番茄是一種對生長條件要求較高的作物。園丁在種植前應特別注意生長環境。為了提早收穫成熟的果實，人們會在溫室、溫床或其他保護區域種植番茄。豐收需要投入大量的精力、時間和金錢。但到了秋季，您將會收穫豐碩的果實。
在自家地裡的溫室裡種植西紅柿，就能收穫不含任何有害化學物質的蔬菜。
番茄既可鮮食，也可製成罐頭。採摘後的番茄可用於製作果醬、各種沙拉和番茄汁，也常用於熱菜中。
內容
溫室的類型
溫室的設計多種多樣，每種類型都有其優缺點。拱形溫室最適合種植番茄，因為它們能提供良好的光線。溫室的建造材料也很重要。
大多數情況下，這種材料是聚碳酸酯或薄膜。前者更佳。選擇薄膜結構時，請考慮層數。通常應為兩層。當溫度達到 18 至 20°C 時，請移除第二層。
在溫室裡種植番茄的好處
選擇這種方法的園丁主要有以下優點：
- 溫度調節。番茄對溫度非常敏感。值得注意的是，它們也不耐高濕度。由於薄膜覆蓋和精心設計的通風系統，種植的作物不會受到惡劣天氣的影響。
- 產量提高。如果所有必要條件都滿足，產量將提高2-3倍。
- 蔬菜成熟速度加快。
- 抗晚疫病。這種病很少侵襲溫室種植的番茄。
- 口感更佳。
為了確保季末收成不令人失望，園丁們需要考慮許多細節。溫室種植的番茄養護頗具挑戰性。如果沒有正確的知識和適當的照料，幼苗死亡的風險相當高。
溫室的秋季和春季準備工作
這一步尤為重要。一切都從打掃房間開始。這應該在每個季度末進行。
- 將溫室中剩餘的果實和枝葉清除乾淨。這可以降低真菌病害的風險。病原體可能存在於土壤的各個部分，包括表層土壤。
- 清除殘留物後，用肥皂水溶液清洗溫室。
- 下一步是對受損區域進行清潔、底漆和油漆處理。這樣做是為了防止腐蝕並改善建築外觀。
- 木質零件需用抗菌劑和抗黴菌劑處理。硫酸銅就是一個典型的例子。這些混合物可以在專賣店購買，也可以在家中自製。使用含硫產品後，金屬框架可能會變黑。這是由於硫的特性所致。因此，應避免使用含有此類化合物的產品。在這種情況下，應在框架上塗抹氯化石灰溶液。將水和活性成分混合，靜置4-5小時。處理溫室時，請戴上手套和呼吸器。
在開始挖掘之前，你必須：
- 去除表層土壤；
- 用硫酸銅溶液對土壤進行消毒；
- 添加礦物肥料和有機肥料。
在溫室種植番茄前 14 天，將由有機物製成的營養物質添加到 2-3 公分深的土壤中。
土壤改良時通常會使用天然綠肥。營養最豐富的綠肥來源包括豆類、田菁、羽扇豆、油菜籽、甜三葉草、燕麥、芥菜、苜蓿和大麥。
園丁們從之前種植過這些作物的地塊上取土，就能獲得豐收。收穫在秋季進行，其餘工作可在春季完成。
種植幼苗前兩週，必須鬆土除草，以確保土壤通氣良好。若土壤肥力不足，則需施用有機肥，每平方公尺需施用2-3公斤有機肥。苗床的設定應符合下列參數：
- 高度 – 40 公分；
- 寬度 – 90 公分。
溝渠或洞之間的距離至少應為 60 公分。番茄需要充足的光照，因此溫室應建在東西朝向的開闊地帶。即使是輕微的遮蔭也會降低產量。
苗床在種植幼苗前10天準備就緒。為了保溫，在選定的區域土壤下鋪上一層稻草、鋸末或鬆針，厚度至少10公分。然後添加堆肥和土壤。冬季，土壤表面應覆蓋積雪以防止結冰。這樣做還有一個好處，就是春季可以保持土壤濕潤。
培育照顧幼苗
溫室種植應選擇雜交的、自花授粉的品種。其中最受歡迎的品種之一是維利奧卡（Verlioca）。
種子、土壤和容器的準備
第一步是種子處理。種子需用Fitosporin-M處理。此過程通常需要約20分鐘。之後施用生長刺激劑。
嚴禁在未經處理的土壤中播種。為確保幼苗健壯，請遵循以下特定步驟：
- 他們從該地區收集草皮土壤。
- 他們把包包放在街上或陽台上。
- 種植前一個月，將幼苗移入溫暖的房間。土壤過篩，清除雜物，並用清水澆灌。
- 處理過的土壤會被放置在陰涼處。這個過程稱為冷凍處理。冷凍可以消除寄生蟲和病原體。為了增強效果，土壤也會進行蒸氣處理。具體做法是將土壤浸泡在水浴中數小時。
- 將準備好的土壤與腐殖質和泥炭混合。所有成分以等比例混合。在混合物中加入水、草木灰、粗砂和過磷酸鈣。市售土壤不含任何其他成分。土壤應疏鬆且富含養分。
對育苗容器進行消毒，並用流水沖洗。容器最低高度為7公分。將盆栽土裝入選定的容器中。澆水。靜置10-14天。
閱讀更多關於在家培育番茄苗的資訊。 這裡。
播種育苗
番茄的播種時間在二月到三月之間。播種過程非常簡單：
- 將箱子裡的土壤弄濕。
- 它們刻出的凹槽深度不超過 1.5 公分。
- 將種子放入其中，種子之間留出等距的間距。
- 在種子表面撒上一層土壤。
- 用透明塑膠薄膜蓋住盒子，直到發芽。期間定期輕輕掀開薄膜通風。
- 育苗容器被放置在空氣溫度為22°C或更高的房間。幼苗出土後，溫度會降至18°C。
- 育苗盤和育苗箱中的幼苗需要及時採摘。適時採摘能確保根系良好發育。番茄幼苗的第一次採摘應在葉片長出後7-10天進行。採摘前不要給幼苗澆水。
將植物移植到單獨的容器中時務必格外小心，否則根係可能會受損。為了幫助番茄快速紮根，種植前應先進行幾週的煉苗。如果氣溫高於12°C，可以將容器移至室外。
另請閱讀 根據農曆，播種育苗的最佳時間是什麼時候？。
我們在溫室裡種植幼苗。
番茄不耐寒，因此種植前必須準備好苗床。為了加快升溫，可以用深色塑膠薄膜覆蓋土壤。溫室內的氣溫應至少維持在20℃。幼苗的種植要根據番茄品種，按照精心設計的模式進行。尤其要注意幼苗之間的間距：
- 低矮且多分枝－高度不低於40公分；
- 低矮，單莖 – 25 公分；
- 身高超過 60 公分。
溫室裡的番茄採棋盤格種植方式。請遵循以下種植流程，並遵守所有相關建議：
- 挖洞。洞的深度應該大於容器的高度。
- 這些孔洞中填充了預先配製好的溶液。
- 小心地將每株植物連同其周圍的土壤一起取出。如果番茄是種在泥炭盆裡的，則可以跳過這一步。
- 番茄苗要種在穴裡。種植時需要注意幾個要點。如果幼苗長得太高，就需要挖深一些的穴。穴不需要完全填滿，土壤應該完全覆蓋根系。待根系紮穩後，再在穴裡添加肥沃的土壤混合物，使土面抬高約12公分。
番茄苗應在傍晚或清晨移植，天氣最好是陰天。
種植日期取決於溫室結構類型和品種特性。番茄通常在四月下旬種植於溫室中。如果塑膠薄膜覆蓋層沒有額外的保溫系統，則移植時間為5月20日至25日。最適合的土壤溫度為12℃至15℃。在夜間溫度波動較大的時期，需要用額外的塑膠薄膜對溫室結構進行保溫。
經驗豐富的園丁通常會在同一個溫室裡種植多個品種的植物，並將它們分成不同的行。第一行靠近溫室邊緣，通常種植的是早熟的有限生長品種。第二行靠近溫室內側通道，種植的是標準型品種和高大型品種。
番茄的種植方式可以是平行種植或交錯種植。平行種植時，行距為60厘米，株距為30厘米。交錯種植時，株距為50公分×40公分。
無論品種特性如何，都必須遵守以下規則：
- 最佳移植年齡為45至50天。在這個階段，植物能夠適應溫室環境。
- 番茄種植前需要澆透水。
- 長勢過旺的幼苗應該會去掉底部的葉子。
- 為了確保根系均勻分佈在整個坑中，應該將坑灌滿水。
- 植物周圍的土壤需要壓實並覆蓋一層覆蓋物。
另一個關鍵步驟是預防晚疫病。為此，可以使用銅水溶液或波爾多液。種植一週後，應鬆土。這將確保根莖獲得充足的氧氣供應。
如果該品種的特徵是植株高大，則應在種植穴附近安裝綁紮帶。否則，根係受損在所難免。
暑期居民可以使用以下方法之一：
- 支架。這些支架由鋼筋廢料、細塑膠管、木樁和金屬棒製成。這種方法被認為是最耐用的。支架打入地下25-30公分。中等大小番茄的莖用準備好的材料包裹起來。這些支架沿著種植行打入地下。鋼絲和結實的繩子橫跨在支架上。支架之間的距離至少應為40公分。側枝的出現可以提高產量。
- 棚架。它們最常用於支撐無限生長型番茄。在適當的條件下，番茄可以長到5-6公尺高。使用棚架可以節省空間。 1平方公尺足夠種植3-4株番茄。
幼苗高度介於25至35公分之間，採用垂直栽培方式。種植時，切勿將莖稈埋得太深，否則會生出額外的根系，顯著減緩植株生長。另一個不利後果是第一簇花序的花脫落。
溫室應該有通風口，最好在頂部和側面。這樣可以確保空氣流通。為了吸引蜜蜂和其他昆蟲，可以在溫室裡放一碟蜂蜜。如果天氣好，可以稍微打開門窗。
溫室番茄的養護
產量取決於必要的農業措施的實施方式和時間。番茄是一種需要特殊照顧的作物，這些程序是強制性的。
澆水
第一次澆水應在種植後5-10天進行。水溫應為溫水（約20℃）。每平方公尺需澆水5公升。如果土壤過於潮濕，番茄的品質會顯著下降。
它們會變得水汪汪的，而且發酸。
追肥
每個生長季需施肥數次，施肥方案需依預先擬定的計畫進行。施肥計劃的製定是基於初始土壤成分和品種特性。第一次施肥在幼苗種植兩週後進行，肥料應為液態。肥料溶液由水、毛蕊花和硝磷鉀配製而成，每株植物下施用1公升溶液。第二次施肥在第一次施肥後10天進行，此時使用溶解的硫酸鉀溶液，每平方公尺施用5公升。 14天后，用草木灰和過磷酸鈣配製的溶液澆灌植株。結果期開始後，在土壤中添加腐植酸鈉。
通風
定期通風有助於園丁調節溫度。澆水後2-3小時進行通風。溫室白天的溫度應保持在攝氏18至26度之間，夜間的溫度應保持在攝氏15度以上。有效的通風系統可以防止冷凝。
襪帶
使用專用設備防止果實和葉片的重量造成損壞。用塑膠夾、布條、麻繩和細繩將枝幹固定在支架和棚架上。棚架高度應約為2公尺。
掐掉側枝
這種方法是為了確保主幹形成，避免側枝的產生。這些側枝被稱為側芽，它們從葉腋處長出。由於側芽數量較多，成熟期會延長，植株容易被遮蔭。此外，真菌病害也更容易發生。但只要養護得當，這些風險幾乎可以消除。
用兩根手指剪掉側枝。側枝長度不宜超過5厘米，否則植株會長期處於不健康狀態。許多園丁會利用剪下的側枝來培育新植株，對於某些異域品種尤其如此。側枝生根後即可重新種植。
溫室種植的番茄應及時去除側枝，每週去除次數不宜超過一次。在適當的養護下，植株莖稈應長至2-3公分高。
授粉
番茄被認為是自花授粉作物。為了加快授粉過程，可以輕輕搖晃花簇。輕敲莖稈也能達到相同的效果。下一步是澆水，可以用澆水壺或滴灌系統。
果實成熟後，園丁應該摘除底部的葉子。這有助於降低空氣濕度，有效促進植株通風。
莖稈形成期間，每株幼苗最多只能保留8個簇。遇到突發寒潮時，應在溫室中放置裝有熱水的容器。為了增強保暖效果，可以用不織布覆蓋幼苗。
Top.tomathouse.com 提供溫室番茄種植技巧。
種植番茄時，您需要注意以下幾點：
- 為了預防病害和其他不良影響，人們經常用大蒜浸液來處理灌木。這種浸液是用10公升水和40克預先搗碎的大蒜製成的。
- 調節溫度時，應考慮植物的生長階段。例如，在結果期，溫室白天的溫度應保持在24至26℃，夜間的溫度應保持在17至18℃。最佳濕度為60%至65%。
- 建議在清晨用靜置一段時間後的水給番茄澆水。
為番茄施肥時，礦物肥和有機肥交替使用。為了提高維生素C的濃度，可以在肥料中添加硼酸。 - 為了最大限度地提高產量，澆水後要給番茄園通風。除草和鬆土應該在第二天進行。
- 健康的番茄顏色鮮豔。花期的花冠也是如此。葉片白天略微捲曲，夜晚則舒展開來。
- 如果果實已經變成褐色，就應該在成熟前採摘。否則，果實的外觀和口感都會受到影響。
收穫和儲存
採摘工作應在白天氣溫降至 8°C 之前完成。判斷採摘日期，可參考番茄的成熟階段。番茄最初呈現綠色，之後會逐漸變成粉紅色、乳白色或褐色。在這個階段，果實會呈現出濃鬱的色澤。最好在清晨採摘，因為此時番茄質地更硬實。
番茄被放入內襯布料的籃子或桶子中。分類後，再裝入木箱。每個木箱通常可裝8-12公斤番茄。番茄的保存期限主要取決於成熟度和表皮顏色。例如，鮮紅多汁的番茄只能保存5-7天。褐色番茄通常用於製作蜜餞，因此嚴禁存放超過12-14天。
如果計劃長期儲存，水果應在初熟階段採摘。
未成熟的番茄應分三層擺放，並在其旁邊放置幾個成熟的番茄。番茄應儲存在攝氏10至12度的環境中，濕度不宜超過80%至85%，否則番茄會腐爛。成熟過程通常需要2至3個月。
許多園丁採用相當獨特的儲存方法。在初霜來臨前一周，他們將未成熟的番茄植株挖出，掛在地下室的釘子上。地下室的氣溫在攝氏零下1度到攝氏零上5度之間。植株根部（位於地面部分）仍應保留土壤。這樣，番茄在初冬時節就開始成熟，將成熟期延長至一週左右。
晚熟品種的保存期限最長。為了延長保質期，可以在木箱內鋪上樺木鋸末和泥炭屑。存放前，用軟紙包裹每個番茄。嚴禁冷藏，因為這會影響番茄的風味。不建議將已成熟的番茄暴露在陽光直射下。
許多園丁更喜歡將採摘的西紅柿冷凍保存。
溫室種植番茄時常犯的錯誤
如果園丁操作失誤，作物生長過程中可能會出現問題。問題的原因可以透過觀察伴隨出現的症狀來確定。
過量的有機肥和氮肥、光照不足以及澆水過多都會導致植株生長過快。其他症狀包括花序發育不良、植株肥大、產量下降。
為了應對這些問題，你應該：
- 7-10天內避免澆水；
- 改變溫度狀況；
- 施用過磷酸鈣作為表層肥料。
必須特別注意植物的授粉。這種農業操作是透過手工搖晃進行的，而且只能在適宜的天氣條件下進行。
花朵和果實脫落是由於通風不良、土壤乾燥和溫度驟升造成的。要讓植株恢復生機，需要改善通風系統，確保充足的水分，並穩定溫度。如果植株健康，就能獲得豐收。
如果側枝上沒有大而成熟的果實，就應該採摘那些接近成熟的番茄。下一步是徹底澆水。不建議修剪枝葉和側枝。有效的措施還包括降低溫度幾度。為此，可以打開門窗。如果操作得當，側枝上形成的番茄就會開始成熟。從主枝上採摘的番茄則放在窗台上幾天。
植株虛弱會導致無法獲得豐收。造成這問題的原因有很多，包括溫室內光照不足。番茄喜光，因此溫室附近應避免種植漿果灌木和樹木。忽視這一點會導致產量急劇下降，並影響番茄的風味。
番茄不宜連續幾年種植在同一塊土地。為了避免土壤養分耗盡，應該與黃瓜輪作。許多園丁會將溫室分成兩個區域。這可能是由於不同作物的生長需求不同所致。黃瓜需要較低的濕度和溫度。如果園丁想要獲得豐收，就需要創造所有必要的條件。
由於根腐病，園丁必須每年更換土壤，至少更換表層土壤，厚度約12公分。使用專用溶液處理可以快速解決幼苗問題。這種噴灑溶液由Oxychom和硫酸銅配製而成。為防止疾病傳播，處理病株和健康植株時務必保持良好的手部衛生。否則，整個收成都會受到影響。
如果未能及時採取預防措施，可以使用含矽製劑來防止作物損失。這些製劑有液體和片劑兩種劑型。使用這些製劑時，請務必遵循產品隨附的使用說明。
為了保護幼苗免受春日陽光的灼傷，應將溫室的玻璃窗塗成白色。這樣可以防止幼苗過熱，否則它們會被灼傷。
在修剪番茄形狀時，園丁可以選擇以下幾種方法之一：
- 2-3根莖－產量豐富，成熟時間較慢；
- 2根莖和1個嫩芽位於第一叢灌木下；
- 3個莖稈和最強壯的繼子。
種植番茄時，採用生物防治方法至關重要。不要忘記有機土壤耕作。了解所有細節將有助於減少勞動投入。為預防晚疫病和其他病害，必須做到以下幾點：
- 選擇早熟品種；
- 按照預定的模式種植幼苗；
- 採取預防措施，以消除引起該疾病的病原體。
專家建議，在第一批果實結實之前，不要在土壤中施用高氮肥。如果土壤中礦物質和有機化合物失衡，可能需要進行調整。在製定種植計劃之前，請閱讀種子包裝上的說明並參考農曆。同時，也要考慮溫室的大小。番茄的採收截止日期是九月。
番茄是每家每戶廚房的必備食材。因此，種植番茄絕非浪費時間。只要遵循一些簡單的指導原則並給予適當的照料，最早在六月中旬，你就能在自家花園裡收穫美味的番茄。此外，園丁的選擇範圍比一般消費者廣得多。在專賣店裡，你可以輕鬆找到滿足所有需求的品種。若氣候條件適宜，收穫指日可待。
