葡萄是一種需要特別照料的作物，尤其是在俄羅斯中部或西伯利亞等地區種植時，更是如此。由於葡萄喜熱，在寒冷氣候下難以生存；缺乏適當的照料、土壤不適宜以及各種病害不僅會造成歉收，甚至會毀掉整株葡萄，包括葉、莖和根。
葡萄和其他大多數生物一樣，最常透過感染途徑受到侵害，病原體從患病植株傳播到健康植株。各種病毒性疾病、真菌和有害細菌都是透過這種方式傳播的。
在許多情況下，葡萄園中的疾病傳播者是雜草和小型土壤害蟲：昆蟲和囓齒動物。
對於受感染的灌木來說，任何外部因素都會影響它們的生長和發育，無論是土壤肥力、土壤成分、空氣濕度、降水規律等等。例如，在暴雨期間，患病的葡萄就會腐爛。
還有一種非傳染性的葡萄病害——包括各種機械損傷，如不當修剪、葉片曬傷以及園藝工具對根部的損傷。
葡萄真菌病害
所有農民和釀酒師都熟悉的最常見的疾病叫做白粉病（sidium），或者簡單來說，就是霜霉病。
這種真菌會侵襲葡萄的葉片、嫩枝和果實，導致出現黃色和灰色的斑點。這種症狀不容忽視，否則不僅會顆粒無收，甚至可能顆粒無收。
真菌在土壤、落葉和腐爛的漿果上繁殖，並隨風傳播到大片葡萄園。幼葉和果穗更容易受到感染，而老葉和果穗則更具抵抗力。
作為預防措施，經驗豐富的園丁會將枝條綁起來，使其遠離地面；掐掉側枝和多餘的枝條；清理葡萄藤下的區域，清除並焚燒落葉；並在每個生長季噴灑5-6次含銅製劑（1%波爾多液、氧氯化銅）。處理工作在收穫前三週完成。
白粉病可透過定期噴灑殺菌劑來防治。鋯石（Zircon）效果良好。其他有效的防治方法包括使用Strobi、Polihom和Rhodimol Gold。
另一種危險的真菌是白粉病菌。它雖然不太常見，但症狀幾乎與第一種病害完全相同——葉片和漿果上出現灰色斑點。
這種病害的俗稱是白粉病。如果沒有採取預防和治療措施，這種感染會對收成構成嚴重威脅。漿果會先開始裂開，幾年之內，作物就會完全絕收。
預防措施與防治白粉病相同。採取同樣的步驟有助於保護植物免受感染。
治療方法需使用含硫溶液。硫能有效防治病害，保障作物產量。
配製溶液時，將 80 克硫磺溶於一桶水中。或者，您也可以使用添加了木樹脂的硫磺粉。 Carbis Top、Thiovit 和 Topaz 等產品也有幫助。
炭疽病是一種葡萄園枯萎病。葉片和枝條上會佈滿褐色斑點並乾枯。它最常見的原因是頻繁的暴雨。
治療方法與治療白粉病相同－用化學藥品處理並去除受損枝條。
如果病情發展為慢性或長期不癒，請使用卡托西德、芬達唑、聚卡巴星、奧丹、普瑞維庫、阿塞瑞德和阿比加峰等殺菌劑。抗真菌治療應每兩週定期進行一次。
與炭疽病類似的病害是尾孢葉斑病。感染後，葉片上會出現橄欖色的斑點，逐漸乾枯。波爾多液可用於治療。
鍊格孢葉斑病是一種春季真菌病害。症狀包括漿果表面出現斑駁的白色菌斑，而植株其他部分則變為灰褐色。受感染的漿果會迅速腐爛。波爾多液可有效控制此病害。
黑斑病（褐斑病）－這種真菌會在植株上形成黑色斑點。葉片、果實和枝條都會變黑。受感染的莖稈會變黑、乾枯並脫落，無法支撐果實。為了挽救植株，必須修剪並焚燒受損的枝條。也可以使用抗真菌殺菌劑美迪亞ME（Medea ME）進行治療，應在早春花蕾開始開放時進行。
中風病。這種真菌病害在炎熱天氣下的生長中期侵襲灌木。下部葉片上會形成一層白色菌膜。由於真菌會釋放大量毒素，植株可能很快就會死亡，但在某些情況下，這種病害會持續數年之久。亞砷酸鹽對這種真菌有效，但它有毒，應謹慎使用。
灰黴病是一種纖維狀的灰色菌膜，可侵染植物的任何部位，最常出現在下部的漿果簇上。這是一種非常危險且難以治療的病害。建議使用的藥劑包括 Medea ME、Title 390、Switch、Horus 和 Antracol。預防措施包括將樹幹抬離地面、修剪植株、清除雜草、避免過量施用氮肥。
白腐病與之並無太大差異。這種病害主要侵染漿果。果穗上會部分或完全覆蓋一層類似黴菌的白色絨毛狀物。這種病害並非總是由真菌感染引起；有時也可能是由於植株受到機械性損傷所致。治療方法與白粉病相同。
黑腐病。這種病害會導致葉片和漿果變黑。受感染的葉片和漿果會變成深紫色或黑色。此病發展迅速，會蔓延到健康的部位，腐爛面積也隨之擴大。治療方法包括使用安特克（Antracol）、托帕石（Topaz）和含銅殺菌劑。
蜜環菌病是一種侵襲葡萄根部和葉片的真菌病害。初期，受感染的葉片和葉片會變黃；到了秋季，會滋生黃色和褐色的真菌。治療方法是使用銅基殺菌劑。
黃萎病是一種會持續五年左右的病害。在此期間，枝條會枯死，葉片會變黃。用福美雙噴灑植株是一種合適的治療方法。
葡萄病毒病
最危險的葡萄病害是病毒性疾病。經驗豐富的釀酒師和種植者都知道，一旦發生病毒感染，唯一正確的解決方法就是移除葡萄藤，因為這類病害幾乎無法治癒。這種病害是由幼苗或昆蟲傳播的微小有害細菌引起的。
這類疾病很難識別，因為其症狀與真菌疾病或葡萄藤外部損傷造成的後果幾乎沒有區別，因此建議採取以下預防措施：
- 只種植健康、乾淨的幼苗
- 定期和週期性地防治啃食和刺吸式害蟲。
- 徹底挖出並處理病株
最常見的病毒性疾病有以下名稱：葉片斑駁病、黃化病（傳染性）、葉脈壞死病、葉脈花葉病、短節病。
非傳染性疾病
最常見的非傳染性疾病是缺鐵性黃化症（也稱為缺鐵性黃化症）。它是由不利的環境條件引起的，主要在寒冷天氣下發生。不當的土壤施肥也是原因之一。
土壤鹼化過度和氮肥施用過量也會導致黃化病。另一個常見原因是土壤缺鐵。
可以透過以下症狀進行診斷：葡萄停止開花，枝條變得脆弱易碎，葉子變色，變得非常蒼白並帶有黃色色調。
任何時候都可以用含鐵補充劑的溶液噴灑植株來治療黃化病，但治療期間要避免陽光直射。建議使用100-200克硫酸亞鐵溶於10公升水中配製而成的溶液。也可以使用螯合鐵來增強葉片。
除了鐵之外，建議用錳、鋅和硼等維生素來施肥土壤。
葡萄害蟲
葡萄不僅容易受到病害侵襲，還會受到各種害蟲的侵害，這些害蟲會削弱植株，使其更加脆弱。其中最危險的害蟲包括根瘤蚜、捲葉蛾、葡萄斑象甲、紅蜘蛛等等。
約10種葡萄害蟲的防治措施 請造訪我們的網站 Top.tomathouse.com 閱讀全文。
