蘋果品種之豐富令人驚嘆。從統計數據來看，蘋果是最受歡迎的水果。其低熱量和品種繁多是其需求量高的原因。
不同品種的水果在大小、味道、香氣、含糖量和成熟時間上均有所不同。根據成熟時間這一標準，水果可以分為晚熟品種和早熟品種。
內容
夏季結果的蘋果品種
夏蘋果樹的果實成熟期從七月初到八月底。建議採摘後立即食用或加工，因為此時的成熟度最適合食用。如果採摘過晚，果實要么未完全成熟，要么過熟，這會導致風味流失和果肉鬆散。果實儲存時間不宜超過一個月，否則必然會腐爛變質。
夏季品種的優點包括早熟、高產量、果實大、耐寒性中等。缺點包括易感染葉瘡痂病和果實運輸困難。
育種者致力於延長植物的保質期。最終培育出的品種能夠保持其特性1.5至3個月。為了獲得高產，及時的養護至關重要。這些養護包括澆水、修剪、施肥、病蟲害防治。
夏季品種包括：
大使
保存期限約為3個月。這種黃紅色的果實味道濃鬱，香氣宜人，果肉緊實爽脆。
每個水果重200克。它具有極佳的保質期，而且通常易於運輸。
德爾科夫
一個蘋果的重量是200公克。
其特點包括果實酸甜的味道和快速脫落。
凱特
果實於夏末最後一個月中旬成熟。果肉緊實，呈乳白色。
成熟的蘋果呈紅色，表面有白色斑點。
關閉
這些青蘋果在六月底成熟。每個蘋果重約150公克。
它們的特點是兼具葡萄酒的風味和酸味。
糖果
這是由國內育種者培育的一個品種。其顯著特徵是果實大而黃，果肉多汁鮮嫩。
建議蘋果儲存10至15天。
威廉斯驕傲
這種深紅色的果實略帶紫色，其特徵是形狀扁平，味道像葡萄酒，果肉爽脆。
單一水果重約160克，保存期限為6-8週。
昆蒂
這些果實會在仲夏時節成熟。這種黃綠色、帶有粉紅色澤的蘋果可以保存長達兩週。
加拿大品種的優點包括抗旱和抗真菌。
秋季蘋果品種
蘋果的主要特徵是消費者成熟期與採摘期不一致。專家建議採摘後兩週內即可加工。蘋果的平均保存期限為三個月。缺點包括易受真菌病害侵襲以及僅在特定時期結果。
大多數蘋果品種並非以早熟著稱。通常情況下，種植五年後才能迎來首次收穫。秋季成熟的蘋果優點包括色澤鮮豔、大小均勻適中以及保質期長。選擇品種時，要考慮果實的用途。
得勝者榮耀歸於他們
這種樹木結出的果實可以用來榨汁，也可以鮮食。樹高不一。
圓蘋果不宜存放超過2個月。
烏拉爾斯克居民
這些蘋果由斯維爾德洛夫斯克的育種家培育而成，具有獨特的酸澀口感。每個蘋果的重量不超過60克。果實上點綴著鮮紅的條紋和美麗的粉紅色。
它們被儲存在高濕度的房間裡。它們的優點包括耐低溫和抗真菌病害。
聖誕節
這些蘋果是透過對韋爾西品種進行選擇性育種而培育出來的。樹高不超過4米，也沒有黑星病的風險。
這些果實的特徵是個頭大、味道酸甜、抗外部因素能力強。
斯巴達
這些蘋果形狀扁平，顏色鮮豔，含糖量高。
秋季條紋
這款淡粉色水果的重量可達 130 克。
貝爾弗勒中國人
個頭很大的蘋果，味道酸甜。
塔爾圖玫瑰（韋斯利）
這種果實呈現淺綠色，味道獨特，以結果快而聞名。
米丘林斯卡婭無籽
這是一個適應性很強的品種，其特徵是早熟。
這些果實上點綴著寬闊的鮮紅色條紋。
洛博
這是一個早冬品種，結出的蘋果個頭大，呈棕紅色。
蘋果
這棵樹的典型特徵是樹冠展開。
這些蘋果有一種奇特的、類似糖果的味道。
薩瓦
由白俄羅斯育種者培育的一個品種。
其顯著特徵包括果實形狀略呈長形，能夠抵抗惡劣的氣候條件和真菌病害。
冬季蘋果品種
它們與其他品種的主要區別在於其對惡劣氣候的耐受性。採摘工作在嚴霜來臨之前完成。其特點包括濃鬱的香氣、絕佳的風味和易於運輸。耐寒性是指其能夠長時間承受低溫的能力。冬季蘋果樹所結出的果實能夠長時間保持其營養成分，通常會儲存到初夏。這使得果實風味更加濃鬱，香氣更加持久。
具有這種優良品質的品種與高產量的夏秋品種一樣受歡迎。經驗豐富的園丁經常種植不同冬蘋果品種。如今，國內外生產商的幼苗都很容易買到。
進口品種包括金冠（Golden Delicious）、喬納森（Jonathan）、喬納森金（Jonagold）和愛達瑞德（Idared）。其中，愛達瑞德是華格納（Wagner）和喬納森（Jonathan）兩個主要品種的雜交品種。其果實扁平圓潤，個頭較大，表面光滑，呈淺綠色。
最受歡迎的國產品種包括以下幾種：
安東諾夫卡普通
耐寒，株型高大，但不抗瘡痂病。要到第7或第8年才開始結果。 9月下旬成熟。可儲存至隔年1月。
果實呈圓形，扁平，綠色帶黃色，多汁，味道酸甜（約 200 克）。
烏拉爾極光
這種樹能長到中等大小。該品種是為伏爾加-維亞特卡地區培育的。橢圓形果實約85克，呈淡黃色，果皮寬闊，泛著玫瑰色，多汁，味道甜美，略帶酒香。雖然不耐寒，但可以保存很久（到一月）。
對痂病有中等抵抗力。
阿芙洛狄忒
耐寒，抗瘡痂病。
這種水果個頭中等（125克），呈綠色，帶有深紅色暈染，味道酸甜。
貝津草甸
早熟、高產量、對蘋果樹病害有強烈的抵抗力。
別爾庫托夫斯科耶
耐旱，耐寒。
不抗白粉病。果實（150克）有紅色條紋，果肉呈黃色，多汁，酸甜可口。
博洛托夫斯科耶
它具有很高的抗凍性、抗瘡痂病性和較長的保質期（2月中旬）。
缺點是，如果你不及時清理，它很快就會散架。
布良斯克
它在第 3-4 年開始結果，並且耐寒。
不耐腐爛，但耐瘡痂病。產量高，不落葉，外觀優良，適合市場銷售。
老將
優點：4-5年即可結果，抗瘡痂病，可儲存至3月，味道及外觀極佳。
缺點：冬季存活率一般，落葉迅速。
騎士
一棵樹冠下垂的大樹。耐霜凍，抗瘡痂病，可儲存到五月。
櫻桃
一種口感甜美的粉紅白色葡萄。初秋成熟，可保存至隔年一月。
對霜凍和疾病有中等抵抗力。
星星
可儲存至三月初。需要修剪，且抗瘡痂病。
但它會受到極低溫度的影響。
冠軍
樹形緊湊。第三年初開始成果，第五年即可獲得豐收。耐寒性中等，抗白粉病能力強。
易感染其他病害（如火疫病、苦痘病）。果實較大（可達200克）。可冷藏保存至春季。
冬季條紋
優點：3-4年即可結果，果實美味美觀，可儲存至仲春。
缺點：不耐瘡痂皮及嚴寒霜凍。
庫比雪夫斯科耶
大型喬木，樹冠呈圓錐形。耐寒，但容易受到病害侵襲。果實（約130公克）黃色，果皮呈粉紅色，可儲存至冬末。
這是一個高產品種。種植冬小麥品種時，需要考慮幾個重要因素。為了確保豐收，園丁需要定期施肥和修剪植株根頸。這些措施是節能農業綜合實踐的一部分，能夠確保果實獲得更多養分。
中部地區和莫斯科地區的品種
最適合的生長條件是地下水深、土壤肥沃的地區。選擇時，請考慮以下品種：
日古列夫斯科耶蘋果是早熟品種，種植四年即可結果。如果精心照料，樹木每年都能結果。強壯的根系確保了充足的養分。這種紅橙色的蘋果味道鮮美。
精彩的
主要特徵是生長緩慢，枝條水平生長。
這種黃蘋果味道酸甜，而且非常耐寒。
喜
半矮生品種，九月成熟。枝條呈棕色，樹皮呈灰色。產量高，果實中等大小，略帶紅色，呈圓錐形。
味道酸甜。其顯著特徵是抗病性和耐低溫性。
斯特里費爾
覆盆子果實帶有更鮮豔的條紋。保存期限很長。成熟的樹體型龐大，令人印象深刻。
樹冠直徑為 8 公尺。其缺點包括易受病害侵襲。
伏爾加河地區的品種
此類別包括對特定土壤類型和氣候條件具有高度適應性的品種。其中包括：
紅色早熟品種
耐寒蘋果樹，樹高中等，樹形圓潤。
壓扁的水果重量不超過70公克。
曼特
經加拿大選育。平均抗凍性。
這些蘋果果肉多汁，重量範圍很廣（160-220克）。
珍珠
個頭大、形狀圓潤、果肉呈白綠色、香氣濃鬱、口感好的蘋果。
資料夾
它對惡劣環境具有很強的抵抗力。第五年開始結果。
果肉嫩而鬆軟，保存期限較短。
格魯紹夫卡
這是一個夏季品種，以其耐寒性和高產量而著稱。
最適合西伯利亞和烏拉爾地區的蘋果品種
每個品種都以其耐寒性、產量、成熟期和抗病性為特徵。品種繁多，包括下列栽培品種：
白色填充物
甜蘋果在夏末成熟。
唯一的缺點是保質期短。
梅爾巴
種植四年後開始收成。每個果實重約150公克。
這些水果需要保存三個月。
利戈爾
這是一個雜交品種（琳達和金冠的雜交品種），結出的蘋果耐寒且抗病。它在第三年結果。蘋果呈黃綠色，果皮兩側為紅色。每個蘋果重約300公克。
塔塔爾·雷內特
這種蘋果樹在第三年或第四年開始結果，果實可儲存至四月。它耐霜凍、高產，對蘋果黑星病有一定的抵抗力。果實呈黃綠色，略帶覆盆子色暈染。果肉白色多汁。
清單還包括 Gornist、Antonovka、Anis、Krasa Sverdlovsk、Florina 等物種。
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蘋果富含微量元素、常量元素、維生素和礦物質。由於蘋果品種繁多，每位園丁都能找到適合自己的品種。然而，他們應該考慮上述的決定性因素。選擇幼苗時，應注意其根系狀況。
早熟
此組品種包括五年內即可首次結果的品種。 「Beforest」就是一個典型的例子。此品種的特徵是抗寒性中等，保質期長達六個月。第一批果實於第四年收穫。 「Papirovka」也在同一時期開始結果。此品種的特徵是成熟早、風味獨特，但保存期限較短。 「Stark Erliest」的特色是果肉嫩滑、呈現亮粉紅色，味道酸甜。
柱狀
選擇這類品種時，無需採取措施來塑造植物的外觀。
常見品種包括以下幾種：
- 阿爾巴特——第二年即可收成。其特點包括保存期限長、抗病性強、耐霜凍；
- 金樹——樹高2公尺。蘋果味道酸甜；
- 巴爾古津品種－第三年開始結果。其特徵是耐寒性強，產量高。
柱狀樹不僅可以增加蘋果的產量，還可以美化花園。
最甜蜜的
這些風味特徵源自於高濃度的果糖和蔗糖。值得注意的是，這種濃度並不影響顏色。以甜味為特徵的品種包括：
- 喬納森是一種中等大小、高產量的蘋果樹。它黃綠色的果實有一種類似葡萄酒的味道；
- 富士蘋果是冬季秋季結果的品種，其果實個頭大，保存期限長；
- Gala 是一種以初冬或晚秋成熟為特徵的番茄品種。種植後 6-7 年即可開始採收。果實較大，每個重約 250 公克。其他特色包括令人愉悅的微澀味和清爽嫩滑的果肉。
採摘後的蘋果應存放在陰涼乾燥處。使用乾淨的沙子可以確保蘋果新鮮。
經常食用水果可以幫助身體清除廢物和毒素。在飲食中加入水果可以緩解胃部不適，穩定神經系統，增強免疫系統。水果是每個孩子飲食中必不可少的。在冬季，水果是最容易買到的水果。國內生產商提供多種品種，因此選擇蘋果通常很容易。
選擇原則
要種植花園，你需要購買幼苗。選擇合適的品種取決於個人喜好、土壤類型、氣候條件以及最適合的成熟時間。專家建議在同一塊地種植不同品種的蘋果樹。此外，也應考慮樹木的授粉需求。
為了鑑別品種，需要進行檢驗。特別要注意以下幾點：
- 植物營養器官的結構。
- 感官類型指標。
- 紙漿的顏色和濃稠度。
- 剝離結構。
- 確定果實形狀。
- 果實大小（平均值）。
大果蘋果比小果蘋果更受歡迎。拉內特基蘋果是個例外，它的果肉很緊實。
