香堇菜是堇菜屬的多年生草本植物。牠喜好生長於歐洲和亞洲的森林、林草原、草甸和山區，常見於陽光充足的林間空地和林緣地帶。香堇菜容易栽培。
香紫羅蘭的描述
由於其藥用價值和易於養護，香堇菜長期以來一直被栽培於花園和花壇。這種植物在四月下旬開花，如果養護得當，其藍藍色或紫色的花蕾可以一直賞心悅目到七月中旬。它擁有非常發達的匍匐根系，不斷產生新的芽，這些芽會生長成蓮座狀的葉片。上部的枝條匍匐在地，以便生根。葉片呈圓形，頂端漸尖，邊緣有鋸齒。花朵凋謝後，葉片才會完全展開。
花朵單生，有五片花瓣，著生於長12-15公分的花梗上。這種植物因其清淡宜人的香氣而得名，這種香氣在清晨和傍晚花蕾開放時尤為濃鬱。
香紫羅蘭 - 品種
除了傳統顏色外，育種者還培育了白色、粉紅色和多色紫羅蘭品種。有些品種一年可以開兩次花。
讓我們更詳細地看一下最常見的幾種情況。
| 種類 | 描述、應用 | 花朵 |
| 貝希特勒斯理想 | 適合在花壇和花園中透過催花栽培。 | 花朵碩大，顏色明亮，淺藍藍色。中間的花瓣底部有一條條紋。 |
| 夏洛特女王 | 這種植物最高可長到20公分。葉片呈圓形，蓮座狀。冬季少雪時容易凍傷，因此需要額外遮蔽。花期在五月和六月。 | 紫色，芳香，像蝴蝶。 |
| 阿薩斯之心 | 散發香味的觀賞植物。 | 粉紅色，下垂，大。 |
| 紅色魅力 | 心形葉片長在長長的葉柄上，簇生在一起。這種植物在五月開花，花期持續25天。 | 小巧、紫色、有香味。 |
| 福克斯布魯克奶油 | 花期從五月到九月。 | 白色，中心黃色，口感嫩滑 |
| 帕爾馬 | 這是一個雜交品種，株高可達20公分。自16世紀起在義大利栽培，19世紀起開始商業化生產，用於製作蜜餞、利口酒和香水。它一年開一次花，最多可有20片花瓣。 | 大花，淡紫色或深紫色，極少為白色，單瓣，5片花瓣。 |
| 維多利亞女王 | 這是最古老的切花品種。葉片深綠色，略帶絨毛。 | 濃鬱的深粉紅色，點綴著短線和圓點。 |
香紫羅蘭－種植與養護
這種植物對生長環境要求不高，喜歡疏鬆肥沃、富含腐植質的土壤，最好是類似森林土壤的土壤。種植在半陰處的紫羅蘭比種植在陽光直射下的紫羅蘭花期更長，葉片顏色也更鮮豔。
在花壇中種植時，應使用等量的堆肥、泥炭和沙子的混合物。
最佳繁殖方法是扦插帶節的幼枝。
它們從成熟植株（包括野生植株）上分離出來，然後移植到花園裡。花卉也可以用種子繁殖，但這種方法只適合經驗豐富的園丁，因為種子很容易乾枯，而且需要特殊的處理：層積處理、浸泡、發芽和育苗。
https://www.youtube.com/watch?v=C6b9au-yh94
這種植物的養護包括定期澆水、除草和疏枝。香堇菜繁殖速度極快，會擠佔其他植物的生長空間。因此，建議定期去除新生的嫩芽。
乾旱時期，葉片容易受到紅蜘蛛的侵害，紅蜘蛛在這段時間最為活躍。因此，遵循正確的農業耕作方法至關重要：避免土壤乾燥，並採用噴灌方式。
為了促進植物良好生長和開花，每個生長季節需要施用兩到三次落葉堆肥，以及專門用於花卉的礦物肥料。
Top.tomathouse.com 推薦：香紫羅蘭的益處與用途
自古以來，人們就記載了這種植物的藥用價值。古希臘人將其獻給冥王哈迪斯的妻子珀耳塞福涅。羅馬人遍植紫羅蘭，不僅將其作為裝飾，也用作藥物。紫羅蘭含有皂苷、精油，並略帶苦味。由於含有皂苷，紫羅蘭可用於治療上呼吸道疾病，具有祛痰、稀釋黏液、利尿、淨化血液和通便的功效。
古代醫者用紫羅蘭花的浸泡液和精油治療偏頭痛，並將碾碎的花瓣敷在皮疹上。文獻記載表明，某些疾病只需吸入紫羅蘭的香氣即可治癒。
現代藥理學中，這種植物不只用花，還用根和葉。製備藥用製劑時，取10克乾燥的原料，加入一杯沸水。將所得藥液每次服用一湯匙，每日三至四次。
用新鮮採摘的花朵製成糖漿，可以緩解感冒和肺部疾病。將200克洗淨並分類好的花瓣放入鍋中，倒入兩杯沸水。蓋緊鍋蓋，浸泡至完全冷卻。過濾掉花瓣。在另一個容器中，將650克糖溶於另外兩杯熱水中，然後與先前過濾的液體混合。所得的糖漿應呈紫色。每日三次，每次一湯匙。
