歐芹是繖形科的二年生草本植物，深受園藝愛好者的喜愛。它原產於歐洲、美洲和加拿大。歐芹的價值在於其辛辣的香氣和豐富的營養成分。
它含有微量元素、精油和維生素。這種蔬菜的顯著特點是喜濕、易於養護且耐寒。缺點是發芽較慢。為了獲得豐收，所有農事操作都必須及時進行。歐芹需要疏鬆的土壤。
歐芹品種的生長特點
這種文化有兩種類型：
- 根;
- 葉子。
這種葉子具有以下特徵：
- 主根系；
- 插座尺寸驚人；
- 葉片有波紋狀和光滑狀兩種。
根芹是一種圓柱形根莖類蔬菜。
種植根莖類蔬菜時，除了葉子之外，還能得到可以食用的根莖類蔬菜。
值得注意的是，葉用歐芹更受歡迎。它可以播種或插除繁殖。根用歐芹不適合扦插繁殖。此外，不建議在地下部分長成之前採摘葉子，否則根系會變小。
播種歐芹的最佳時間是秋季還是春季？
每種方法都有其優缺點。專家建議春季種植綠葉蔬菜，因為種子發芽率較低。
秋季播種在裸露土壤中的種子，在寒冷天氣到來時往往會被凍傷。這種播種方法適合氣候溫暖的地區。
總之，很難預測收成會如何。
這種植物應種植在土壤溫度至少為 3°C (37°F) 的環境中。當氣溫達到 2°C (37°F) 時，幼苗即可發芽。種子能夠耐受突如其來的寒流。播種時間取決於當地氣候。需要注意的是，在溫室中，綠葉蔬菜的播種時間應比露地播種提前兩週。
歐芹可以播種到仲夏時節。
建議在晚春種植根莖類作物。
秋季和春季播種的優缺點
秋季播種可獲得豐收。經得起霜凍的種子會萌發出旺盛的幼苗，待陽光明媚的天氣到來後便會破土而出。由於歐芹生長迅速，同一塊土地可以種植多次。這將顯著提高綠葉的產量和品質。
冬季播種的優點包括：
- 縮短生長季；
- 快速剔除病弱種子；
- 只要種子水分充足，及時澆水就不會有問題；
- 空閒時間的多。
缺點之一是發芽率低。如果霜凍來得太早，幼苗很可能會死亡。另一個不利後果是會抽薹開花。
有利的一面 春天播種 他們認為種子發芽率高和光照沒有問題都是原因。
積雪融化後，天氣很快就會穩定下來。這將使植物能夠迅速突破土壤層。
歐芹的種植時間
春天，當氣溫達到攝氏2度以上時，就可以種植歐芹了。此時，土壤溫度會上升到2-3公分深處。
- 在溫暖地區－三月初；
- 俄羅斯中部和遠東地區－3月底至4月初：
- 烏拉山脈，西伯利亞－四月底。
選擇此選項，即可在六月收割綠葉蔬菜。
秋季播種時，種子應在第一次霜凍前播種。具體日期因地區而異：
- 在南部地區，農業技術展於11月舉行；
- 在烏拉爾和西伯利亞地區，九月的第二個十天裡，天氣變化無常。
冬天種歐芹，五月就能收成第一批綠葉菜了。
天氣狀況可能變化無常。如果秋季過暖或春季過冷，播種日期就必須延後。規劃農業活動時，請務必將當前的天氣預報考慮在內。
根據農曆在2023年種植歐芹
歐芹的品種特徵有助於識別，在確定種植時間時也總是會考慮這些特徵。許多蔬菜種植者通常依靠農曆，農曆每個月都有其特定的吉日。
| 月 | 看法 | |
| 床單 | 根 | |
| 行進 | 1-5、8（15:39 至 17:43）、13（10:21 至 15:05）、23（21:41 至 31） | 8日（下午3:39起）- 10日，13日-17日（下午5:24前），19日（下午6:12起）- 20日（晚上8:21前） |
| 四月 | 2（13:58起）-4，7（7:34起）-13（至23:42），16-17，21-22（至13:11），24（21:58起）-27（至9:29） （快速食用） | 7（上午 7:34 至下午 1:00，直至晚上 11:42），下午 4:00 至 5:00（快速用餐），晚上 9:00 至 10:00（直至下午 1:11） |
| 可能 | 1-4（至20:34），13（07:39起）-15（至10:56），17（15:26起）-18（至18:52），21-31 | 1-2（9:09 前）（快速食用），2（9:09 起）-4（20:34 前），7-10，17（15:26 起）-18（18:52 前），22-24（17:34 前）（快速食用） |
| 六月 | 1-2、9（13:14起）-11（至16:19）、19（07:37起）-20、23（13:34起）-30 | 9日（13:14起）-11日（16:19），13日（21:30）-15日，19日（07:37起）-20日，26日-28日（11:55起） |
| 七月 | 1-2（至下午 2:38），4（下午 2:38 至晚上 8:29））6日（晚上8:32起）-10日，11日-13日（至晚上10:25），20日（晚上8:12起）-31日（至晚上9:38） | 1-2（至14:38），6（20:32起）-8（至22:18），11-13（至10:25），15（20:12起）-16（至21:31），23（08:53起）-25（至19:55） |
| 八月 | 3-4、12-14（至13:35）、17（12:38起）-19（至14:53）、22-24（至11:08） | 3-4、7（9:24起）-9（16:05前）、12-14（13:35前）、22-24（11:08前）、26（14:04起）-28（17:31前） |
| 九月 | 3日（18:00起）-5日（至23:05），8日（07:59起）-10日（至19:35），16日-24日，27日-28日 | 3（18:00起）-5（至23:05），8（07:59起）-10（至19:35），16-18（至07:58） |
| 十月 | 1-716-22日（至09:06），24日（11:32）-26日（至13:01），30-31日 | 5（15:32起）-7，13（快速食用），16-22（至09:06）（移植到花盆中） |
| 十一月 | 2-12日（至下午12:26），14-18日（至下午14:27），20日（下午17:29起）-22日（至晚上20:19），25-26日（至下午12:26），28日（下午12:26起） | 2-4（至10:20），9（11:07）-12（至12:26），14-18（至14:27），25-26（至12:26），28（12:26起）-30 |
歐芹可以種在哪些作物之後？
選擇種植地點是最重要的因素之一。土壤應該肥沃疏鬆。經驗豐富的園丁建議在種植完西葫蘆、馬鈴薯、黃瓜和早熟捲心菜之後再種植歐芹。
如果指定區域之前種植過香草，則不能再次種植。胡蘿蔔也是一樣。
洋蔥和大蒜是歐芹的「鄰居」。它們獨特的香氣使歐芹具有抗蟲害能力。番茄、香菜、芹菜、蒔蘿、香菜、豌豆和蘿蔔通常與歐芹種植在一起。這種香草常見於混種菜畦。這有助於防止蛞蝓的侵害。
種植前必須施肥。肥料的選擇取決於土壤的初始狀況。如果蔬菜種植者決定在春季種植歐芹，則需要在秋季向土壤中添加有機物，例如植物堆肥、糞肥和腐殖質。
輕質土壤用泥炭施肥，重質土壤用沙子施肥。
為了防止土壤害蟲的負面影響，需要用白雲石粉和特殊製劑（包括殺蟲劑）對該區域進行處理。
準備歐芹種子進行播種
為了促進種子快速發芽，播種前需要進行準備工作。首先要進行篩選。此步驟可去除種子總量中的缺陷種子。缺陷種子可透過鹽溶液鑑別。鹽溶液的製備方法很簡單，只需將300毫升溫水和10克鹽混合即可。
將種子放入配製好的溶液中。丟棄漂浮的種子，沖洗剩餘的種子。下一步是浸泡。這是必要的，因為乾播後，種子需要2-3週才能發芽。此步驟需要以下材料：
- 溫水－可以去除油膜。處理通常需要24小時；
- 生物生長刺激劑－其中包括異生素、Epin 和 Zircon 等藥物；
- 高錳酸鉀溶液、伏特加－它們都具有消毒作用；
牛奶－防止與鹼性物質接觸。
許多人會進行春化處理，將種子放入布袋中，然後埋入潮濕的土壤中。
鼓泡處理是一種使用特殊設備進行的製程。其目的是使溶液充滿空氣。該過程持續18至20小時。
Top.tomathouse.com網站解釋了歐芹的種植方法。
歐芹可以種植在花盆、溫室或露地。如果選擇花盆種植，需要遵循一些簡單的指導原則。溝渠深度不應超過1厘米，溝渠間距約為3厘米。播種時，將溫熱的土壤填入溝渠。
如果氣候惡劣，覆蓋地膜不可或缺。地膜可以保護嫩芽免受損傷。容器則用塑膠薄膜覆蓋，以防止水分蒸發。
五月初，長成的幼苗被移植到裸露的土壤。
溫室種植可能需要專用設備。歐芹通常種植在架子上。行距依品種的特性計算。種植方法保持不變。
露天種植和養護歐芹的細微差別
草本植物應種植在光照充足的地方。如果將歐芹種植在半陰處，則不太可能獲得豐收。在第一對真葉長出後進行間苗。肥料應同時含有有機物和礦物成分，其中礦物成分包括鉀、磷和氮。
必要的農業措施包括定期澆水、及時除草和鬆土。這種香草在醫藥和美容領域都有應用。新鮮和乾燥的香草常被添加到各種菜餚中。歐芹能為泡菜和沙拉增添獨特的風味。
