醋栗：6 種類型，85 個品種，附照片和描述、種植和養護方法、園丁評價

醋栗是雙子葉植物綱醋栗科下一屬植物的總稱，包含近200個物種。它廣泛分佈於歐亞大陸和北美洲。醋栗喜濕，因此在自然棲息地中，它更喜歡生長在水體岸邊。

在我們這個緯度生長的品種比較容易養護，也比較耐寒，但仍需要持續的照顧才能確保豐收。俄羅斯中部種植的園醋栗美味又營養。

醋栗的描述

醋栗是一種灌木，高度可達1至5公尺。園藝品種通常不超過1.5至2公尺。這種植物的枝條細長筆直，呈棕色、紅色或灰色。其根系發達且強壯，可深入土壤約1.5公尺。

醋栗的葉子有三到五個裂片，邊緣呈鋸齒狀，形狀有圓形和長形。葉片的顏色因品種而異，但最常見的是綠色，葉片正面比背面顏色更亮。

觀賞醋栗的葉子有多種顏色：紅色、棕色、深紅色。

花朵顏色各異，從白色到深紅色不等。花序簇生，每簇包含五朵至幾十朵花不等。醋栗在四月或五月開花，有些品種的花期可以持續到六月。

醋栗是漿果，形狀呈圓形或略長橢圓形。它們的顏色因品種而異，可以是紅色、黑色、白色、綠色或淡黃色。它們的味道也各不相同。

有些品種味道很酸，有些品種酸甜可口，有些品種本身就是甜的。

醋栗的種類

在我國，醋栗很容易種植、栽培，人們會對其進行選育，並培育出新的品種和雜交種。

按顏色

俄羅斯最常見的幾種鳥類（按顏色劃分）如下：

• 黑色的;
• 紅色（普通花園）；
• 白色的;
• 金的;
• 冰冷的；
• 血紅色。

成熟期

醋栗還可以根據成熟時間進行分類：

• 早熟（6月下旬至7月上旬），適合在西伯利亞種植；
• 7月初，中部地區；
• 季中期（7月20日至8月初），中部地區，烏拉山脈，西伯利亞；
• 中後期（7月下旬至8月初），中部地區；
• 晚熟品種（八月下旬至九月初成熟），在莫斯科及莫斯科地區很受歡迎。

黑加侖 + 49 種品種

黑加侖是最受歡迎的品種之一。讓我們來看看它有哪些品種。

奧古斯塔

莓果大，重1.5-3克，酸甜口味（4.4分），灌木高度70-80厘米，中等蔓延性，晚熟品種。

鏤空

莓果 1.4 克，酸甜口味（4.5），灌木略微蔓延，中等大小，中季成熟。

巴吉拉

此品種為中晚熟品種，莓果重 1.4-2.3 克（4.5 分），灌木中等大小，半蔓生。

巴什基爾巨人

莓果甜美，單果重1.4-2.5克，灌木高度1.5米，成熟期中等。

白俄羅斯甜點

此品種為中熟品種，果實甜美，單果重 1.1-1.6 克（4.6 分），株高 1.2 米，中等蔓生，葉片茂密。

大笨鐘

醋栗，果實大，單果可達 7 克，通常為 2-3 克，甜度高，略帶酸味（4.9 分），蔓生灌木，株高 1.5 米，中晚熟。

二進位

中季漿果，酸甜可口，酸味較重，單果重 1.2-1.5 克（4.4 分），植株高大，略微展開，生長旺盛。

總的

早熟品種，果實酸甜，單果重 1.4 克（4 分），灌木高度 1.1-1.2 米，蔓生性強。

韋洛伊

株型緊湊，高 1.4 米，中季成熟，甜美的甜點漿果，單果重 1.7-3.5 克，口感評分 5 分。

金星

甜美的甜點，5 分，漿果重 2.2-5.7 克，中等大小，中等蔓延，中季成熟。

沃洛格達

酸甜莓 1.9-3 克（4.5 分），中晚熟灌木，中等蔓延 1.5 公尺。

巫婆

酸甜漿果 1.5-4 克（4.6 分），冠幅展開，高度 1.3 公尺。早熟。

和諧

晚熟，酸甜，2.1-3.3 克（4.5 分），中等大小，中等蔓延性。

赫拉克勒斯

晚餐，1.7-2.4 克甜點（4.6 分），1.8 公尺。

龍眼

口感酸甜可口，重1.5克，植株高大健壯，株高適中，早熟。

地球

中等大小、緊湊、中熟、甜美、嫩滑的漿果，每粒不超過 2 克，無香氣（4.6 分）。

優雅

莓果重 2.5-3.5 克，甜度適中，略帶酸味（4.1 分），灌木中等大小，成熟期中等。

格列佛

酸甜漿果 1.9-3.2 克（4.4 分），早熟，生長旺盛，略微蔓延。

斯莫利亞尼諾娃的禮物

極早成熟，甜漿果 2.8-4.5 克，品嚐評分 4.9，中等大小的灌木，中等蔓延性。

夏季居民

中等成熟度，酸甜漿果 2.3 克（4.5 分），灌木 1.2 米，中等蔓延性。

美味

中早熟，莓果 1.1 克，甜甜點（4.9 分），高大，中等蔓延的灌木。

好精靈

早熟，漿果甜嫩，單果重 1.3-6 克（4.8 分），灌木高 1.7 米，中等蔓延性。

多布里尼亞

酸甜漿果 2.6-6 克（4.9 分），灌木 1.7 公尺緊湊，中季成熟。

樂趣

中季，莓果 2.1-3.4 克，甜美，香氣宜人，品嚐評分 5 分，小灌木 1-1.5 公尺。

綠色薄霧

中等成熟度，莓果 1.2-2.5 克（4.7-5 分），酸甜可口，有麝香味，肉荳蔻香氣，半蔓生灌木，高 1-1.5 公尺。

祖母綠項鍊

該品種為黑色，但漿果為綠色，1.1-1.2 克，酸甜（4.7 分），灌木矮小，1.2 米，中晚熟期。

葡萄乾

早熟，莓果1.9克，香甜清爽，灌木矮壯，高度不超過1.5公尺。

伊利亞·穆羅梅茨

甜酸漿果 1.8-3.5 克（4.9 分），中晚熟，灌木高大，超過 1.5 米，不蔓延。

誘惑

甜嫩的漿果重 1.7 克（4.8 分），中季成熟，灌木中等大小，高度不超過 1.5 公尺。

懶人

中等成熟度，莓果香甜清爽，單果重 2.5-3.4 克（4.5-5 分），灌木生長旺盛，強壯有力，中等蔓延性。

利特維諾夫斯卡婭

大型、中等蔓延的灌木，株高 1.5-2 米，結出甜美、鮮嫩、清爽的漿果，單果重 2.2-3.3 克（4.9 分），早熟。

一個普通的奇蹟

中後期，甜中帶一絲酸味，1.5-2.2克，2米，略擴散。

瓦維洛夫的記憶

中等成熟度，漿果 1.2-1.4 克（4.8 分），甜，灌木高 2 米，略微蔓延。

佩倫

莓果的品嚐評分為 5 分，重量為 1.3-2 克，味道甜美，香氣濃鬱，成熟期中等，灌木中等大小，蔓延程度中等。

信

大漿果 2.2-7.7 克（5 分），甜美濃鬱的甜點，灌木略微蔓延 1.5-2 米，中等成熟期。

美人魚

中等成熟度，漿果 2.3-7.5 克（5 分），甜點，略帶酸味，灌木 1.3-1.7 米，中等。

賽夫琴卡

莓果 2-3 克（4.6 分），酸甜可口，灌木高 1.5 米，早熟。

塞列琴斯卡婭

莓果重 2.2-5 克（4.9 分），甜，灌木高 1.5 米，早熟品種。

塞列琴斯卡婭 2

早熟品種，漿果重 3-5.5 克（5 分），甜美，灌木筆直，高 1.5 公尺。

西比爾

酸甜漿果 1.9-5 克（5 分），中早熟品種，灌木高達 1.3 公尺。

藍山

早熟、高產量的品種，果實酸甜，單果重 5-6.5 公克，株高 1-1.2 公尺。

愛吃甜食

中早熟品種，酸甜漿果，每粒重 4 克，灌木可長至 1.5 公尺。

提泰妮婭

中晚熟品種，酸甜漿果，帶有明亮的葡萄酒餘味，3.5 克，灌木型 1.4-1.5 克。

櫻桃

中晚熟，酸甜口味，每粒含1.9-2.2公克，株高1-1.5米，略呈蔓生狀。

黑潮世代

甜漿果5-7克，高大直立的灌木。

黑王子

酸甜漿果 1.5-1.8 克（4.6 分），中等灌木高度 1.8 米，早熟。

異國情調

酸甜漿果 1.8-2.5 克（4.3 分），早熟，灌木中等大小，直立。

朱比利·科帕尼亞

中等成熟度，芳香宜人的酸甜漿果，2-3.5克（4.4分），半蔓生灌木，最高可達2公尺。

核

酸甜清爽的莓果 3.2-7.8 克（4.3 分），中晚熟，略微蔓延 1.5 公尺。

紅醋栗 + 15 種

紅醋栗比黑醋栗成熟得晚。這些是最受歡迎的品種。

阿爾法

中早熟品種（7 月上半月），美味甜點莓 0.9-1.5 克，中等大小的灌木，密度適中。

維克斯內

早熟品種（7 月第二個十天），酸甜漿果 0.6 克（4.7-4.8 分），在不利年份可能會受到霜凍的影響。

荷蘭紅

中等成熟度，酸甜漿果，單果重 0.6-1 克（3.5 分），灌木高度可達 1.5 米，蔓延性不強。

荷蘭玫瑰

這是一個高產量的中熟品種，果實酸甜，單果重約1克，凝膠性能極佳。植株稀疏，高度不超過1.5公尺。

達娜

晚熟品種，酸甜漿果 0.6-0.9 克（4.2 分），灌木叢茂密 1.4-1.7 公尺。

瓊克·範·特茨

這是一個中早熟品種，漿果重 0.68-7 克，味道甜中帶酸，灌木直立茂密，高 1.7 公尺。

級聯

酸甜醋栗，漿果1.5克，灌木健壯，株高2米，成熟期為中早熟。

紅安德烈琴科

中熟品種，果實酸甜，重 0.57-0.8 公克，半蔓生灌木，最高可達 1.5 公尺。

紅十字會

莓果重量 0.45 克，品嚐評分 4.2，酸甜清爽，中季成熟，灌木高度 1.1-1.3 公尺。

果醬製作

成熟期極晚。莓果略帶酸味，每粒重0.4-0.8克（品嚐者評分4.2分）。植株中等大小，較茂密，但蔓延性不強。

娜塔莉

中熟品種，果實酸甜，0.7-1公克（4分），灌木可長至1.5米，半蔓生，枝葉繁茂。

心愛

中等大小的紅醋栗灌木，成熟時間中等，莓果重 0.6-0.8 克（評分 4.8），酸甜可口。

早熟甜點

早熟品種，果實酸甜清爽，每粒重 0.6-0.9 克（4 分），凝膠性能極佳，中等密度灌木，最高可達 1.5 米。

羅瓦達

中晚熟品種，莓果甜，酸味明顯，單果重0.8-1.6克，株高1.4-1.8米，灌木緊密。

玫瑰

中熟品種，果實甜美，重 0.5-0.8 公克（4.63-4.78 點），不蔓延，平均密度 1.5 公尺。

 

白醋栗 + 8 種

白醋栗觀賞性很強，但比較嬌氣，對養護要求也更高。

巴亞納

晚熟，酸甜的甜點漿果，0.5-0.7 克（4.8 分），灌木高 1.5 米，生長旺盛，略微蔓延。

波塔彭科

中早熟品種，莓果0.7-1公克（4.6分），中等大小，略微蔓生的灌木，株高1.4公尺。

白仙女

中季成熟（7 月 15 日至 30 日），莓果酸甜可口，口感鮮嫩，0.4 克（4 分），灌木高 1 公尺。

松鼠

中早熟品種，酸甜漿果，0.42-1 克（4.2 分），灌木高 1-1.5 米，略微蔓延。

白蝴蝶

早熟品種（7 月第二個十天），酸甜嫩果，單果重 0.34 克，半蔓生灌木，株高 1-1.5 公尺。

凡爾賽白

平均成熟期，酸香漿果 0.7 克，蔓生灌木 1.2 公尺。

荷蘭白

早熟（7 月上半月），莓果甜中帶酸，0.8 克（5 分），灌木高 1.2-1.5 公尺。

奶油狀

中熟品種，果實口感細膩，酸甜清爽，奶油味濃鬱，單果重 0.9 克（4.3 分），植株高度適中，為 1.2-1.5 公尺。

金醋栗 + 9 種品種

這種植物有時會被誤認為是醋栗-鵝莓雜交品種——約斯塔莓，但它們是不同的植物。這種作物因其金色的花朵而得名。

果實於仲夏時節成熟。

讓我們來看看最受歡迎的耐寒、高產量、抗病蟲害的品種。

阿爾泰黑

株型高大緊湊，結出的漿果很小，不超過1.6克，香氣濃鬱，酸甜可口，7月下旬成熟。產量：5.5公斤。

埃爾馬克

這種品種植株矮小但株型較高。果實酸甜可口，香氣濃鬱，單果重1.2-2.4公克。結果期從八月中旬開始。產量4.5-6公斤。

伊莎貝爾

莓果酸甜可口，帶有葡萄風味，單果重1.4-2.7克，八月下旬成熟。植株半蔓生，株高較高。產量為5.3-8公斤。

金束

這種灌木株型中等，結出的金黃色漿果重約3克，形狀像一串葡萄。每株產量可達10公斤。

列武什卡

中等蔓生型，株高較高。漿果重1.2-2.6克，7月下旬成熟，每株產量6-7公斤。

萊桑

此品種果實呈金黃色，重1.5-2克，8月成熟。產量8-9公斤。耐熱耐旱，中度耐寒性；枝條可在-40℃凍傷。

馬斯喀特

這是一種中熟金醋栗品種，果實於七月下旬成熟。每株產量為4-7公斤，果實碩大，呈黑色，單果重1.7-2.0克（口感評分4.6分），並具有獨特的香氣。植株外形類似醋栗，可長至2.5公尺高。

送給阿里阿德涅的禮物

莓果近乎黑色，香甜可口，適合作為甜點食用，單果重1.4-3.2克（4.6分）。七月下旬開始結果。植株中等蔓延，生長旺盛。每株產量6-8公斤。

沙法克

灌木高度為1.5公尺。莓果重1.7-3.5克，長橢圓形，深櫻桃色，味道甜美，8月成熟。產量為5-8公斤。

冰醋栗

一種高大的灌木，可長至5公尺。花期為4月至7月。果實為紅色、酸澀的漿果，長5-7毫米，成熟期為7月至9月。

血紅素栗 + 4 種

這是一種不常見的觀賞性醋栗品種。它在春天會開出美麗的花朵，花朵形狀精緻，呈現胭脂粉紅色或白色，並散發出濃鬱的果香。這種醋栗有時被稱為假黑醋栗，因為它的果實雖然可以食用，但缺乏獨特的風味。還有一些有趣的變種。

泰德曼白

花朵呈乳白色，株高超過2米，葉片翠綠。

白色冰柱

這種灌木最高可長到2.5公尺。花期在三月至四月。它即使在陰暗的地方也能茁壯生長，用雪白的花朵點亮那裡。

愛德華七世國王

一種開粉紅色芳香花朵的品種，在早春盛開。

普爾伯勒·斯卡爾

花朵初開時呈紫紅色，之後轉為粉紅色。灌木可長到2.4公尺高。

露地種植醋栗：何時何地種植

醋栗最好在初秋種植。這樣，灌木叢就有時間在春天到來之前紮根生長。如果天氣溫暖，可以在九月甚至十月初種植。如果早霜來襲，最好等到春天再種。

季節性時機

醋栗可以在春季或秋季種植。春季通常指四月至五月，前提是積雪已經融化，土壤溫度至少達到20公分。

秋天（九月至十月），距離第一次霜凍至少還有一個月的時間，這樣灌木就有時間發展根系並為過冬做好準備，那麼到了春天，它就會給你帶來豐收。

但如果種植過早，就會長出幼芽，這些幼芽可能會被凍傷，從而削弱灌木的生長。

各地區的截止日期

雖然建議在初秋種植醋栗，但你仍然需要考慮你所在地區的氣候才能做出正確的決定。

地區	種植月份
	春天	秋天
中場	可能	9月中旬至10月中旬
莫斯科，莫斯科州	四月底至五月初	9月初至10月20日
西伯利亞、烏拉山脈和列寧格勒地區	五月底	九月初
南	三月底至四月初	十月

2023年農曆日期

根據農曆選擇吉日也是個好主意。

月	吉日	不利的和 禁止 日期
行進	11-13（至10:21），15（15:05起）-17（至17:24），23（從21:41開始）- 25	6（從 15:39 開始）， 7，8（至15:39），20（從20:21開始），21，22（至20:21）
四月	2（下午 13:58 起）- 4、7（晚上 9:29 起）- 9（下午 15:57 前）， 11日（晚上8:33起）-13日，16日-17日，21日（晚上7:13起）-22日（至下午1:11），29日（晚上9:59起）-30日	5，6，7（最長7小時34分鐘），19，20
可能	2日（上午9:09）-4日（下午17:31結束），9-10日，13日（上午7:39起）-15日（上午10:56結束），22-24日（下午5:34結束），29日（下午5:50起）-31日	5，6，19，20
九月	3（18:00起）-5（至23:05），13，18（07:58起）-24，27	14，15，28（下午 12:58 起）， 29，30（截至下午 12:58）
十月	1-3（至 08:02），5（15:32 起）-7，10（15:02 起）-12，16-22（至 09:06），24（11:32 起）-26（至 13:01）	14，15，28，29

種植地點應選擇陽光充足、水分充足的地方。如果養護得當，這種植物可以持續豐產約15年。

醋栗不喜陰，喜歡水分充足的地方。黑醋栗尤其耐旱，其他品種也能耐受一段時間的乾旱。

如果灌木的冠幅較小，可以種得更密一些。而蔓生幼苗之間最好留出較大的間距，平均而言，應保持1.5-2公尺的間距。

種植醋栗的步驟詳解：

1. 準備一些小孔，深度約 40 公分；
2. 如果時間允許，就讓它們放置一段時間（一兩週），以便土壤沉降；
3. 肥料、糞便或堆肥放在底部；
4. 洞裡灌滿了水；
5. 將幼苗放入洞中，傾斜 45 度，將根系拉直，然後埋入土中；
6. 土壤被壓實，逐漸增加泥土；
7. 用覆蓋物覆蓋裸露的地面。

斜栽有利於根系發育和新芽萌發，使灌木生長旺盛並不斷蔓延。

如果將幼苗筆直栽種，這棵灌木很可能會長成單莖。

醋栗的養護

那些在別墅裡種植醋栗樹的人應該記住，這種植物喜濕。如果長時間沒有下雨，一定要定期澆水。

水分不足會導致莓果脫落，剩下的莓果也會又小又沒味道。

你也應該定期鬆土，至少每三週一次。鬆土不需要太深，5-8公分就夠了。鬆土時，請注意不要傷害植物的根系。

醋栗樹的養護包括：

• 必須定期清除植物周圍土壤中的雜草；
• 務必在灌木周圍的土壤表面覆蓋一層覆蓋物－這層覆蓋物可以保持水分，防止雜草生長，並防止溫度變化；
• 在霜凍來臨之前，應該用布或紙把灌木包裹起來，並在植物下面放置裝有水的容器。

醋栗灌木的下部枝條可能會匍匐在地。為了防止這種情況發生，最好在其周圍建造支撐物。

為了確保植物茁壯成長並結果，需要施肥。種植時施用的肥料大約能維持兩年。之後，需要定期施肥。每次施肥量約5公斤堆肥，以及硫酸鉀及過磷酸鈣各20公克。

春季，植物從休眠中甦醒，開始旺盛生長，此時需要補充根部養分。稀釋後的糞肥或雞糞，以及市售肥料，都適合用於此目的。

為了確保灌木健康生長，必須定期修剪枝條。每年必須進行修剪，且應在春季進行。修剪內容包括移除下列枝條：

• 受疾病影響；
• 受蟲害損害；
• 彎曲;
• 破碎的;
• 老的。

修剪掉老舊、虛弱、受損的枝條，可以讓植物長出新的、強壯的枝條。

夏季，醋栗需要定期澆水，鬆土，並施用殺蟲劑和殺菌劑。在開花結果期間，適當的澆水尤其重要。

醋栗在八月採摘後也需要修剪。修剪時，要將兩到三根主枝從根部剪除，不留殘樁。在夏季漿果採摘後進行修剪，可以為基部萌發新芽留出空間。

醋栗的繁殖

電流傳播可以透過三種方式進行：

• 扦插繁殖；
• 分叉灌木；
• 分層。

第一種方法被認為是最有效的，尤其適合種苗不多且想要保留品種的情況。醋栗可以在夏季、春季和秋季用這種方法繁殖。

扦插應在預先準備好的基質中進行，基質由土壤、堆肥和糞肥組成。秋季和春季採集的插穗是木質化的一年生枝條，最好在每年的修剪中保留。

應選擇直徑至少 6 毫米的枝條。插條長度約為 20 厘米，並帶有 3-4 個芽。

插條底部在芽下方剪斷，頂部在芽上方剪斷。將其斜插在準備好的土壤中，澆水，並覆蓋一層護根。

分株繁殖並非最常用的方法。它通常用於植物需要重新種植或種植苗短缺的情況。這種方法無需額外照料，灌木就能很快生根。分株繁殖應在秋季或春季進行。操作很簡單：將植株從土壤中挖出，注意挖掘時不要傷害根系。然後，剪掉所有老枝和病枝，用鋒利的斧頭將植株分成幾份（通常為三到四份）。分株時應確保每份都有發達的根系和芽。

醋栗最簡單的繁殖方法之一是壓條法。這應該在早春進行，在植株開花之前。在選定的母株周圍挖幾條淺溝（6-7公分）。然後，將下部的枝條（選擇健壯的嫩枝）修剪掉約三分之一，彎折到地面，放入挖好的溝中，並用鐵絲固定。

你可以從母株上剪取 5-7 個枝條。

無需覆蓋枝條；只有當綠芽長出並達到 10-15 公分時才需要覆蓋。然後，將選定枝條所在的凹槽填滿土壤。夏季期間應培土兩到三次。到秋季，它們將長出發達的根系，即可移植到選定的位置。

醋栗的病蟲害

和其他適應我們氣候的植物一樣，醋栗也容易受到病蟲害的侵襲。最常見的病害包括：

• 炭疽病是一種真菌病害，會導致葉片乾枯、捲曲並變褐。應將受感染的葉片從植株上摘除並焚燒處理，同時用殺菌劑噴灑植株本身。
• 白粉病（也稱為白粉黴菌病）是由微小的寄生真菌引起的感染，會在植物表面留下一層白色粉狀物。為了防治這種病害，可以使用硫酸銅（將30克硫酸銅溶於10公升水中，然後噴灑在植物上）。
• 條紋花葉病是一種病毒感染，其特徵是葉片上出現明亮的黃色脈紋圖案。受感染的植株必須銷毀；治療無效，因此必須採取措施保護植株免受蚜蟲和蟎蟲的侵害，因為它們是病毒的傳播媒介。
• 黑加侖返祖病是一種危害極大的病毒性疾病，主要影響黑加侖植株。此病會使植株感染蚜蟲和蟎蟲，導致其停止結果。必須使用殺蟲劑防治病媒，並建議噴灑波爾多液以預防返祖病。
• 葉斑病是一種真菌病害，初期會導致葉片上出現褐色斑點，隨後斑點會變成白色。要清除白斑病，可用殺菌劑處理灌木。

醋栗最危險的害蟲包括蚜蟲、玻璃蟲和癭蚊。要清除蚜蟲和癭蚊，可以使用馬拉硫磷溶液。草木灰、乾芥菜、胡椒和菸草的混合物有助於清除玻璃蟲。將這些成分以等比例混合，然後塗抹在植株上。

醋栗的有益特性

醋栗的營養成分非常豐富：它們含有多種維生素，尤其是維生素 C，以及 B、E、K、F 群維生素、有益的碳水化合物（纖維）和許多有價值的有機酸。

黑加侖含有豐富的維生素C，大約50克黑加侖就能滿足成年人每日所需的維生素C。

醋栗對增強免疫系統和抵抗傳染病非常有益。其豐富的化學成分有助於殺死致病微生物，因此建議在服用抗生​​素期間飲用醋栗汁和食用新鮮醋栗。用醋栗製成的飲品也有助於清除體內毒素和重金屬。

醋栗可以曬乾、冷凍，還可以用來製作果醬、蜜餞和果泥。為了保留其中的維生素，許多家庭廚師喜歡將醋栗搗碎後加糖食用；這不僅方便保存，還能幫助增強冬季的免疫力。醋栗還具有促進皮膚和全身肌膚煥發活力的功效。因此，醋栗既可以內服，也可以用作面膜。由於含有果酸，這些面膜具有類似溫和化學換膚的功效。

這種灌木不僅果實有益，葉子也很有好處。葉子可以用來為自製蜜餞增添風味和香氣，用葉子煎煮或泡茶飲用，是一種極佳的利尿劑。它對腎臟和膀胱疾病有輔助治療作用。

醋栗的禁忌症

食用黑加侖、白加侖或紅加侖既有益處也有弊端。如果您對這些漿果過敏，請避免食用任何形式的此類漿果。雖然這種過敏反應相對罕見，但如果給幼兒食用這些漿果，密切觀察他們的反應至關重要。如果孩子在一段時間後或立即出現皮疹或流鼻涕等症狀，您應該停止餵食，並帶他們去看過敏專家進行過敏測試。

肝臟發炎患者禁用醋栗。血栓性靜脈炎患者不宜飲用醋栗汁。

曾患心臟病、便秘或血液凝固能力強的人不宜食用醋栗。

紅醋栗含有較多的酸性物質，因此如果您患有胃酸過多的疾病，應謹慎食用。

此外，食用還可能誘發慢性胃炎或胃潰瘍的加重。

然而，紅醋栗對酵素缺乏和消化問題患者有益。過量食用則可能導致腸胃不適和腹瀉。

關於種植黑醋栗、紅醋栗、白醋栗和綠醋栗的評論

種植黑醋栗：

最佳種植地點是地勢平緩（1-5°）的中上部山坡，以及地勢較高、冷空氣能順暢流通的梯田。腐植質含量超過5%且富含可移動養分的肥沃土壤最為適合。黑加侖種植區應位於結構良好、通風良好的高大防護林帶下方。

已經制定了兩種最優的作物輪作方案，分別為 10 塊田和 12 塊田，作業週期較短，分別為 6 年和 8 年，土地復墾期為 2 年：
12塊地輪作農業生態技術
田塊 1。前茬作物為多年生豆科植物東部山羊豆。播種覆蓋作物（大麥、玉米）。收穫覆蓋作物。
第二塊地。東方山羊豆（第二年種植）+秋天在前茬作物的茬上種植醋栗。
第三和第四塊地。種的是幼小的醋栗。行間舖的是東方山羊豆草皮。
5-12號地塊。醋栗結果。行間鋪草皮。 12號地塊的醋栗植株被連根拔起。

研究表明，在行距內鋪上東部山羊豆草皮後，與黑加侖休耕相比，黑加侖的產量顯著提高，不灌溉時從每公頃 31.7 至 62.3 杯（1.9 倍），灌溉時從每公頃 55.9 至 88.2 杯（1.6 倍），產品質量得到改善（漿果重量增加到 1.34 1.34 1.34 1.克），黑加侖的狀況、生長和發育也顯著改善（灌木高度增加 16%，果實生長增加 56%，葉面積增加 2.6 倍，黑加侖的使用壽命延長 2 年或更久）。

這之所以成為可能，是由於以下因素：

• 空氣中的氮氣被固定在東方山羊豆根部的根瘤中，黑加侖可以有效地利用這種氮氣；
• 透過分解山羊豆的植物組織和根系，將土壤中儲存的磷、鉀元素轉化為黑加侖所能吸收的形式，進而改善土壤磷、鉀的供應；
• 每年每公頃可收穫180至380公擔的東方山羊豆有機物。這些有機物保留在行間距中，恢復了黑加侖的天然肥料形態，並防止了坡度高達5°的斜坡上的土壤流失。這使得黑加侖能夠在斜坡上種植，並且行距可以沿斜坡方向而非橫跨斜坡，從而改善了空氣流通，並有利於農機設備在斜坡上的順利作業。
• 由於抑制了有害雜草，因此可以拒絕使用除草劑；與黑麥草相比，東方山羊豆地里土壤中的有害線蟲數量減少了 13 倍，與其他牧草相比減少了 7-11 倍；白斑病（葉斑病）的發生率降低了 1.4-1.6 倍，紅蜘蛛的發生率降低了 1.5-1.8 倍；
• 不再需要每年進行 4-5 次土壤鬆動，這改變了對農業機械的需求。

種子、播種、每年兩次收割東部山羊豆以及設備折舊的額外成本，在第一季耕作中節省的燃料費用即可抵消。行間覆蓋草皮的經濟效益是休耕的兩倍以上。

因此，如果你打算把這當作一項事業來經營，你不太可能隨便使用任何可用的土地。你必須根據土地狀況和種植技術來選擇合適的品種，並且購買特定的種子進行種植，而不是隨便使用你手邊現有的種子。

否則回報將很低。

https://biznet.guru/forums/topic/67269-chernaya-smorodina-tihoy-sapoy-k-na​​mechennoy-celi/?ysclid=lig00blo9q217724516

親愛的園丁們，我真的需要你們的幫忙！

我遇到一個問題。這些醋栗樹是很好的老品種（我不知道它的名字，但是果實很大，最重要的是，味道鮮美），但它們已經有12年樹齡了……它們還在結果，但是當然，它們長得太茂盛了，果實數量也在減少。
一方面，我想保留這些老灌木，但我不知道這樣做是否有意義，也不知道是否能做到。
另一方面，這塊地很小，沒有新的空間種植幼苗…
請告訴我，在這種情況下最好的處理方法是什麼？

我現在就打算做一些壓條繁殖。我會把枝條彎到地面，用釘子固定住，然後蓋上土。等到明年七月，採摘漿果，就在同一天，把灌木拔掉，在原地挖一個淺而寬的坑或溝。把壓條的枝條剪下來（到時候它們應該已經生根了），移植到一個臨時的地方。然後，直到秋天，我會用各種有機物和挖出來的土混合填滿這個溝。秋天的時候，我會把土壓實，澆水，再蓋上土，等到春天，就把壓條的枝條種進去。就這麼簡單。

但是：這一切的前提是你的醋栗不是毛醋栗，沒有太多其他病蟲害。

十二年對於黑加侖來說是一個相當長的時間。在此期間，植株的產量會明顯下降，病蟲害也會增加。
你可以照著莉娜·K的建議去做。你可以剪下枝條，然後把它們種在準備好的苗床上。
您沒有提到品種名稱。這種作物的品種變化非常快。育種者正在培育新的、更優質的品種來取代老品種。我最近對以下品種非常滿意：Chudnoe Moment（美好時刻）、Iskushenie（誘惑）、Chernaya Vual（黑紗）、Little Prince（小王子）和Lazybones（懶骨頭）。一如既往，已故A.I. Astakhov的品種也很出色：Selechenskaya-2（謝列琴斯卡婭-2）、Izyumnaya（伊久姆納婭）和Dobrynya（多布雷尼亞）。
解決方案由你選擇。
祝你好運！

大約四年前，我在一個論壇上看到有人建議如何讓醋栗樹煥發新生：把它們重剪掉，然後用土覆蓋。明年，新長出的枝條就會比老樹上的枝條更整齊、更健康。我照做了，結果很成功。

我偶然發現了這個帖子，了解到了“白醋栗”和“綠醋栗”這兩個詞。此前，我只知道紅醋栗和黑醋栗。
我不是園藝高手，但我種了十幾棵「布羅森卡」品種的醋栗樹。確切地說，二十五年前，我（也就是它們的主人）就把它們棄置一旁，任其自生自滅。儘管我盡力照料，它們至今依然活著，而且還在結果。有些樹上的漿果已經明顯變紅了，有些才剛開始變紅。但有一棵樹上，所有的漿果都絲毫沒有變紅的跡象。

得知有白醋栗和綠醋栗後，我興奮極了－－說不定我家也種了類似的呢:)。很可能，我家有一棵不同品種的紅醋栗樹，它的果實成熟得比其他品種晚得多。

請不要嘲笑我這個看似天真的問題：醋栗灌木需要澆水嗎？如果需要，多久澆一次（像花壇裡的花一樣－每天澆水）？當氣溫超過攝氏30度且沒有降雨跡象時，這個問題就顯得尤為重要…

我的綠醋栗樹（種了兩年了）結出了成熟的果實。它們個頭不小，但又不像「亞德雷納」（Yadrena）品種（根據描述）那麼大。當然，現在果實還不多，大概也就三把左右，但一眼就能看出它們既不是金黃色，也不是白色，更不是黑色，而是徹頭徹尾的綠色。味道嘛……當然不是蜂蜜般的甜，但也不酸——真是賞心悅目。大家都喜歡，而且第一批果實看起來就很甜。我覺得味道可以打4分（我還有一棵黑醋栗樹，可惜品種不明。我買了一棵，後來又長了一棵，更甜）。我可能摘得太早了；我應該再等等，但我沒那個耐心。

尼可拉……嗯……我簡直要流口水了……我最喜歡紅醋栗和粉紅醋栗。我婆婆種了一些……它們太美味了……太甜了……我想插一些。什麼時候扦插最好呢？現在是不是太晚了？春天可以嗎？
秋天我開始開闢花園時，我從朋友那裡砍伐了各種各樣的本地樹木，然後把它們插到地裡（不需要挖土——田地已經犁過了）。
它們全都生根了！ ！ ！我秋天雨季的時候就把它們種下了。

現在就可以種植根系封閉的灌木了。可惜的是，您沒有提到灌木的樹齡、大小或照片，所以很難給出確切的答案。我認為有兩種種植方法。我們一直都是這樣做的。 「常規」方法：徹底施肥（1湯匙磷酸鉀肥、堆肥、腐植土或肥沃的土壤），並澆透水。我們把一年生的灌木以45度角傾斜種植。種植後，您可以用任何您能找到的生根劑澆灌灌木。給灌木遮陰（這裡很熱）。
摘除落葉是必須的。

觀賞性血紅醋栗種植評論

有人種植血紅素栗嗎？

我今天買了一棵血紅色的醋栗。網路上說它的高度從1公尺到3公尺不等，所以我不知道該把它種在哪裡──前面還是後面。有人種過類似的灌木嗎？請分享一下種植經驗，例如它是如何越冬的，以及遇到哪些問題。錦帶花在我們這裡不用遮蓋就能生長開花，所以也許我的醋栗不用冬季遮蓋也能開花。

smver，2018年8月27日

我在列寧格勒州聖彼得堡種了一棵「愛德華國王」繡球，大約五年前買的。我勉強把它養活了一部分。有一次，它開出的花序慘不忍睹，完全沒有預期的美。要知道，我養的大葉繡球花都會開花，這讓我很失望。我的這棵「愛德華國王」長不到三米，大概只有90公分高。也許你們那裡的冬天比較暖和，你能把它養活……把它種得高一些，這樣春天就不會被淹了。

viktorija897（提問者）2018年8月27日

我把它種在乾燥的地方。你需要用什麼東西來遮蓋這棵醋栗樹嗎？

smver（答案作者），2018年8月28日

當然，我會給它蓋上東西！我先用不織布包裹，然後蓋上一層乾土，再鋪上雲杉枝，最後蓋上一層油氈，防止它被雨水淋濕。我會用別針固定住四個角，防止它被雨水吹走。邊緣留出通風口。基本上，我蓋它的方法和蓋大葉繡球花的方法一樣。

科茲亞夫卡的母親，2018年8月26日

我今年剛把它扦插繁殖。我們把它當作觀賞灌木修剪。這裡冬天比較暖和，當然，沒人會覆蓋醋栗樹地膜。

viktorija897（提問者）2018年8月27日

是的，你們那裡比我們這裡暖和。

Kozyavka 的媽媽（回答者） 2018 年 8 月 27 日

我覺得你那裡應該沒那麼冷。你平常會為葡萄乾蓋上蓋子嗎？

viktorija897（提問者）2018年8月27日

不，我當然不種普通的醋栗。它們比較嬌氣。冬天種植醋栗最大的缺點是什麼？

Kozyavka 的媽媽（回答者） 2018 年 8 月 27 日

今年氣溫為零下15度。但12月、1月、2月全天積水，3月氣溫又在沒有下雪的情況下降至零下15度，持續了一週。

viktorija897（提問者）2018年8月27日

這裡氣溫最低可達零下30度。

Kozyavka 的媽媽（回答者） 2018 年 8 月 27 日

沒有雪，而且剛下雨？

viktorija897（提問者）2018年8月27日

有雪，但沒到灌木叢那麼高。積雪大約半公尺厚。主顯節霜凍期間就是這麼冷。

Kozyavka 的媽媽（回答者） 2018 年 8 月 28 日

今年我們家很多植物都被雨水淹死了。但這棵醋栗樹卻依然挺立，還在開花。我從路邊剪了一根枝條過來，它現在就那樣挺立著，就像城市綠地一樣。它一點事兒都沒有。零下15度和零下30度差異很大，但如果你這裡既下雪又下雨，那就很難說哪個更糟了。而且，你家已經有一棵醋栗樹了。這意味著一半的工作已經完成了。一切都會好起來的！

血紅醋栗是一種體型碩大、姿態優美的灌木，大多數人種植它只是為了欣賞。的確，身為有幸親眼目睹它的人，我可以說，它那血紅色的花朵簡直令人陶醉。

至於花期，從四月初開始，一直持續到第一場寒流到來。

它的高度在 2 到 3 米之間，對於灌木來說，這平均來說已經很高了，甚至可以說是非常高，因此它能很好地裝飾任何空間，看起來簡直太美了。

它之所以被認為是觀賞植物，是因為它開出的花朵非常漂亮，呈現紅紫色。