可在溫室中種植，也可在露地中種植。
成熟期	110-118天
果實重量	200-400克
水果描述	果實形狀像細長的心形，表面有中等程度的棱紋，顏色為粉紅色至深紅色。
生產力	最高可達 1200 立方公尺/公頃
用法	這些果實用途廣泛。小番茄可以用來桶裝醃製，大番茄則可以加工成番茄醬、番茄膏、阿吉卡醬和番茄汁。它們也非常適合鮮食。
優選種植區域	根據不同地區的種植區域，它主要種植在溫室中，但在南方也可以露天種植。
抗病性	對病毒和其他常見番茄疾病具有很高的抗性。對晚疫病具有中等抗性，晚疫病通常在生長條件不當時發生。
農業技術	高高的枝幹必須綁起來，並將灌木修剪成 1-2 個主幹。
	不包含
原產地	俄羅斯，米努辛斯克（克拉斯諾亞爾斯克邊疆區），民間選擇

米努辛斯克公牛番茄品種圖片庫

米努辛斯克·比奇基番茄品種的起源

米努辛斯克市是北方民間育種中心，聞名遐邇。由於當地專家的努力，培育出了大量新品種且品質優良的番茄。其中就包括「米努辛斯基牛心」（Minusinskie Bychki）番茄。它不僅深受北方寒冷地區居民的喜愛，也贏得了南方園藝愛好者的青睞。由於果實形狀獨特，這種番茄常與「米努辛斯基牛心」（Minusinsky Bull's Heart）番茄混淆，但實際上它們是兩種不同的番茄品種。

雖然這種番茄尚未被列入品種名錄，但這並不妨礙它在全國各地成功種植。

對米努辛斯克·比奇基番茄品種的詳細描述

米努辛斯克公牛番茄被認為是樸實無華、果實美味的番茄，適合日常食用。

灌木叢

無限生長型枝條可長至2-2.5米，因此必須從一開始就進行綁紮。隨著枝條生長，需要對灌木進行修剪。修剪時，通常使用1-2根主幹。

葉子長得一般；許多園丁會在果實形成時將灌木下部的葉子全部摘除。

水果

米努辛斯克酪梨的果實呈長橢圓形，形狀略似立方體或心形。果皮棱紋適中。果皮呈粉紅色，質地較硬，能防止果實在灌木上成熟時裂開。果肉多汁，略帶甜味和酸味。

根據生長地點的不同，米努辛斯基·比奇基番茄可能會更大或更長，但它們始終保持著略微的心形，果實末端有一個小鼻子。

番茄的重量在200到400克之間，個頭最大的果實採摘自植株下部。番茄成熟過程均勻，沒有明顯的成熟期。當番茄達到技術成熟度時即可採摘。

這種番茄不是雜交品種；可以用來收穫種子進行後續種植。

生產力

「米努辛斯基·比奇基」品種的特徵是產量相對較高。若照顧得當，單株番茄可產出高達5公斤的果實。平均產量可達每公頃1200個。

成熟期

米努辛斯克公牛番茄的成熟期非常均勻，從發芽到收穫大約需要110-118天。在溫室中，這個時期比露地種植早幾天。

米努辛斯克公牛番茄品種的優點和缺點

米努辛斯基小牛品種有其優點和缺點，如下表所示。

優勢	缺陷
產量不錯。 成熟過程順利進行。 免疫力強。 易於種植。 它們不會在灌木叢上裂開。	灌木叢需要修剪和捆紮。

米努辛斯克公牛番茄品種的種植技巧

園丁建議將米努辛斯克公牛番茄培育成幼苗，但在較溫暖的地區，如果天氣條件適宜，也可以直接種植到準備好的苗床上。

播種並培育米努辛斯克·比奇基番茄品種的幼苗

種子通常在計劃種植前60-65天播種。這個日期通常在三月上半月，但具體時間會因種植地區而異。

為確保種子盡快發芽並保持強健的免疫系統，建議先將種子浸泡在專用溶液中，例如 Kornevin 或 Zircon。請依照說明稀釋溶液，並浸泡 10-11 小時。

如果生產者已經自行加工了種子材料，那麼就不需要額外的加工——您可以直接種植。

番茄的最佳種植土壤混合物應包含沙子、土壤和腐植質。這種混合物可以在商店購買，也可以自己配製。有些園丁會在育苗土壤中添加少量蛭石。

將選好的容器裝滿一半土壤。用鉛筆或其他適當的工具，在容器底部劃出2公分深的溝槽。將種子放入溝槽中，種子間距3-5厘米，小心地用土壤覆蓋，然後澆水。澆水時使用噴霧器，效果最佳。

為了給幼苗創造類似溫室的生長環境，用玻璃或薄膜覆蓋容器，並將其放置在溫暖的地方，直到幼苗長出第一批嫩芽並稍微長壯。然後，移除覆蓋物，將幼苗移至溫度為 20–22°C 的較涼爽的地方。

當土壤乾燥時，應進行澆水；為了更好地生長，建議為番茄提供額外的光源。

當幼苗長得更強壯，莖上長出 3 片真葉後，就將幼苗移植到單獨的容器中。

將米努辛斯克公牛番茄品種種入土中

直接種在地裡對植物來說是一種壓力。為了盡量減少這種壓力，建議提早14天開始進行煉苗。具體做法是，先將幼苗放在室外或陽台上一個小時，然後再放到室外或陽台上一整天。這樣有助於它們在移植後更快適應戶外環境。

米努辛斯克公牛既可以在溫室裡種植，也可以在露天種植，在最初階段可以用薄膜覆蓋。

秋季準備苗床，建議此時施入所有必要的肥料。春季再次翻耕土壤。待土壤溫度達15℃時即可挖穴，深度為20公分。穴間距建議為50-60厘米，以便每平方米種植3-4株植物。

米努辛斯克公牛番茄需要支架支撐，因為它的枝條可以長到2.5公尺高。此外，植株必須修剪成1-2根主幹。

米努辛斯克公牛番茄品種的養護、澆水和施肥

澆水對於米努辛斯基·比奇基番茄的養護至關重要。第一次澆水應在移植後10-14天進行。在此期間，也可以進行第一次晚疫病預防性處理。

花期每週澆水一次，每株約5公升。果實成熟期需顯著增加澆水頻率，至每三天一次。如果在此期間無法定期照料，最好考慮滴灌。如果長時間乾旱後又過度澆水，番茄果實可能無法承受這種突變，甚至會在藤蔓上裂開。

在植物生長的每個階段都要進行施肥。

在開花之前，您可以採用以下方法：

• 補種十天后，在土壤中添加草木灰、硫酸鉀或硝酸銨溶液。最常用的有機肥料是毛蕊花或雜草浸泡液。

重要提示！雖然氮肥很重要，但不能過量施用，否則番茄會過度生長葉子而減少結果。

• 10 天後進行第二次餵食；為此，可以使用專門的製劑或硝酸鈣（每 10 公升水 20 克）。
• 第三種肥料是磷肥。硝氨磷（每10公升水25克）和腐植酸鈉（每10公升水10公克）均顯示出極佳的效果。

在開花期，番茄需要用硝酸鉀或硼酸溶液（每 10 公升 5 克）進行施肥。

在番茄成熟期間，可以使用腐植酸肥料、硫酸鉀鎂肥或博羅福斯卡肥。

重要提示！根部施肥應在澆水後進行。

米努辛斯克公牛番茄品種的抗病蟲害能力

米努辛斯克牛番茄的免疫系統很強，很少受到真菌和病毒的侵襲。然而，如果濕度控制不當或澆水不當，植株極易感染晚疫病。為了預防晚疫病，每個生長季節需多次使用植物殺菌素或波爾多液進行處理。但如果防護措施失效，病害仍然發生，只能使用專門的殺蟲劑防治。

米努辛斯克·比奇基番茄品種的收穫、利用和儲存

園丁們會在幼苗出土後110-118天開始採收。番茄用途廣泛。雖然整顆番茄很難裝進罐子裡，但由於其皮厚，它們非常適合放入醃製桶中而不會破裂。

米努辛斯克蝦虎魚最常用於沙拉和其他菜餚。它們還可以加工成醬汁、蝦虎魚醬、番茄醬和蝦虎魚汁。

在適當的條件下，番茄可以輕鬆保存長達三週而不會失去品質。

表中將米努辛斯基·比奇基番茄品種與其他品種進行比較。

請注意！如何輕鬆地將每公頃產量（centners/ha）轉換為每平方公尺產量（kg/sq.m.）？只需除以 100 即可！例如，阿巴坎斯基粉紅番茄每公頃可產 400 公擔（centners）的商品果實，相當於每平方公尺 4 公斤。就是這麼簡單！此外，請記住，通常每平方公尺只種植 3-4 株番茄。這樣，您就可以計算出每株番茄的產量。以阿巴坎斯基粉紅番茄為例，每株番茄的產量約 1 公斤。

種類	成熟期（從完全發芽到成熟所需的天數） 商業水果的產量	簡述	胎兒
米努辛斯克公牛	110-118天 1200 立方公尺/公頃	中熟無限生長型番茄品種，適合露地及溫室種植。可用於製作沙拉、罐裝食品和加工成番茄製品。	心形，細長，有壺嘴，有棱紋，覆盆子粉紅色，200-250克（最多可達400克）。口感良好至極佳。
米努辛斯克眼鏡	110-112天 最高可達 1200 立方公尺/公頃	適合溫室種植的中熟無限生長番茄品種。適合製作沙拉、罐頭和加工成番茄製品。	橢圓形，光滑，橘色、粉紅色或紅色，重量不超過400公克。口感好。
米努辛斯克之家	110-120天 最高可達1500立方公尺/公頃	適合溫室種植的早熟無限生長番茄品種。需要搭架並修剪成1-2個主莖。適合加工成番茄製品和罐頭。	心形，略帶棱紋，覆盆子味，350-500克。口感極佳。
萬人迷	110天 1000 立方公尺/公頃（溫室）	中熟無限生長品種，適合露地及溫室種植。需要搭架和修剪。適合製作沙拉、整果罐頭和醃製。	圓柱形，附壺嘴，光滑，非常緻密，不易開裂，紅色，45-60公克。口感極佳。
德巴羅	大約125天 500-600 立方公尺/公頃	晚熟無限生長型品種，適合露地及溫室種植。需要搭架和修剪。適合製作沙拉和整果罐頭。	卵圓形，光滑，紅色，30克。口感極佳。
柯尼斯堡	115天 460-2000 立方公尺/公頃	中熟無限生長型番茄品種，適合露地種植。需要搭架和修剪。適合製作沙拉和加工成番茄製品。市場佔有率：56%（新西伯利亞州）。耐熱。	圓柱形，光滑，質地緊實，耐儲存，紅色，155-230公克（最大可達300公克）。口感極佳。
男性尊嚴	110-115天 900-1200 立方公尺/公頃	中熟無限生長品種，適合露地及溫室種植。適合製作沙拉和罐頭。	細長、光滑、紅色，120-250公克。味道鮮美極佳。
禦門粉紅	90-95天 500-600 立方公尺/公頃	適合溫室種植的中早熟無限生長品種，適合做成沙拉。	扁圓形，大個子，有棱紋，中等密度，粉紅色，300-360克。味道極佳。
天皇西比里科	90-95天 800 立方公尺/公頃	來自西伯利亞育種家的早熟無限生長型品種。適合做沙拉、榨汁和製作意麵。	心形，有棱紋，粉紅色，400-600公克。味道極佳。
阿德琳娜	82-109天 242-447 c/ha，最高 669 c/ha	中熟矮生品種，適合露地種植。可用於製作沙拉、整果罐頭和加工成番茄製品。耐熱耐旱。	蛋形，光滑，便於攜帶的紅色，59-83克。口感良好至極佳。
糖業巨頭	120-130天 最高可達1800立方公尺/公頃	中晚熟無限生長型番茄品種，適合溫室種植。需要搭架並修剪成1-2個主幹。適合製作沙拉和加工成番茄製品（如番茄汁）。	圓形，略呈長橢圓形，有稜紋，粉紅色，重340-450公克（可達650-700公克）。風味良好至極佳。
西伯利亞三駕馬車	大約120天 600 立方公尺/公頃	適合露地種植的中熟矮生品種。適合製作沙拉和罐頭食品，包括整果蜜餞。耐熱。	圓柱形，有嘴，光滑，質地緊實，紅色，重80-100克（最大可達200克）。口感極佳。
《天鵝公主》	95-105天 最高可達1500立方公尺/公頃	早熟無限生長型番茄品種，適合露地和溫室種植。需要搭架並修剪成2-3個主幹。適合製作沙拉、醃製和加工成番茄製品。	卵圓形或長橢圓形，光滑，紅色，150-240公克。口感好。
懶人的奇蹟	800-900 立方公尺/公頃 85-95天	早熟、有限生長型品種，適合露地及溫室種植。可用於製作沙拉、加工成番茄製品及罐裝食品。	橢圓形、長條形、光滑、紅色、質地緊實、60-65公克。口感極佳。
楚赫洛馬	111-118天 790-960立方英尺/公頃	適合溫室種植的中熟無限生長番茄品種。需要搭架和修剪。適合製作沙拉、加工成番茄製品和整果罐裝。	圓柱形、細長形、辣椒狀，橘色，110-120公克。味道極佳。

園丁們對米努辛斯克·比奇基番茄品種的真實評價

米努辛斯克公牛番茄獲得了許多好評。園藝愛好者註意到，這種番茄果實成熟均勻，產量很高，單一番茄的重量往往超過生產商標明的規格。

溫室栽培－無限生長型，葉片規則，果實圓形、心形、粉紅色，重量從 150 克到 400 克不等。
它的味道和大多數粉紅色的心形蛋糕差不多，但我的身體狀況需要補充鉀…

真是個極好的品種！雖然產量不高，但結出的果實卻令人嘆為觀止！個頭碩大，沒有筋絡，也沒有綠色的肩部。至於味道……簡直是人間美味！

這是我第一年種植它。我很喜歡這個品種。產量高，個頭大，而且很甜。

這個品種的產量讓我們非常驚訝；整株番茄植株上都掛滿了漂亮的番茄串。它們味道也很好，但因為形狀和大小都非常完美，我們最後還是把大部分都醃製了。現在我們打開了第一罐，發現醃製真是物超所值。它們美味多汁，果肉飽滿。

請問有人知道為什麼形狀不同但名稱相同嗎？

我有一個奶油形狀的，略帶棱紋，帶有壺嘴，網上也有類似的米努辛斯克公牛圖案的“版本”。

又搞糊塗了？

我再補充一種米努辛斯克牛頭番茄；我在這裡看到一張形狀相似的照片。果實碩大，呈紅色（露地種植產量不高，但果實品質……簡直「如夢似幻」。果實碩大、均勻、無裂縫）。這株番茄灌木原本就比較脆弱，到了九月更是變得虛弱；許多其他植株已經枯萎，但這株依然翠綠。葉子下垂，彷彿在「垂淚」。我在9月9日採摘了第一批果實。它的味道極佳（“奶油味”、“肉味”，而且很甜）。通常來說，我不太喜歡太甜的番茄，但這款番茄恰到好處。