在露天種植南瓜

南瓜是葫蘆科的一種草本植物。這種作物既可作為觀賞植物，也可作為食用植物。食用南瓜的顯著特徵是其碩大的果實，在高溫環境下可重達20公斤，在溫帶氣候下甚至可達50公斤。只要遵循一定的指導原則，對於園丁來說，種植和照料這些「巨型南瓜」並非難事。

種植南瓜苗

這種蔬菜有兩種種植方法：直接播種或育苗。後一種方法更適合寒冷氣候，而且收穫更快。有些品種，例如裸子南瓜，也可以使用預先培育好的植株來種植。

種子製備

種植前的第一步是收集種苗。這可以透過兩種方式實現：從商店購買種子，或從成熟的果實中取出種子並進行種植前的準備工作。具體方法如下：

• 在 +40…+45 °C 的水中浸泡 1-2 小時。
• 用濕布包裹，放在溫暖的地方存放 2-3 天，直到發芽。
• 幼苗出土後，可以進行煉苗，尤其對於北方地區的種植者而言。將育苗布移至冰箱底層，放置1-3天。
• 製造極端溫度變化：在 +18…+20 °C 下保持 8-10 小時，然後將溫度降低到 +1…+3 °C 並保持半天。
• 用草木灰施肥；1 茶匙草木灰足夠用於 25-30 株植物。

這種處理方法可以增強幼苗和未來植株的生長能力，並保護它們免受病蟲害侵襲。為了促進快速生長，應使用Epin溶液澆灌種子。

育苗土壤

您可以在商店購買育苗土，並根據包裝上的成分進行選擇。最適合黃瓜種植的土壤最為常見。不過，更好的選擇是自己配製土壤混合物。最佳配比為泥炭、鋸末和腐植質，比例為2:1:1。可在配製好的基質中添加硝化氨，用量為每5公斤土壤1茶匙。

用高錳酸鉀溶液預先消毒的盒子或塑膠容器適合用於育苗。骨盆底應戳孔以便排出多餘的液體；例如，可以用尖錐輕鬆戳孔。此外，還需要鋪設1-3公分厚的排水層，例如陶粒或鋸末。

另一種選擇是使用一次性塑膠杯，這種杯子底部也需要打孔。為了避免移植到露地時損傷脆弱的根系，可以使用泥炭容器。植物移植到最終位置後，這些容器會腐爛在土壤中，為土壤提供養分。容器直徑至少應為7-10公分。

將準備好的土壤倒入容器中，必須用室溫下的雨水或靜置水徹底澆透。

播種

平均播種時間為移植幼苗前18-22天。在北部地區，最佳播種時間是5月中旬，大約在5月10日至15日之間，這樣南瓜幼苗就能在溫暖的土壤中移植。在氣候溫和的地區，理想的播種時間是4月。

每個一次性容器或泥炭杯中種植兩株幼苗。移植時，移除較弱的幼苗或將其移至另一個花盆。將種子播種於土壤中3-4公分深處。

室內種植時，應將裝有幼苗的容器或杯子放在朝南的窗台上；如有溫室，可移至溫室。對於放置在窗台上的植物，最好用塑膠袋或保鮮膜搭建一個簡易溫室。每隔七天短暫揭開覆蓋物進行通風。可用噴壺保持基質濕潤，切勿讓土壤乾燥。最佳日間溫度為攝氏19至24度，夜間平均溫度略低，為攝氏14至16度。

幼苗的養護

幼苗出土後，移除保鮮膜，每三天旋轉一次花盆，以確保均勻生長並防止幼苗向光生長。如果幼苗長得太高，可以降低溫度七天：

• 白天溫度為+16…+18°C；
• 夜間氣溫 11…14 攝氏度。

澆水要規律，但避免澆水過多；最好少量多次澆水。最好使用噴霧瓶，不僅要潤濕表層土壤，還要潤濕3-4公分深的土壤層。值得注意的是，在濕度較高的地區，土壤乾燥速度會較慢。

施肥也有正面作用；應將肥料輕輕施於略微疏鬆的土壤上，使用削尖的火柴或牙籤。硝磷鉀肥是不錯的選擇；在幼苗出土7後施用。每桶水加入7-8克肥料。如果幼苗種植在單獨的盆子中，每株1茶匙即可。有機肥料可以1:10的比例用溫水稀釋，靜置12小時。然後將稀釋液1:5，每株澆灌1湯匙，或每平方公尺澆灌1公升。

最佳種植地點是朝南、光線充足的地方；但中午時分，應使用紙張遮擋幼苗，避免陽光直射。如果一切順利，幼苗的莖稈會生長茂密，節間較短。當南瓜苗長到18-22公分高時，即可移植到室外。

移植

首先，你需要選擇一塊合適的菜地，並在秋天進行準備。為此，你需要：

• 深挖土壤；
• 清除雜草和植物殘骸；
• 每平方公尺施肥量：200公克石灰，3-5公斤腐植質及30-40克礦物肥料。

當氣溫不再低於+10…+13°C時，即可將幼苗移植到地裡。氣溫過低，幼苗將無法生長，甚至可能在土壤中腐爛。幼苗在地塊中應保持1米的株距，行距可適當擴大至1.5米，以便必要時方便地照料每株幼苗。

最好帶部分根球進行移植；這樣可以避免根係受損，並幫助南瓜苗更快地在新環境中紮根。為了確保幼苗獲得充足的水分，在每個種植穴中倒入0.5-1升溫水。待水分被吸收後，即可將幼苗放入穴中，並用土壤覆蓋。最好在傍晚或陰天進行種植，以避免幼苗受到強烈的陽光照射。最初幾天也可以為幼苗遮陰。

生長條件要求

南瓜被認為是一種易於栽培的植物；然而，為了使其正常生長和高產，必須滿足一些條件。相關建議請見下表：

因素	狀況
燈光	光線充足的地方，以及建築物、柵欄和高大植物遮蔽的部分陰涼處都適合。
溫度	最佳溫度 +25 °C。
底漆	土壤疏鬆、中等濕潤、營養豐富，尤其表層土壤營養豐富。土壤環境呈中性或pH值略有波動，範圍在5-8之間。
最好的前輩	豆類、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜。

由於土壤中殘留的細菌可能造成污染，因此在種植過西葫蘆、南瓜、黃瓜或西瓜之後，或在同一地點連續兩季種植這類蔬菜是危險的。這類蔬菜的最佳種植週期為每3-4年一次。

不用幼苗也能種出南瓜

人們通常會建議園丁這樣種植南瓜，因為南瓜不喜歡移植，適應性也較差。

種子材料的製備

播種前，應先測試種子的發芽率。方法是將種子攤放在濕布上2-3天，發芽後丟棄不適合發芽的種子。將種子浸泡在腐植酸鈉或腐植酸鉀溶液中24小時可以加速發芽。理想的發芽溫度為20℃。

降落

選定的光照充足的區域需要施肥：每平方公尺土壤施用2桶腐殖土、0.5湯匙鋸末、1公斤草木灰和1湯匙硝磷鉀肥。之後，應深翻土壤並用熱水澆灌。

種植的關鍵在於土壤溫度，至少應達到12°C。播種深度取決於土壤類型：疏鬆輕質土壤8-10厘米，壤土5-6厘米，貧瘠土壤25-30厘米。在貧瘠土壤中，施肥至關重要：3桶堆肥或牛糞，1-2湯匙草木灰，以及50克過磷酸鈣。穴間距至少應為1公尺。如果有局部凍害的風險，最好錯落有致地播種，株距3-4公分。

花園種植時常見的問題是土壤水分不足，這會導致幼苗發芽時間過長，生長緩慢。為了增加土壤水分，種植時在每個穴中加入2公升水，待水分完全吸收後再播種。用泥炭或腐殖質覆蓋基質也有助於保持土壤水分。另一種保持土壤水分的方法是建造一個小型溫室，用框架支撐，並在框架上覆蓋塑膠薄膜。

如果所有條件都滿足，且氣溫溫暖（25…28°C），幼苗將在一周內發芽。長出幾片真葉後即可移植。大果品種保留一株，而麝香葡萄和硬皮葡萄品種保留兩株。只有當長出五片真葉時，才能對較弱的植株進行摘心。

另一種無需育苗的方法是利用溫室，將南瓜種子播種在與黃瓜相同的空間，最好是朝南的牆邊。給基質施肥，挖幾個小坑栽種發芽的種子。待幼苗長到夠長後，在塑膠薄膜上打孔，將幼苗穿過孔洞，移植到菜園。這樣可以保持根部溫暖，防止突發寒潮。這種方法可以讓南瓜比正常播種時間提早8-10天。

Top.tomathouse.com 推薦：南瓜種植方法

戶外種植南瓜的方法有很多種，每一種都很容易在自家花園裡應用：

• 傳統的種植方法是蔓生。這需要較大的苗床，以便於照顧每一株植物。
• 棚架式栽培法。這是一種非常獨特且緊湊的栽培方式，可以節省花園空間，因為灌木之間的距離僅為30-40公分。需要一個堅固的2公尺高的木製支架來支撐較重的果實，果實可以透過掛鉤固定在支架上。
• 堆肥堆。矮生和半矮生品種都適合；最好將植株栽種在花盆中，株距70-80公分。也可以直接播種發芽的種子。這樣種植的南瓜完全不需要施肥。
• 木質或金屬桶。這項技術的優點在於藤蔓可以緊密地懸掛生長。在種植季節開始時，容器內裝滿有機物：雜草、莖稈和紙張。下一層鋪上細草、食物殘渣，還可以添加一些分解促進劑。 1-1.5個月後，基質即可種植。合成袋是桶的良好替代品；最好將其放置在圍欄附近，以便藤蔓輕鬆附著。
• 溫暖的苗床。將腐爛的草和植物鋪在兩鏟深的溝渠裡，然後覆蓋土壤。這與花園種植的不同之處在於，幼苗出土後，土壤上會覆蓋一層塑膠薄膜，並在薄膜上為每株植物打孔。

露天種植南瓜的養護

南瓜是一種容易種植的植物，但要獲得豐收，仍然需要精心照料。它需要細心澆水、授粉、施肥和株型修剪。

澆水、鬆土和覆蓋

乾旱對南瓜不利；其葉片面積大，水分蒸發快。幼苗初期需要每天澆水，以適應新的環境。適應之後，應減少澆水量。如果夏季多雨，最好完全停止澆水。隨著子房和果實數量的增加，逐漸增加澆水量。建議每株南瓜澆水一桶。

土壤濕潤時（例如澆水或下雨後）更容易鬆土和除草。幼苗出土後，先挖至9-12厘米深，一個月後減至5-8厘米，之後每14天重複一次。相反，在乾燥的土壤中，應在植株行間除草，以便水分更快到達根部。為了確保幼南瓜苗的穩定性，除草時可輕輕培土。

在基質上覆蓋一層覆蓋物最常用於保持水分，尤其是在炎熱的氣候下。

授粉

下雨天會導致授粉困難，子房腐爛就是一個明顯的跡象。為了獲得形狀均勻的圓形果實，園丁必須進行人工授粉。具體做法是，在清晨採摘幾朵雄花，去除花瓣，然後將雄花的花藥輕輕接觸植株上其他花朵的柱頭。這兩種植物可以透過花期和開放時間來區分。雄花開放較早，很快就會凋謝；而雌花有雌蕊，開放時間約一天。

在晴朗的天氣裡，你還可以用甜水處理灌木叢來吸引昆蟲：每 10 公升水中加入 1 茶匙蜂蜜。

形成

植株整形是南瓜栽培的基礎，它有助於確保豐收和果實碩大。整形得當的植株應如下：主莖長到1.3-1.5公尺高時，保留一對60-70公分長的側枝，其餘側枝剪除。去除側枝的過程稱為摘心。

因此，每株植物可以結出三個果實。為了加快成熟，可以將剩餘的藤蔓平放在地上，並覆蓋6-7公分厚的土壤。另一種方法是保留兩根莖，主莖結兩個南瓜，副莖結一個。結果後，保留三片葉子，並掐掉頂端。如果一切操作正確，就能收割又大又熟的南瓜。

追肥

施肥是養護的重要環節。為了確保正確施肥，使植物獲得充足的養分，請遵循以下指南：

• 當幼苗長出3-4片真葉時，或露地栽種後7天；若採用直播法，則需3週後施肥。每株幼苗施用10克硝磷鉀肥，或每10公升水加入1湯匙草木灰。稀釋1:4的糞肥或雞糞也適用。
• 每周可以施用一次有機肥料。
• 長出長芽時：每株施用 15 克硝磷肥。

第一次給南瓜施肥時，在南瓜植株旁的土壤中挖一條 6-8 公分深的溝，然後施肥，施肥點距離植株 10-12 公分。之後每次施肥，施肥點都應距離植株 40 厘米，溝深 10-12 厘米。

撒上一些鞭子

當藤蔓長度超過1公尺時，通常需要進行此操作。具體做法是：將藤蔓解開、拉直，然後平鋪在花園裡。之後，在一些地方用土壤覆蓋，以防止藤蔓捲曲。不久後，埋在土壤中的部分會生根，為果實提供額外的養分。記得要定期澆水。

害蟲和潛在疾病

南瓜和其他瓜類一樣，容易感染疾病和害蟲。這張圖表將幫助您快速找到解決方案，確保南瓜健康生長：

問題	表現形式、特徵	消除措施
白粉病	厚厚的白色塗層。	只用溫水澆灌。 化學物質：黃玉、閃光。
霜孢子菌病	淺紫色絨毛狀物，蘑菇孢子。	製劑：Kartotsid、Kuproksat。
細菌感染	灌木叢不同部位出現潰瘍。	實行輪作。對種植材料進行消毒。在9公升水中加入10滴碘和1公升低脂牛奶。
枝孢子菌病	儲存水果受損腐爛。	良好的通風，保持適當的溫度條件，選擇健康的樣本。
灰腐病和白腐病	輪廓不清晰的棕色斑點。	去除葉片，施用葉面肥：每 10 公升水中加入 10 克尿素、2 克硫酸銅和 1 克硫酸鋅。
	片狀黴菌。	在受影響區域撒上煤粉或煤灰。
馬賽克	對比鮮明的色彩。	高錳酸鉀 – 弱溶液，Farmayod -3：每 1 公頃 300 公克。
炭疽病	黃褐色圓圈，菌絲體的外觀。	銷毀病株。波爾多液，阿比加利克。
紅蜘蛛	淺黃色斑點。	噴灑清水或洋蔥皮浸泡液：每 10 公升水 200 公克。
蚜	嫩芽和子房捲曲起來。	定期除草。噴灑肥皂溶液（每10公升水加入300克肥皂）。卡波福斯（每10公升水加入60克卡波福斯）。
蛞蝓	被吃掉的葉子。	人工收集，設置陷阱。
金針蟲	被啃食過的莖稈和腐爛的種子。	鬆土，放置誘餌。

Top.tomathouse.com網站提供：如何採摘和儲存南瓜

最好在初霜來臨前，天氣乾燥、葉子枯萎時採摘南瓜。凍過的南瓜不易保存，更容易腐爛。確保南瓜成熟：可以透過觀察堅硬乾燥、質地類似軟木的瓜蒂，或是觀察瓜皮上是否有明顯的紋路來判斷。接下來，依照大小和品質對南瓜進行分揀，小心輕放，避免損壞。受損或碰傷的南瓜應優先處理，因為它們不易保存；未受損的南瓜則應進行後續的儲存處理。

最好將南瓜連同瓜蒂一起切下，保留5-6厘米高，然後放在溫暖乾燥的地方存放兩週。待瓜皮完全變硬後，即可儲存過冬。涼廊、陽台或棚屋都適合存放，直到霜凍來臨。當氣溫降至攝氏5度或以下時，將南瓜移至室內，放在溫度至少攝氏14至16度的溫暖房間。 14天后，選擇一個濕度為60-70%、溫度為3至8攝氏度的地方存放；棚屋、地下室或閣樓都適合。

在這種條件下，南瓜可以儲存整個冬天甚至更長。高溫會導致南瓜失重，甚至開始腐爛。

如果收成很多，可以放在鋪有稻草的架子或架子上儲存。關鍵是要避免蔬菜互相接觸。另一種儲存方法是用苔蘚覆蓋的箱子。還有一種方法是在花園裡挖一條溝，鋪上25公分厚的稻草層，然後再用土覆蓋。在土裡留一些通風孔，氣溫下降時要把孔堵住。如果南瓜數量不多，整個的可以放在室內陰涼處保存，切開的則應該放在冰箱裡。

挑選用於留種的果實時，應選擇成熟且顏色均勻的。避免在種植植株周圍的土壤中施肥過多，以確保種苗有足夠的時間成熟。為了獲得特定品種，最好將其與其他品種分開種植，並進行手動授粉。

接下來，切開的南瓜應放在陰涼處保存約一個月。但不要保存太久，否則種子會在裡面發芽。晚熟且耐儲存的品種可以保存更久。不要將南瓜對半切開，最好從側面切。挖出瓜瓤，挑選最適合種植的瓜塊：完好無損、個頭大且結實。務必檢查是否有腐爛。之後，沖洗乾淨，攤開晾乾。種植材料的保存期限為7-8年。

春播前種子儲存的基本條件為：乾燥、無潮，最佳溫度為16℃。最好用紙袋儲存種子，而不是塑膠袋，因為塑膠袋表面容易形成冷凝水。不建議將種子儲存在廚房、浴室或濕度較高的地方。

需要注意的是，只有真正的南瓜才能用這種方法種植。雜交南瓜很容易辨認，包裝上會標示F1字樣；它們無法在家中自行繁殖。

南瓜是一種蔬菜作物，其果實營養豐富，深受兒童和成人的喜愛。種植和養護南瓜都很簡單，即使是園藝新手也能輕鬆上手。只要認真細緻地遵循種植規則，就能確保豐收，並能保存到來年。