捲心菜是園藝愛好者非常喜愛的蔬菜，因為它味道鮮美，營養豐富。不過，值得注意的是，這種蔬菜對生長環境比較挑剔。
豐收的關鍵在於擁有健壯的幼苗。專賣店提供多種選擇，每個品種都有其獨特的特色。捲心菜可以用來烹調各種各樣的菜餚。這種蔬菜也被用於民間醫學。經驗豐富的園丁常用它來防治害蟲。
內容
種植高麗菜有兩種方法：用育苗法和不用育苗法。
捲心菜屬於十字花科。它的種子外形與蘿蔔種子相似。由於牠喜陽且耐寒性強，因此室內種植捲心菜頗具挑戰性。
育苗法
選擇育苗方法時，請遵循成熟的種植技術。這一點適用於所有品種。通常在早春進行播種。要確定確切的播種日期，請考慮最終成熟期和品種特性。忽視這些建議可能會導致產量低下。
種子需要在溫室條件下培育。在開始培育之前，幼苗需要進行煉苗和消毒。幼苗通常在播種後5-6天出苗。最佳溫度不超過18°C。最後一步是展開保鮮膜。待第一片真葉長出後即可移除保鮮膜。
為防止幼苗過度徒長，空氣溫度應降低至+8°C。定期通風和規律澆水也至關重要。澆水時，可使用淡粉紅色的高錳酸鉀溶液。
兩週後，將幼苗移植到泥炭盆。也可以使用塑膠模具代替。
只有當植株達到特定參數後才能進行露地種植。早熟、中熟和晚熟捲心菜品種的這些參數差異很大。
無籽法
與普遍認知相反，這種方法並不複雜。這種方法是將種子播種在預先準備好的苗床上。用這種方法種植的捲心菜具有更強的耐寒性和耐旱性。如果嚴格按照指示進行操作，真菌和病毒病害的風險將顯著降低。其他優點包括生長迅速（無需移植）、光線充足以及快速結球。
影響作物產量的因素包括土壤的初始狀況、準備措施的有效性以及氣候。
晚熟和中早熟捲心菜通常不育苗種植。
2023年露地種植高麗菜的日期
為了獲得豐收，選擇合適的播種時間至關重要。這取決於以下因素：
- 生長方法；
- 幼苗期持續時間；
- 品種特徵；
- 著陸點。
如果園丁決定在室內種植高麗菜，種植日期可以推遲幾週。這是因為溫室內的土壤升溫較快。
許多人依賴農曆。在製定農曆時，他們會考慮許多因素。經過如此細緻的分析，最終得到的日程表上只列出了少數幾個適合種植白菜的日子。
農曆一年有29或30天，分為兩分盈虧階段。滿月和新月尤為重要。在吉時播種有利於植物生長。建議在農曆上半月播種。
新月時，土壤應休耕；滿月時，開始收割。
播種和種植捲心菜的最佳時間是上弦月期間。
2023年，這種蔬菜可以開始種植幼苗，大部分 有利選項已突出顯示：
- 行進 - 1-3（至18:16）8（下午 17:43 起）- 13（至晚上 10:21），15（下午 15:05 起）- 17（至下午 17:24）， 23（從21:41開始）- 25， 28（從13:21開始）- 30；
- 四月 - 7.04（從 07:34 到 09:29），7（上午 9:29 起）-9（下午 15:57 起），11（晚上 20:33 起）-13， 20日（上午7:30起）-22日（下午1:11結束）24日（21:58起）- 27日（9:29前） （快速食用）。
在露天場地覆蓋下種植幼苗或種子：
- 5月1-2日（9:09前）（快速食用）， 2（從 09:09 開始）- 4（之前） （20小時34分鐘）13日（07:39起）-15日（10:56前），17日（15:26起）-19日（21:46前），22日-24日（17:34前）（快速消費時段），27日-29日（17:50前）（快速消費時段） 29（17:50起）- 31；
- 六月 - 1-29（13:14起）-11（至16:19），11（16:19起）-13（至21:30）（花椰菜和西蘭花除外），13（21:30起）-15， 19（從 07:37 開始）-20， 28日（上午11:55起）-30日（下午17:59前）（花椰菜、青花菜、大白菜）。
不利的日子：
- 行進 - 6，7，8，20，21，22；
- 四月 - 5，6，19，20；
- 可能 - 5，6，19，20；
- 六月 - 3，4，17，18。
選擇品種時，請務必考慮種植用途。例如，早熟高麗菜適合鮮食；中熟品種用於短期醃製；而晚熟品種則用於長期儲存和製作罐頭食品。
幼苗的年齡是根據其實際狀況來決定的。生長季是指達到技術成熟所需的時間，通常會在種子包裝上標示。
許多人建議同時種植不同品種的捲心菜。如果氣候允許，這是可行的。
此外，也不應該忽略物種和品種特徵。
白菜被認為是耐寒性最強的作物。綠花椰菜、苤藍、皺葉甘藍、紅甘藍和抱子甘藍也是如此。
大白菜的種植時間比其他品種晚。這是因為牠喜溫暖氣候，而且生長週期相對較短。
種植捲心菜幼苗的土壤需求
你可以在專賣店購買育苗專用盆栽土，也可以自己調配。此混合物由等量的草皮土、腐植質和草木灰組成（每公斤土壤加入1湯匙草木灰）。
後一種情況下，必須先進行消毒和煅燒才能使用。
在家種植捲心菜幼苗
選擇育苗方法時，種子播種在育苗盒或單獨的塑膠容器中。在確定播種時間時，請考慮以下因素：
- 幼苗播種後8-12天出苗；
- 大約還需要50天才能長成成株幼苗。
根據這項原則，應在將幼苗移植到露地前 2 個月，將種子種在準備好的土壤混合物中。
為了培育健壯的幼苗，保持一定的溫度至關重要。幼苗出土後，夜間溫度不應超過9℃，白天溫度不應超過17℃，否則幼苗會徒長。
當第一對真葉長出後即可進行移植。此舉有助於增強根系，並確保幼苗獲得充足的光照和養分。容器中的幼苗不宜過於密集。
嚴禁用冷水澆灌幼苗，否則會引發黑脛病。
在溫室和溫床上培育捲心菜幼苗
播種前，種子必須經過校準和處理。這是為了防止病原體和害蟲的侵害。適當的準備是增強種子抵抗力的關鍵。消毒採用高錳酸鉀溶液進行。
該方案是根據大致的農業實踐計劃制定的。如果園丁決定不進行移植，種子之間應至少留出 5 公分的間距。採取此預防措施後，最佳間距為 3 公分。播種深度為 2 至 4 公分。
如果溫度條件適宜，幼苗將在種植後4天出苗。出苗時應撒上草木灰。溫室白天溫度應保持在攝氏15至17度之間，夜間溫度不應高於攝氏9度。
不同類型捲心菜的種植特點
白菜既可以採用育苗法種植，也可以採用非育苗法種植。育苗法只能在保護性土壤中種植。其他品種的甘藍則有各自的種植需求。
- 大白菜和高麗菜應該直接種在地裡。如果用育苗盤培育，可能需要先將幼苗從普通容器移植到泥炭盆中，然後再移植到裸露的土壤裡。這些步驟會對蔬菜的生長發育產生不利影響。
- 花椰菜需要肥沃的土壤。這種植物喜熱、喜光、喜濕。如果氣溫超過攝氏25度，土壤可能會乾燥，導致莖稈中形成空腔，並結出細小鬆散的花球。
- 西蘭花以其鮮豔的顏色而聞名。這種蔬菜可以是紫色、綠色或黃綠色。它的特點是易於種植，通常來說種植起來也很簡單。
- 羽衣甘藍不會結出又大又密的球狀葉。其顯著特徵包括既有捲葉品種也有平葉品種，並且具有強烈的抗寒性。此品種適合在陰涼處種植，但土壤酸度可能較低。幼苗長到50天大時即可移植到露地。
- 抱子甘藍的莖稈很高，隨著時間的推移，會從莖稈上長出小小的球狀花蕾。它們的直徑不超過7公分。生長週期為135至160天。
- 苤藍是一種根莖類蔬菜，其特點是味道鮮美多汁。
準備在露地種植高麗菜
第一步是選擇合適的種植地點。種植地點應該光線充足。濕度和光照也是關鍵條件。如果把高麗菜種在陰涼處，就別指望能獲得好收成。
在最炎熱的日子裡，建議提供植物一些遮陰處。否則，嬌嫩的葉片可能會被陽光直射而灼傷。
這種作物應該種植在耕作過的土壤中。最適合的土壤包括低地泥炭地、壤土、洪氾區和砂質壤土。
為了達到最佳效果，監測酸鹼度（pH值）非常重要。對於草皮灰壤，該值應在6.5至7.0之間；對於泥炭沼澤土壤，該值應在5.0至5.5之間。
嚴禁在酸性土壤中種植捲心菜。
為了穩定土壤酸鹼度，人們會在土壤中添加白雲石粉或木灰。這些物質富含鎂和鈣。經驗豐富的園丁也會在其中添加菸草粉。這有助於防止跳甲的出現。
此外，也要考慮選定地點之前種植過哪些作物。三葉草、馬鈴薯和洋蔥是理想的選擇。黃瓜、甜菜和一年生牧草也值得推薦。
捲心菜會從土壤中吸收大量養分，因此不建議在同一區域種植。種植高麗菜後的土壤需要進行植物檢疫處理。
為了提高土壤肥力，需要施用鉀肥和氮肥。大多數農業活動都在春季和秋季進行。除了礦物肥料外，土壤中也需要添加有機質。秋季會在土壤中添加礦物質、堆肥、糞肥和腐植質。
選定的種植區域在秋季進行準備。
床鋪應由東向西擺放。
翻耕可以改善土壤的透氣性和疏鬆度。秋季耕作的另一個好處是控制病蟲害。春季最初幾個月要給土壤施肥。複合肥料應包含有機質（腐熟的糞肥、堆肥）及礦物質（鉀、磷）。肥料混合物可以在專賣店購買。
在露地種植捲心菜
每種甘藍都有其自身的生長週期和需求。最耐寒的品種通常直接播種在土壤中，例如白甘藍和皺葉甘藍。它們在晚春生根良好。幼苗長出5-15片真葉時即可移植。具體的播種時間取決於當地氣候。甘藍種植時的氣溫不應低於18℃。
株距25厘米，行距40-50厘米。晚熟甘藍的株距應增加10公分。種植後澆透水並覆蓋地膜。
這種作物需要鄰近作物才能茁壯生長。可以在正在發育的菜頭之間種植洋蔥、菠菜和各種生菜。這些植物的根系較淺。
