真菌界有一種神秘而獨特的成員——「血齒」蘑菇,因其奇特的外形而得名。它於1913年首次被正式描述,但早在1812年就被發現。有趣的是,科學家們至今仍未對其特性進行全面研究。
外觀(描述)
地球上有些自然生物既令人驚奇又令人恐懼,這種奇特的「血齒」菇就是其中之一。它生長在歐洲和北美的針葉林中。這種蘑菇色彩鮮豔,非常醒目,很難被忽略。
「Hydnellum peckii」這個名字來自美國真菌學家佩克(Peck),他最早發現了這個物種。這種蘑菇中等大小,菌蓋直徑略大於5厘米,外形像嚼過的口香糖,帶有淡淡的草莓香味。菌柄高約2公分。菌蓋表面會出現鮮亮的血紅色液滴,彷彿沾染了受傷動物的鮮血。這种红色液體是由蘑菇本身通過菌孔分泌的。 「Hydnellum peckii」有點像淋了楓樹汁或醋栗汁的牛肝菌。菌體呈白色,質地柔軟,隨著時間推移會變成褐色。
「血齒」的主要特徵是能夠從土壤中吸收水分,並以偶然落入其中的小昆蟲為食。其名稱中的「齒」並非偶然。隨著血齒藻(Hydnelum peckii)的成熟,其邊緣會逐漸出現尖銳的結構。
能吃嗎?
佩氏刺菇(Hydnellum peckii)屬於傘菌目,但與香菇不同,它不可食用。其子實體本身不含毒素;危險性僅來自菌蓋中的色素(紫菀素)。目前,紫菀素的毒性仍在研究中,尚不清楚它是否對人類致命。這種蘑菇味道苦澀,據說可以驅趕人和動物。
血牙菇生長在什麼地方,什麼時候生長?
如上所述,這種蘑菇生長在澳洲、歐洲和北美洲的針葉林中。在俄羅斯聯邦,它極為罕見,僅在秋季(9月至11月)可見。最近,在伊朗、北韓和科米共和國也發現了它的蹤跡。
Top.tomathouse.com:血牙的癒合功效
研究過程中,科學家發現這種蘑菇的汁液中含有一種名為紫菀素的物質,它是一種特定的抗凝血劑。紫菀素可用於預防血栓形成和改善血液凝固。此外,人們還認為,使用這種蘑菇鮮豔但有毒的液體製成的酒精酊劑有助於治療瘀傷,因為這種液體具有顯著的抗菌特性。
安特羅門汀目前尚未在醫療實務中使用。
有些醫生希望,在不久的將來,能夠利用這種紫色物質,研發出一種類似青黴素的藥物,青黴素是從同名的蘑菇中提取。
與其他物種的相似之處
這種蘑菇有近親:
- 銹色水綿(Hydnellum ferrugineum)。隨著其老化,很容易與「血牙水綿」區分開來;最初呈白色並帶有紅色液滴的菌體,會逐漸呈現出類似銹色的色調。
- 藍刺頭菇(Hydnellum caeruleum)生長於北歐森林的白色苔蘚附近。它的菌肉含有與普通刺頭菇相似的血滴狀斑點,並以其獨特的藍色而聞名。隨著菌齡增長,菌蓋中心會逐漸變成褐色。
- 香毛革菌(Hydnellum suaveolens)。其淺色子實體帶有藍色刺,隨著成熟顏色加深,並散發出刺鼻的氣味。不分泌紅色液體。



