枇杷（學名：Eriobotrya scaena）是一種常綠亞熱帶果樹，屬於薔薇科蘋果亞科。它於19世紀引入俄羅斯，自然生長於山坡上。其分佈範圍包括東南亞、喜馬拉雅山脈、地中海沿岸、高加索地區、克里米亞、中國、日本和歐洲。枇杷果實呈球形或梨形，味道類似蘋果、杏或草莓。枇杷可生食，也可用於製作果醬和果凍。由於保存期限短，枇杷不適合出口。
內容
枇杷的描述與特徵
野生枇杷可長至8公尺高，花園栽培可達3米，室內栽培則為1.5公尺。其花朵呈白色或乳白色，花序芬芳怡人，花期持久。樹幹頂部覆蓋著粗糙的冠層，野生枇杷的枝條帶刺，而栽培品種則無刺。根系發達，靠近土壤表面。葉片長可達12厘米，寬可達6厘米，先端尖，呈長橢圓形，質地肥厚，葉柄短，葉脈顏色較深。葉片背面被絨毛，正面光滑，呈深綠色。
它的果實多汁（含3-5粒種子），成串採摘，大小如李子，備受推崇。根據成熟度不同，果實味道甜美或酸甜，春季成熟。這種樹的壽命可達40年以上。枇杷也適合室內種植，例如大型花盆、冬季花園和溫室。
枇杷的種類
只有三個品種。其中兩種用於園藝：日本品種和德國（高加索）品種。
日本人
常綠植物，葉片如天鵝絨般柔軟，於每年十月至十一月在當年生枝條上開花，隔年五月至六月結果。果實需立即食用。果肉香甜鬆軟，內含一顆種子，果皮呈現柔軟的橘色。耐寒。
高加索人
落葉喬木，枝條展開，形成寬闊的樹冠，樹幹直徑15厘米，頂部葉片蠟質光亮，5-6月開花，秋季結出酸澀的棕色果實，果肉濃稠。
這種植物的奇特之處在於它在去年的枝條上開花。
耐寒。果實冷凍後可食用。
育種者已經培育出了無籽品種：
- 無核的——果實很小。
- 巨大的埃夫雷諾娃果實直徑達 8 公分。
斯特納（灰褐色）
一種落葉灌木，開雪白的花朵，結出類似小紅蘋果的果實。
適合室內種植的枇杷品種
室內種植枇杷時，常用的品種有以下幾種：日本枇杷：
- 莫羅茲科－黃色、明亮、芳香的水果。
- 田中果是一種酸甜可口的水果，形狀像梨，顏色為橘色，果肉呈粉紅色。
- 香檳色－果肉呈乳白色，深黃色，帶有絨毛。
- 高級 - 橙黃色。
- Siles – 杏子口味。
- 維克托－亮黃色的果實。
- Komunar - 圓形，霧面表面。
在家種植枇杷
只要遵循規則，你也可以在室內種植果樹。
枇杷喜光，可放置於朝南或朝東的窗台上、溫室或花房內。開花期間，需人工照明長達12小時。適宜溫度為攝氏18至20度，冬季最低溫度為攝氏5度。
土壤混合物應呈微酸性或中性，由等量的泥炭、腐植質和落葉土組成。
沿著花盆邊緣或託盤澆水。待土壤乾燥後，鬆脫表層土壤。切勿澆水過多；保持土壤適度濕潤以防止根腐病。冬季減少澆水。使用比室溫高兩度的靜置水。春季去除枯死和受損的枝條，在前兩到三年將植株修剪掉一半，並修剪樹冠形狀。
從春季到晚秋，植株需施用礦物和有機肥料混合物。果實形成期，需施用2公升水、200公克糞肥及20克草木灰。開花期需要磷肥，生長旺盛期需鉀肥。
幼樹每月施肥一次，成樹每個生長季施肥一次。休眠期不施肥。
幼苗每年換盆一次，5年以上的植株每4年換盆一次。換盆時，將表層土壤移除至根部，並換上新土。
枇杷在十月至十一月開花。種子種苗在第四或第五年開花，扦插苗三年即可開花。花朵呈白色或乳白色，簇生。果實僅在夏季成熟；建議第一年留種10-15個。
枇杷的繁殖
枇杷的繁殖方式有多種：
- 種子：將種子浸泡在18–20°C下24小時。丟棄漂浮在水面的種子。之後，將種子放入冰箱冷藏數月（層積處理），然後在科爾內文（Kornevin）中浸泡8小時。將種子播種在裝有2公分排水層和盆栽土的容器中，深度為2–3公分。用保鮮膜覆蓋並保持通風。幼苗通常在1.5個月內發芽。當長出2–3片真葉時，即可移植。種子也可以直接播種在戶外。
- 壓條繁殖：將健康的枝條彎折到地面（在芽上方樹皮上切開一個小口），並固定好。添加 Kornevin 以增強其強度。待生根後，將枝條分離並重新種植。
- 扦插：花期將枝條修剪15-20公分。用木炭碎屑處理切口。剪去四分之三的葉片。栽種於單獨的容器中，營造溫室環境，澆水，一個月內即可生根。
- 嫁接是經驗豐富的園丁常用的一種方法。梨樹、榅桲樹和山楂樹常被用作砧木。
枇杷的病蟲害及養護難點
只要養護得當，枇杷很少會感染病蟲害。但是，經驗不足的園丁可能會遇到一些困難：
- 當葉子邊緣乾枯後，就徹底潤濕乾燥的空氣。
- 黑斑是由真菌病害引起的。減少澆水和噴灑。
- 如果葉片失去彈性，就要增加澆水頻率。
- 根腐病－減少澆水，用殺菌劑（Fitolavin）治療。
- 如果植物不開花結果，表示它還沒有進入冬季休眠期。停止澆水和施肥。
- 開花不良－增加光照，修剪。
- 蚜蟲、紅蜘蛛－用洗衣皂或金盞花酊劑兌水噴灑。
- 介殼蟲可用 Actofit 治療。
- 用煙草煙霧燻蒸毛蟲。
為了預防病害，在早春時節，用 3% 波爾多液噴灑樹幹、樹枝和土壤。
Top.tomathouse.com 推薦：枸杞－有益特性與禁忌症
枇杷含有糖、纖維、單寧、維生素B、A和E、微量元素、鐵、鈉、磷、鋅、硒、鉀、蛋白質和碳水化合物。枇杷的樹皮、葉子和種子都很有價值。它含有有機酸：蘋果酸、酒石酸和檸檬酸。枇杷果實的熱量為42千卡。
這種植物具有多種藥用價值：
- 促進消化，清潔身體。
- 增強免疫系統和身體對感染的抵抗力。
- 富含葉酸和碘。
- 這種葉子可以治療咽喉痛。
- 緩解腎絞痛和膀胱結石引起的疼痛。
- 降低膽固醇並清除重金屬鹽。
- 它具有祛痰作用。
- 降低血壓。
- 對糖尿病患者有益（有助於產生胰島素）。
枇杷葉能減少對甜食的渴望和食慾。維生素A有助於維持良好的視力。這種植物廣泛用於護膚產品。
這種水果不適合過敏體質、患有胃炎、胃潰瘍或膽囊炎的人食用。它的葉子含有氰苷，因此這種植物既有益也有害。
